Συνταγή για λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά

Συνταγή για λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά

Φτιάξτε αυτό το γεύμα με τα λαζάνια, ειδικά τώρα που υπάρχουν ακόμη μελιτζάνες. Το συγκεκριμένο πιάτο είναι ένα πλήρες γεύμα.

Συνταγή για λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά

Χάρη στα λαχανικά είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Επίσης, περιέχει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας λόγω του αυγού και των τυριών. Τέλος, τα τυριά μας εφοδιάζουν με το πολύτιμο ασβέστιο.

Υλικά
1 πακέτο λαζάνια (κατά προτίμηση ολικής άλεσης)
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι λεπτοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους
300 γρ. μανιτάρια σε φέτες
4 ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη
1 αυγό
1 ½ φλ. τυρί ρικότα
1 φλ. μοτσαρέλα
5 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
Ρίγανη – θυμάρι – αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέστε τις μελιτζάνες και τα μανιτάρια και λίγο αλάτι και τα μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες, τη ρίγανη, το θυμάρι και αλατοπίπερο. Τα αφήνετε να βράσουν για 10-15 λεπτά.
Σε ένα σκεύος ανακατεύετε τη ρικότα, το αυγό και 3 κ.σ. παρμεζάνας. Σε ένα μικρό ταψί βάζετε 3-4 κ.σ. της σάλτσας στο πάτο και το κουνάτε για να πάει παντού.
Βάζετε μια στρώση λαζάνια να καλύψετε το ταψί. Από πάνω βάζετε σάλτσα και μετά προσθέστε το μισό μείγμα τυριών. Ξανακάνετε το ίδιο για άλλη μια στρώση. Από πάνω βάζετε την τελευταία στρώση λίγη σάλτσα και πασπαλίζετε με την υπόλοιπη παρμεζάνα. Ψήνετε για περίπου μισή ώρα.

Καλή σας όρεξη

 

Πηγή: http://www.okaa.gr 

Φωτό: donnamoderna.com 

24.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΜΠΟΤΑΚΙΑ
69.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΔΕΡΜΑΤΙΝΑ ΜΠΟΤΑΚΙΑ
36.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βιβλίο Κουκλόσπιτο - The Tiny Dollhouse
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εσείς γνωρίζετε πόσα μικρόβια κρύβει ο πλακούντας σας;

Εσείς γνωρίζετε πόσα μικρόβια κρύβει ο πλακούντας σας;

Τόσο ο πλακούντας, όσο και το αμνιακό υγρό περιέχουν πληθυσμούς μη παθογόνων…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πυρετός: Τα ανώτατα όρια της φυσιολογικής θερμοκρασίας (πίνακας ανά ηλικία παιδιού)

Πυρετός: Τα ανώτατα όρια της φυσιολογικής θερμοκρασίας (πίνακας ανά ηλικία παιδιού)

Παιδί και πυρετός: Δείτε ανά ηλικία τα ανώτατα όρια τη φυσιολογικής θερμοκρασίας!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είμαι εργαζόμενη μαμά και ναι, κάτι κάνω σωστά!

Είμαι εργαζόμενη μαμά και ναι, κάτι κάνω σωστά!

Το να μπορείς να συνδυάσεις καριέρα και οικογένεια –είτε από ανάγκη, είτε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί τα κορίτσια είναι πιο πιθανό να κάνουν κακό στον εαυτό τους στην εφηβεία απ’ ότι τα αγόρια

Γιατί τα κορίτσια είναι πιο πιθανό να κάνουν κακό στον εαυτό τους στην εφηβεία απ’ ότι τα αγόρια

Αυξάνεται συνεχώς ο αριθμός των κοριτσιών που στην εφηβεία προσπαθούν να κάνουν…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr
× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης