Εύκολη μεσογειακή ριζοσαλάτα

Εύκολη μεσογειακή ριζοσαλάτα

Η ριζοσαλάτα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και μπορείτε να την ετοιμάσετε σε περίπου 30 λεπτά.

Εύκολη μεσογειακή ριζοσαλάτα

Αποτελεί μια καλή λύση ακόμα και για ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα. Θα χρειαστείτε:

Υλικά
1 1/2 φλ.τσαγιού ρύζι μπασμάτι
3 φλ.τσαγιού νερό
½ κουταλάκι γλυκού αλάτι
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας χυμός λεμόνι
1 σκελίδα σκόρδο
½ φλ.τσαγιού ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι
½ φλ.τσαγιού ελιές (εχουμε βγάλει το κουκούτσι)
½ φλ.τσαγιού ντομάτα κομμένη σε μικρά κυβάκια
3 μεριναρισμένες καρδιές αγγινάρας κομμένες στη μέση
6 φύλλα μαρούλι – χοντρά κομμένα

Εκτέλεση
Σε μεσαίο κατσαρολάκι βάζουμε το νερό με ½ κουταλάκι αλάτι. Μόλις το νερό πάρει βράση ρίχνουμε το ρύζι και περιμένουμε μέχρι να ξαναπάρει βράση. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ταυτόχρονα χαμηλώνουμε τη φωτιά. Σκεπάζουμε το κατσαρολάκι και αφήνουμε το ρύζι μέχρι να απορροφήσει όλο το νερό. Απομακρύνουμε το ρύζι από τη φωτιά και το αφήνουμε για ακόμα 15 λεπτά – πάντα σκεπασμένο. Η παραπάνω διαδικασία είναι απαραίτητη προκειμένου το ρύζι να απορροφήσει την υγρασία και να διατηρήσει το σχήμα του όταν αργότερα το ανακατέψουμε.Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ το χυμό λεμόνι, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τις ελιές και την ψιλοκομμένη ντομάτα. Σιγά - σιγά με το κουτάλι αδειάζουμε το πιο πάνω περιεχόμενο στο ρύζι, ανακατεύοντας ήπια. Σερβίρουμε το μείγμα πάνω σε φύλλα μαρουλιού και γαρνίρουμε με τις μαριναρισμένες καρδιές αγγινάρας.

Πηγή: Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smart Trike Τρίκυκλο Folding 700 Red (5500500)
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
4M Κάρτες Με Κέντημα-Κατασκευή (04626/4M0384)
107.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Just Baby Ποδήλατο Spin 2440 Red
16.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κατασκευή -πλέξιμο κούκλα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δεκαεπτά μουσικά παιδικά ονόματα που μπορείτε να δώσετε στο παιδί σας

Δεκαεπτά μουσικά παιδικά ονόματα που μπορείτε να δώσετε στο παιδί σας

Ονόματα για παιδιά: Η μουσική είναι ένα απίστευτα ισχυρό πράγμα.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Όσα δεν γνωρίζετε για την όσφρηση του μωρού σας

Όσα δεν γνωρίζετε για την όσφρηση του μωρού σας

Με το που γεννιούνται τα μωρά έχουν ήδη αναπτυγμένη την όσφρησή τους.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η βαφτιστήρα του Γιώργου Μαζωνάκη είναι σκέτη γλύκα! Δείτε την τρυφερή φώτο που δημοσίευσε

Η βαφτιστήρα του Γιώργου Μαζωνάκη είναι σκέτη γλύκα! Δείτε την τρυφερή φώτο που δημοσίευσε

Η βαφτιστήρα του Γιώργου Μαζωνάκη του έχει πάρει το μυαλό!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σεξ μετά από αποβολή: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Σεξ μετά από αποβολή: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Η αποβολή είναι μια τραυματική εμπειρία για τη γυναίκα, ενώ ανεπηρέαστη δεν…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης