Γλυκό ψυγείου με κρέμα μπισκότου

Είναι ένα επιδόρπιο που περιέχει μόνο τέσσερα συστατικά, δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες, δεν θέλει ψήσιμο και είναι αν μη τι άλλο εντυπωσιακό. Θα χρειαστείτε:

Υλικά
• 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
• 2 κουταλιές ζάχαρη
• 1/2 φλυτζάνι κρέμα μπισκότου Biscoff
• 4 πακέτα Biscoff Lotus cookies ( ή άλλα μπισκότα της αρεσκείας σας)

Εκτέλεση
Τοποθετείτε το σκεύος που θα χτυπήσετε τα υλικά σας στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει. Στη συνέχεια χτυπάτε το ένα φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει λείο το μείγμα και το βάζετε στο ψυγείο. Στη συνέχεια χτυπάτε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος με την κρέμα μπισκότου Biscoff μέχρι να γίνει λεία και αφράτη.

Σε ένα πιρέξ ή ένα τετράγωνο ταψί, απλώνετε μια μεμβράνη ή λαδόκολλα, περνάτε μία στρώση από την κρέμα γάλακτος και μπισκότου και τοποθετείτε μια στρώση από μπισκότα. Στη συνέχεια προσθέτετε μια στρώση σαντιγί, μετά μπισκότα, κρέμα, μπισκότα και σαντιγί. Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο ή πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο να παγώσει.

Όταν είναι έτοιμο, το αφαιρείτε από το ταψί ( σε αυτό βοηθάει η μεμβράνη ή η λαδόκολλα) και σερβίρετε με τριμμένο μπισκότο.