Ζουμερό αρνίσιο μπούτι στο φούρνο με δενδρολίβανο

Ζουμερό αρνίσιο μπούτι στο φούρνο με δενδρολίβανο

Το αρνί στο φούρνο, με ή χωρίς πατάτες, το μαγειρεύουμε συνήθως στα οικογενειακά τραπέζια.

Ζουμερό αρνίσιο μπούτι στο φούρνο με δενδρολίβανο

Παρότι θέλει υπομονή στο ψήσιμο, το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει. Συνοδέψτε το αρνάκι με αυτή την απλή σάλτσα από σκόρδο, κρεμμύδι και δενδρολίβανο ( συν τα υλικά που θα δείτε) και θα μας θυμηθείτε

Υλικά

Ένα αρνίσιο μπούτι
1,5 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 ολόκληρη κεφαλή σκόρδου με τη φλούδα
1 κρεμμύδι
4 κλαδάκια δεντρολίβανου
3 φλιτζάνια / 750 ml ζωμό βοδινού κρέατος
2 φλιτζάνια / 500 ml νερό
Αλατοπίπερο

Slow Roasted Lamb Leg DIY 680x597

Σάλτσα

• 4 κουταλιές της σούπας / 50 γραμμάρια αλεύρι (λευκό)
• 1 φλιτζάνι / 250 ml νερού
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμένετε το φούρνο στους 170C. Τοποθετήστε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το δενδρολίβανο σε ένα μεταλλικό ταψί ψησίματος και στη συνέχεια προσθέτετε το αρνίσιο μπούτι. Αλατοπιπερώνετε και από τις δύο πλευρές.
Για καλύτερο αποτέλεσμα, τοποθετήστε το μπούτι πάνω στο σκόρδο και το κρεμμύδι ή για πιο έντονη γεύση, με ένα μαχαίρι κάντε μια σκισμή και τοποθετήστε τα μέσα σε αυτή.
Στη συνέχεια ρίχνετε το ζωμό, το λάδι και το νερό και το τυλίγεται με αλουμινόχαρτο ή μια λαδόκολλα. Το βάζετε στο φούρνο και ψήνετε για 4,5 ώρες.
Σ΄αυτό το διάστημα ελέγχετε αν το μπούτι χρειάζεται γύρισμα και αν το κρέας είναι τρυφερό. Το βγάζετε και το διατηρείτε ζεστό.
Σάλτσα
Από το ταψί παίρνετε τα υγρά του αρνιού, τα βάζετε σε ένα τηγάνι και σε μέτρια φωτιά αρχίζετε να τ’ανακατεύετε με το αλεύρι. Μόλις το μείγμα αρχίζει να πήζει, ρίχνετε λίγο νερό και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Σουρώνετε τη σάλτσα και την περιχύνετε πάνω από το κρέας.

Καλή σας όρεξη

Διαβάστε επίσης

Συνταγές για το αρνάκι που περίσσεψε!
Τέσσερα tips για τη σωστή διατήρηση του κρέατος στην κατάψυξη

Πηγή:http://www.recipetineats.com/

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smart Trike Τρίκυκλο Folding 700 Red (5500500)
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
4M Κάρτες Με Κέντημα-Κατασκευή (04626/4M0384)
107.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Just Baby Ποδήλατο Spin 2440 Red
16.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κατασκευή -πλέξιμο κούκλα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ομφάλιος λώρος: Η πηγή της ζωής του εμβρύου μέσα από φωτογραφίες που κόβουν την ανάσα

Ομφάλιος λώρος: Η πηγή της ζωής του εμβρύου μέσα από φωτογραφίες που κόβουν την ανάσα

Ο ομφάλιος λώρος είναι πηγή ζωής που συνδέει την μητέρα με το…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ατοπική δερματίτιδα στα παιδιά: Αίτια, συμπτώματα, φροντίδα

Ατοπική δερματίτιδα στα παιδιά: Αίτια, συμπτώματα, φροντίδα

Ατοπική δερματίτιδα: Γνωρίζετε ότι περίπου το 20% των παιδιών στον κόσμο επηρεάζεται…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σε ποια ηλικία μαθαίνει το παιδί να κάνει φίλους;

Σε ποια ηλικία μαθαίνει το παιδί να κάνει φίλους;

Η αυξανόμενη επιθυμία του παιδιού σας για μάθηση συνοδεύεται από την επιθυμία…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η μαγεία του τοκετού στο σπίτι, μέσα από πραγματικές εικόνες!

Η μαγεία του τοκετού στο σπίτι, μέσα από πραγματικές εικόνες!

Τοκετός στο σπίτι: Ένα μοναδικό φωτογραφικό άλμπουμ που κόβει την ανάσα
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης