Despoina’s little stories: «Η συνταγή μου για τα πιο νόστιμα κουλουράκια κανέλλας!»

Despoina’s little stories: «Η συνταγή μου για τα πιο νόστιμα κουλουράκια κανέλλας!»

Πριν λίγες μέρες αποπειράθηκα να φτιάξω για πρώτη φορά τα αγαπημένα μου κουλουράκια!

Despoina’s little stories: «Η συνταγή μου για τα πιο νόστιμα κουλουράκια κανέλλας!»

Η κανέλλα είναι το αγαπημένο μου μπαχαρικό. Την χρησιμοποιώ και στη μαγειρική αλλά και στην ζαχαροπλαστική.

Έτσι λοιπόν, αποφάσισα να φτιάξω μόνη μου τα πιο νόστιμα, τραγανά και υγιεινά κουλουράκια που έχετε φάει ποτέ! Μάλιστα τα ανέβασα και στο Instagram (dkampouri) όπου κατάλαβα από τα σχόλιά σας ότι σας άρεσαν πολύ!

Στο ζύμωμα, με βοήθησε και η κόρη μου. Όπως κάθε παιδί, έτσι κι αυτή τρελαίνεται να ζυμώνει και να πλάθει κουλουράκια!

Μου στείλατε δεκάδες email και σχόλια στα social media (twitter: dkampouri, facebook: Despoina Kampouri), στα οποία μου ζητούσατε να σας γράψω τη συνταγή!

Έτσι κι έγινε! Είστε έτοιμες νοικοκυρούλες μου; Πάρτε χαρτί και στυλό για να σημειώσετε τα υλικά που θα χρειαστείτε για περίπου 30 κουλουράκια!

Υλικά:
2 ποτήρια λάδι αραβοσιτέλαιο
1 ποτήρι μαύρη ζάχαρη
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
2 κουταλάκια του γλυκού σόδα
1 κιλό αλεύρι Αγίου Γεωργίου νούμερο 2 μαλακό
1 κουταλιά της σούπας κονιάκ
Ξύσμα πορτοκάλι
Μία χούφτα σιμιγδάλι ψιλό
2 κουταλάκια κανέλλα
Μισό κουταλάκι γαρύφαλλο τριμμένο

Προετοιμασία:
Λαδώστε δύο ρηχά ταψάκια. Εγώ χρησιμοποίησα τα ταψάκια του φούρνου εναλλάξ για να μη χάσω χρόνο στο ψήσιμο!
Πάρτε ένα μεγάλο μπολ για να φτιάξετε τη ζύμη.
Η συνταγή δεν χρειάζεται μίξερ!

Εκτέλεση:
Ρίξτε στο μπολ τη ζάχαρη, το λάδι, τα μπαχαρικά και ξεκινήστε το ανακάτεμα με το σύρμα. Στη συνέχεια ρίξτε τη σόδα μέσα στο χυμό πορτοκάλι για να αφρίσει, και αμέσως μετά ρίξτε τον αφρισμένο χυμό μέσα στο μείγμα σας. Προσθέστε το κονιάκ και το ξύσμα πορτοκαλιού. Στη συνέχεια ρίξτε το σιμιγδάλι και στο τέλος προσθέστε όλο το αλεύρι. Χτυπήστε δυνατά τη ζύμη με το σύρμα. Αμέσως μετά ξεκινήστε το ζύμωμα!

Ζύμωμα:
Πιάστε μικρές ποσότητες ζύμης (όσο ένα βερίκοκο) και φτιάξτε μικρές πλακουτσωτές μπαλίτσες στην παλάμη σας. Συντάξτε τα κουλουράκια σας στη σειρά με μια μικρή απόσταση ανάμεσά τους για να μη κολλήσουν στο ψήσιμο!

Ψήσιμο:
Ψήστε στον αέρα στους 200 βαθμούς περίπου για 20 λεπτά με μισή ώρα! Προσοχή: Αρπάζουν εύκολα! Μην ξεχαστείτε! Το χρώμα τους πρέπει να είναι σκούρο καφέ!

Καλή επιτυχία!

Περιμένω τα μηνύματά σας εδώ:

Καλή σας ημέρα!

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
20.55 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι πιο συχνές απορίες που έχει κάθε νέα μαμά

Οι πιο συχνές απορίες που έχει κάθε νέα μαμά

Πόσο καιρό πρέπει να θηλάζω; Πόσο συχνά πρέπει να αποστειρώνω μπουκάλια και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τοκετός: Αυτά που δεν σας έχει πει κανείς για πριν και μετά τη γέννα

Τοκετός: Αυτά που δεν σας έχει πει κανείς για πριν και μετά τη γέννα

Τα πόδια σας μπορεί να πρηστούν Μπορεί να έχετε αδύναμο πυελικό έδαφος…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα σημάδια μου και οι ουλές μου είναι ο χάρτης της ζωής μου

Τα σημάδια μου και οι ουλές μου είναι ο χάρτης της ζωής μου

Είμαι τόσο περήφανη για αυτό το σώμα.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δυσπεψία στα παιδιά: Αίτια και αντιμετώπιση

Δυσπεψία στα παιδιά: Αίτια και αντιμετώπιση

Πού οφείλεται η δυσπεψία; Ποια είναι τα συμπτώματα της δυσπεψίας στα παιδιά;…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved