Μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια

Μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια

Ζεστή ή κρύα είναι ιδανική για ένα ελαφρύ βραδινό.

Μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια

Ζυμαρικά με λαχανικά έτοιμα σε πολύ λίγο χρόνο και με απλά και οικονομικά υλικά. Δοκιμάστε την συνταγή:
ΥΛΙΚΑ
• 500 γρ. πένες ή άλλο μικρό ζυμαρικό της αρεσκείας μας
• 1 μελιτζάνα τσακώνικη
• 2 κολοκύθια
• 1 πράσινη πιπεριά, καθαρισμένη από κοτσάνι και σπόρια
• 1 πιπεριά Φλωρίνης, καθαρισμένη από κοτσάνι και σπόρια
• 2 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο
• 10-12 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 100 ml ελαιόλαδο
• χυμός από 2 λεμόνια
• 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα της αρεσκείας μας
• 1/2 φλιτζ. τσαγιού φύλλα βασιλικού ή μαϊντανού
• 1/2 κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι, τριμμένο
• αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
• 200 γρ. μανούρι ή φέτα, κομματιασμένα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τα ζαρζαβατικά σε όσο πιο λεπτές φέτες μπορούμε. Τα βάζουμε σε ένα μπολ, περιχύνουμε με λίγο από το μετρημένο ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με το θυμάρι και αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Στρώνουμε τις φέτες λαχανικών σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο γκριλ μέχρι να ροδίσουν καλά από τη μία πλευρά. Τα γυρίζουμε και μόλις ψηθούν και από την άλλη και μαλακώσουν, τα βγάζουμε και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Στο μεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα σουρώνουμε, τα ξεπλένουμε με κρύο νερό ώστε να κρυώσουν και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα ψητά λαχανικά και τα ντοματίνια και ανακατεύουμε. Χτυπάμε το υπόλοιπο λάδι, το χυμό λεμονιού, το βασιλικό (ή το μαϊντανό) και τη μουστάρδα στο μούλτι μέχρι να προκύψει μια ενιαία σάλτσα. Περιχύνουμε τη σαλάτα, αλατοπιερώνουμε και ανακατεύουμε. Γαρνίρουμε με το τυρί και σερβίρουμε.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί το δέρμα μου είναι πιο σκούρο, τώρα που είμαι έγκυος;(vid)

Γιατί το δέρμα μου είναι πιο σκούρο, τώρα που είμαι έγκυος;(vid)

Η εγκυμοσύνη επηρεάζει τόσο την ψυχική σας κατάσταση, όσο και τη λειτουργία…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Tι χρειάζεται μια νέα μαμά; Πρακτικές και χρήσιμες συμβουλές για το μωρό της, φυσικά

Tι χρειάζεται μια νέα μαμά; Πρακτικές και χρήσιμες συμβουλές για το μωρό της, φυσικά

Το να είσαι νέος γονιός μπορεί να είναι ιδιαίτερα αγχωτικό ειδικά όταν…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί δεν θέλω να μου ξαναπείς «απόλαυσε τη μητρότητα»

Γιατί δεν θέλω να μου ξαναπείς «απόλαυσε τη μητρότητα»

Από τη στιγμή που φέρνεις στον κόσμο το παιδί σου, οι περισσότεροι…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς βιώνει η γυναίκα την πρώτη της σεξουαλική εμπειρία;

Πώς βιώνει η γυναίκα την πρώτη της σεξουαλική εμπειρία;

Η νεαρή γυναίκα στην πρώτη της σεξουαλική επαφή λειτουργεί κυρίως συναισθηματικά και…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης