Συνταγή για αλμυρή τάρτα με φινόκιο, γιαούρτι και γαλοπούλα

Συνταγή για αλμυρή τάρτα με φινόκιο, γιαούρτι και γαλοπούλα

Συνταγή για νόστιμη και αλμυρή τάρτα!

Συνταγή για αλμυρή τάρτα με φινόκιο, γιαούρτι και γαλοπούλα

Υλικά:
Για την ζύμη τάρτας
250 γραμ. αλεύρι(μισό-μισό με ολικής άλεσης )
125 γραμ. βούτυρο
1 αυγό
1 /4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Για την γέμιση
1/2 πράσο ψιλοκομμένο
1 μεγάλο φοινόκιο ψιλοκομμένο
100 γραμ. στήθος κοτόπουλο (βρασμένο, ψιλοκομμένο)/7 φέτες γαλοπούλα βραστή
120 γραμ. παρμεζάνα τριμμένη
1/2 κεσεδάκι γιαούρτι ή 100 γραμ. τυρί κρέμα
120 γραμ. γάλα
2 αυγά
αλάτι-πιπέρι

tarta me finokio

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατέψτε καλά τα αυγά με το βούτυρο.
Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε το μαζί με το το μπέικιν πάουντερ στα μείγμα με τα αυγά και το βούτυρο.
Ζυμώστε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν, ώστε να έχετε μια εύπλαστη ζύμη.
Ανοίξτε σε λεπτό φύλλο τη ζύμη με τη βοήθεια ενός πλάστη και τοποθετήστε το σε μια ταρτιέρα(το ζυμάρι να είναι ομοιόμορφο και στο ίδιο πάχος σε όλα τα σημεία).
Με ένα πιρούνι τρυπήστε τη τάρτα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 185οC για 10 λεπτά.
Στο μεταξύ ετοιμάστε τη γέμιση σοτάροντας σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο το φινόκιο και το πράσο.
Μόλις μαλακώσουν προσθέστε το κοτόπουλο ή την γαλοπούλα, αλατοπιπερώστε, ανακατέψτε καλά και αποσύρετε από τη φωτιά.
Προσθέστε την μισή παρμεζάνα και την υπόλοιπη πασπαλίστε την στην βάση της τάρτας.
Γεμίστε την τάρτα με την γέμιση και σε ένα μπολ αναμείξτε το γάλα, το τυρί κρέμα ή το γιαούρτι τα αυγά και αλατίστε.
Με το μείγμα αυτό περιχύστε την τάρτα μέχρι να σκεπαστεί η γέμιση.
Προεραιτικά πριν τοποθετήσετε την κρέμα μπορείτε να στολίσετε περιμετρικά, από πάνω με λεπτές φέτες φινόκιο.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180οC για ακόμα 20 λεπτά περίπου μέχρι η γέμιση της τάρτας σας να πάρει ένα ροδοκόκκινο χρώμα.

Καλή Όρεξη!
Κυριάκος Μελάς

Ό,τι χρειαστείτε ρωτήστε με
στο Kiriakos Melas , στο Facebook ή επικοινωνήστε στην σχολή μου kidscookingclub.gr

Διαβάστε επίσης:
Συνταγή για φανταστική τάρτα με λαχανικά!

Συνταγή για «τυρένια» τάρτα με ντοματίνια!

Τάρτα με χοιρινό, γραβιέρα και πράσο από τον Γιώργο Γεράρδο

Συνταγή για εύκολη τάρτα με κοτόπουλο

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smart Trike Τρίκυκλο Folding 700 Red (5500500)
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
4M Κάρτες Με Κέντημα-Κατασκευή (04626/4M0384)
107.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Just Baby Ποδήλατο Spin 2440 Red
16.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κατασκευή -πλέξιμο κούκλα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτό το μάθημα μητρότητας θα ήθελα να το γνώριζα νωρίτερα

Αυτό το μάθημα μητρότητας θα ήθελα να το γνώριζα νωρίτερα

Ας είμαστε ειλικρινείς. Δεν υπάρχει καμία γυναίκα που έρχεται στον κόσμο γνωρίζοντας…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε με τα παιδιά σας την Κυρά Σαρακοστή

Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε με τα παιδιά σας την Κυρά Σαρακοστή

Βοηθήστε τα παιδιά σας να κατανοήσουν τη σημασία της Μεγάλης Σαρακοστής, με…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Pink: Η πιο αμφιλεγόμενη μαμά των social media σε υπέροχες οικογενειακές φωτογραφίες (pics)

Pink: Η πιο αμφιλεγόμενη μαμά των social media σε υπέροχες οικογενειακές φωτογραφίες (pics)

Ουκ ολίγες φορές, η Pink έχει διχάσει τους χρήστες στα social media,…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κούλουμα: Ξέρετε ποια είναι η σημασία τους και γιατί τα γιορτάζουμε;

Κούλουμα: Ξέρετε ποια είναι η σημασία τους και γιατί τα γιορτάζουμε;

Καθαρά Δευτέρα σήμερα και οι περισσότεροι από εσάς (καιρού επιτρέποντος), ετοιμάζεστε για…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης