Σπιτικές τραγανές τυροκροκέτες με μαστίχα

Σπιτικές τραγανές τυροκροκέτες με μαστίχα

Οι τυροκροκέτες, ειδικά για όσα παιδιά αγαπούν το τυρί, είναι ίσως από τα αγαπημένα τους φαγητά. Τρώγονται κατά προτίμηση ζεστές, για να μπορείς να απολαύσεις τα τυριά που λιώνουν στο στόμα!

Σπιτικές τραγανές τυροκροκέτες με μαστίχα

Θα χρειαστείτε:

Υλικά

•½ - ¾ φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, και επιπλέον αλεύρι για πασπάλισμα
• ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 2 αυγά
• 1 φλιτζ. τριμμένη γραβιέρα ή κασέρι ή άλλο ήπιο κίτρινο Μεσογειακό πρόβειο τυρί
• 1 φλιτζ. τριμμένη παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι
• 2 κ.γ. κρυστάλλους Μαστίχας, αλεσμένους με λίγο αλάτι σε γουδί με γουδοχέρι
• ½ φλιτζ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι, κατά προτίμηση
• Ελαιόλαδο ή άλλο λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

1. Ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Με ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάμε ελαφρά τα αυγά. Όταν αφρίσουν, προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι και τα χτυπάμε μέχρι να δέσουν τα υλικά και να γίνουν ένα απαλό μείγμα. Προσθέτουμε τα τυριά, την Μαστίχα, τον μαϊντανό και πιπέρι. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι εάν χρειάζεται.
2. Απλώνουμε περίπου 1 ½ φλιτζ. αλεύρι σε ένα μεγάλο πιάτο ή σε ένα κομμάτι λαδόκολλα. Με μια κουταλιά από το μείγμα φτιάχνουμε μικρά μπουρεκάκια ή μακρόστενες κροκέτες. Τις πασπαλίζουμε με αλεύρι.
3. Σε ένα μεγάλο, βαρύ τηγάνι ζεσταίνουμε περίπου 1,5 εκ. λάδι μέχρι να κάψει μεν αλλά όχι να καπνίσει. Βάζουμε μέσα στο καυτό λάδι 3 ή 4 κροκέτες (ή όσες χωρούν άνετα ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές; Τις βγάζουμε, τις αφήνουμε να στραγγίξουν σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τις σερβίρουμε ζεστές.

 

Πηγή: www.mastihashop.com

www.foodtolove.com.au

24.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΜΠΟΤΑΚΙΑ
69.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΔΕΡΜΑΤΙΝΑ ΜΠΟΤΑΚΙΑ
36.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βιβλίο Κουκλόσπιτο - The Tiny Dollhouse
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μαγνήσιο: Γιατί είναι σημαντικό στην εγκυμοσύνη;

Μαγνήσιο: Γιατί είναι σημαντικό στην εγκυμοσύνη;

Μαγνήσιο στην εγκυμοσύνη: Γιατί είναι απαραίτητο; Τι προσφέρει σε μια εγκυμονούσα;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Πιστεύω θα ήμουν καλύτερη μητέρα αν δεν θύμωνα τόσο συχνά»

«Πιστεύω θα ήμουν καλύτερη μητέρα αν δεν θύμωνα τόσο συχνά»

Η μητρότητα δημιουργεί καθημερινό άγχος, η έκφραση δε του θυμού είναι απαραίτητη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ενδεικτικό ημερήσιο διαιτολόγιο για μωρό ενός έτους

Ενδεικτικό ημερήσιο διαιτολόγιο για μωρό ενός έτους

«Τι μπορεί να τρώει ένα μωρό ενός έτους;».
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτά τα παιδιά δεν είναι… συνηθισμένα, είναι οι μικροί μας ήρωες!

Αυτά τα παιδιά δεν είναι… συνηθισμένα, είναι οι μικροί μας ήρωες!

Ο Παναγιώτης είναι μόλις 11 ετών, όσο ακριβώς και ο μεγάλος μου…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr
× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης