Καλοκαιρινό φαγάκι με κολοκυθάκια, μελιτζάνες και πολύχρωμες πιπεριές

Καλοκαιρινό φαγάκι με κολοκυθάκια, μελιτζάνες και πολύχρωμες πιπεριές

Τα καλοκαιρινά φαγάκια έχουν την τιμητική τους. Τι πιο νόστιμο λοιπόν από ένα νόστιμο και λαχταριστό φαγητό με κολοκυθάκια, τοματίνια και μελιτζάνες;

Καλοκαιρινό φαγάκι με κολοκυθάκια, μελιτζάνες και πολύχρωμες πιπεριές

Ακόμη και τα παιδιά δεν θα μπορούν να αντισταθούν στη γεύση του. Ταιριάζει με φέτα και τρώγεται κρύο ή ζεστό. Θυμίζει κάτι από τουρλού, κάτι από μπριάμ, κάτι από ψητά λαχανικά.

Σημειώστε τα υλικά παρακάτω και φτιάξτε το.

kalokairino fagaki 2

Υλικά:
1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
1 μελιτζάνα (λευκή) κομμένη σε κυβάκια
4-5 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
10 τοματίνια κομμένα στη μέση
4-5 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σχινόπρασο
χυμό από μισό λεμόνι
4 κ.τ.σ ελαιόλαδο
αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι βάλτε το ελαιόλαδο και περάστε σε χαμηλή φωτιά τα κολοκυθάκια, τη μελιτζάνα και την πιπεριά. Αφήστε να μαραθούν.
Έπειτα ρίξτε τα τοματίνια και αφήστε να βγάλουν τα υγρά τους. Ανακατεύετε ελαφρά.
Προσθέστε το σχινόπρασο και συνεχίστε το ανακάτεμα χωρίς να προσθέσετε νερό ή κάτι άλλο. Αλατοπιπερώστε και σβήστε με το λεμόνι.
Μόλις σωθούν όλα τα υγρά και μαραθούν τα τοματίνια το φαγάκι σας είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη και καλή επιτυχία!

tip: Μην ξεχάσετε να το συνδυάσετε με φέτα.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Να ευχαριστιέστε την κάθε μέρα με τα παιδιά σας» - Πόσες φορές δεν ακούσατε αυτή τη συμβουλή;

«Να ευχαριστιέστε την κάθε μέρα με τα παιδιά σας» - Πόσες φορές δεν ακούσατε αυτή τη συμβουλή;

Τα παιδιά μεγαλώνουν πολύ γρήγορα γι΄αυτό είναι σημαντικό να περνάμε όσο περισσότερο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ποιος χωρισμός; Το νεαρό ζευγάρι ανακοίνωσε με τον πιο γλυκό τρόπο ότι περιμένει το πρώτο του παιδί

Ποιος χωρισμός; Το νεαρό ζευγάρι ανακοίνωσε με τον πιο γλυκό τρόπο ότι περιμένει το πρώτο του παιδί

Ήταν στα πρόθυρα του οριστικού χωρισμού αλλά τελικά όχι μόνο είναι μαζί…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εφτά έξυπνες ιδέες για δώρο σε μία νέα μαμά

Εφτά έξυπνες ιδέες για δώρο σε μία νέα μαμά

Γέννησε η φίλη σας ή η ξαδέλφη σας ή μία συνάδελφος και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το πιο συχνό λάθος που κάνουν τα παντρεμένα ζευγάρια σύμφωνα με μία σύμβουλο σχέσεων

Το πιο συχνό λάθος που κάνουν τα παντρεμένα ζευγάρια σύμφωνα με μία σύμβουλο σχέσεων

Στην αρχή νιώθετε σαν τον πρώτο καιρό, όταν ήσασταν νιόπαντροι, αισθάνεστε σα…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης