Κρέπες γεμιστές με σπανάκι στον φούρνο!

Κρέπες γεμιστές με σπανάκι στον φούρνο!

Οι κρέπες είναι από τα φαγάκια που δύσκολα τα παιδιά αντιστέκονται. Έτσι λοιπόν μπορείτε να το «εκμεταλλευτείτε» και να τις γεμίσετε με υλικά που δεν τρώει, όπως είναι το σπανάκι!

Κρέπες γεμιστές με σπανάκι στον φούρνο!

Δοκιμάστε την συνταγή:


ΥΛΙΚΑ
Για τις κρέπες
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 60 ml ελαιόλαδο
- 210 γρ. αλεύρι
- 1 κοφτό κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- ½ κ.γλ. αλάτι
Για τη γέμιση
- 250 γρ. σπανάκι, πλυμένο και καθαρισμένο χωρίς χοντρά κοτσάνια
- 2 κρεμμύδια φρέσκα, ψιλοκομμένα
- 3 κ.σ. ψιλοκομμένη μέντα
- 2 κ.γλ. ελαιόλαδο
- 100 γρ. μυζήθρα ή τυρί ρικότα
- αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι μαζί σε ένα μπολ και κάνουμε μια τρύπα στη μέση. Ρίχνουμε αργά το γιαούρτι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε το αλεύρι με τα χέρια μας. Όταν η ζύμη δεν κολλάει στα χέρια , είναι έτοιμη. Τυλίγουμε τη ζύμη με μια διάφανη ελαστική μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 60-120 λεπτά. Η ζύμη θα μαλακώσει και θα είναι εξαιρετικά εύπλαστη. Κόβουμε το σπανάκι σε αρκετά λεπτές λωρίδες και το ζυμώνουμε, στραγγίζοντας με τα χέρια όλο το νερό. Ανακατεύουμε το σπανάκι με τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Αν ανακατέψετε το τυρί, τη μέντα και το λάδι πρώτα.
Για να φτιάξουμε τις κρέπες χωρίζουμε τη ζύμη σε 12 κομμάτια, στο μέγεθος μεγάλου καρυδιού γκολφ, και συμπιέζουμε την κάθε μπάλα, ώστε να σχηματιστεί ένας κύκλος με περίμετρο 12 εκ. περίπου. Βάζουμε 1-2 κουταλιές γέμισης στο κέντρο και διπλώνουμε σε σχήμα μισοφέγγαρου, πιέζοντας τις άκρες για να κλείσει. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190° C. Βάζουμε όλες τις κρέπες σε ένα ταψί που έχουμε αλείψει με λάδι. Τις αλείφουμε με γάλα και τις αφήνουμε να ψηθούν για 30 περίπου λεπτά μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένια όψη. Σερβίρουμε αμέσως.
Πηγή: gourmed

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smart Trike Τρίκυκλο Folding 700 Red (5500500)
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
4M Κάρτες Με Κέντημα-Κατασκευή (04626/4M0384)
107.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Just Baby Ποδήλατο Spin 2440 Red
16.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κατασκευή -πλέξιμο κούκλα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είκοσι φωτογραφίες αποδεικνύουν με τον πιο γλυκό τρόπο, γιατί είναι υπέροχο να έχεις αδέλφια (pics)

Είκοσι φωτογραφίες αποδεικνύουν με τον πιο γλυκό τρόπο, γιατί είναι υπέροχο να έχεις αδέλφια (pics)

Αυτές οι φωτογραφίες με αδέλφια, σίγουρα θα σας κάνουν να θέλετε να…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μόδα εγκυμοσύνης: Ντύσου όπως η Φλορίντα Πετρουτσέλι (pics)

Μόδα εγκυμοσύνης: Ντύσου όπως η Φλορίντα Πετρουτσέλι (pics)

Η Φλορίντα Πετρουτσέλι είναι από τις πιο στιλάτες εγκύους.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Θα εντυπωσιαστείτε! Δείτε πώς ήταν 20 άνθρωποι στην εφηβεία  τους και πώς είναι σήμερα (pics)

Θα εντυπωσιαστείτε! Δείτε πώς ήταν 20 άνθρωποι στην εφηβεία τους και πώς είναι σήμερα (pics)

Το παραμύθι του Ασχημόπαπου, που έγινε Κύκνος σίγουρα ταιριάζει στην περίπτωση αυτών…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σπυράκια στην εγκυμοσύνη: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις αλλαγές στο δέρμα

Σπυράκια στην εγκυμοσύνη: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις αλλαγές στο δέρμα

Εγκυμοσύνη και σπυράκια: Τώρα που είστε έγκυος, μπορεί να παρατηρήσετε αρκετές αλλαγές…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης