Μαγειρεύουμε παίζοντας: Φτιάξτε με τα παιδιά μπισκότα φιστικοβούτυρου με σοκολάτα

Εάν ψάχνετε δημιουργικές και διασκεδαστικές δραστηριότητες για να κάνετε με τα παιδιά το καλοκαίρι, η μαγειρική θα πρέπει σίγουρα να συμπεριληφθεί στη λίστα σας.

Μαγειρεύοντας τα παιδιά ανακαλύπτουν τη χαρά της δημιουργίας, εξοικειώνονται με τρόφιμα, εξασκούν τις ικανότητες τούς στην αριθμητική και μαθαίνουν να δουλεύουν συνεργατικά. Επιπλέον, εξασκούν τις κινητικές τους δεξιότητες και είναι ένας τρόπος να περάσετε εποικοδομητικό χρόνο μαζί.

Τι σας προτείνουμε να φτιάξετε σήμερα; Μπισκότα φιστικοβούτυρου με σοκολάτα.

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι φιστικοβούτυρο απαλό
• 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 1 αυγό + τον κρόκο από 1 αυγό
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας υγείας (λιωμένες)

Εκτέλεση:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 189 βαθμούς και απλώστε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.

Βάλτε το φιστικοβούτυρο σε ένα μπολ και ζεστάνετέ το στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα ώστε να γίνει ακόμα πιο απαλό. Προσθέστε τη ζάχαρη, το αυγό και τον κρόκο αυγού, το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι και ανακατέψτε ξανά.

Χρησιμοποιώντας μία κουταλιά της σούπας, σχηματίστε τα μπισκότα στο ταψί και ψήστε για 8 με 10 λεπτά.

Αφήστε να κρυώσουν και στη συνέχεια βουτήξτε τη μισή τους πλευρά στη λιωμένη κουβερτούρα.

^{Πηγή συνταγής: feelgoodfoodie.net}