Σαλάτα με παντζάρι, γιαούρτι, μήλο και μαστίχα Χίου

Σαλάτα με παντζάρι, γιαούρτι, μήλο και μαστίχα Χίου

Η μαστίχα χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια τόσο στην μαγειρική όσο και στην ζαχαροπλαστική.

Σαλάτα με παντζάρι, γιαούρτι, μήλο και μαστίχα Χίου

Ωστόσο, απαιτείται προσεκτική δοσολογία, γιατί μεγάλη ποσότητα προκαλεί πικρή γεύση. Η πρότασή μας για σήμερα είναι μια δροσερή σαλάτα με παντζάρι και γιαούρτι. Θα χρειαστείτε:

Υλικά
Για 6 μερίδες
• 3 ολόκληρα πράσινα μήλα καθαρισμένα και χωρίς κουκούτσια
• φρέσκο χυμό μισού λεμονιού
• 2-3 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
• 900gr παντζάρια, βρασμένα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα σε κυβάκια
• 250gr (1 1/4 φλιτζ.) πρόβειο γιαούρτι
• 15gr (1 κ.σ.) μέλι
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
• 2-3 σταγόνες Μαστιχέλαιο ή 2-3 κ.γ.
• ελαιόλαδο εμποτισμένο με Μαστίχα Χίου
• 1/2 ματσάκι φρέσκα σχοινόπρασα πολύ ψιλοκομμένα
• αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

1. Κόβουμε τα μήλα με ένα «μαντολίνο» (ειδικό εργαλείο για να κόβουμε λεπτές φέτες) ή με ένα επαγγελματικό μαχαίρι τεμαχισμού κρέατος σε πολύ λεπτές φέτες και τα περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε. Τα καλύπτουμε και τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να είμαστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσουμε.
2. Ανακατεύουμε τα παντζάρια, το γιαούρτι, το μέλι, το σκόρδο, τα σχοινόπρασα και το Μαστιχέλαιο σε ένα μέτριο μπολ. Αλατοπιπερώνουμε.
3. Για να σερβίρουμε τη σαλάτα: Βάζουμε μερικές ροδέλες μαριναρισμένου πράσινου μήλου σε έναν ομόκεντρο κύκλο, στο κέντρο κάθε πιάτου. Βάζουμε από πάνω μια μεγάλη ποσότητα από την παντζαροσαλάτα. Περιχύνουμε με λίγο ακόμα ελαιόλαδο, εάν θέλουμε, και σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή: www.gummastic.gr

19.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο μπουφάν πράσινο DMN για αγόρι
78.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Σακάκι και Φούστα Monnalisa για κορίτσι
9.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Sigikid τάπερ φαγητού Αυτοκίνητα
44.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παπουτσάκι Βάπτισης Babywalker Primo 2505
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς θα πετύχει το παιδί σας στο σχολείο μέσα από 5 απλά βήματα

Πώς θα πετύχει το παιδί σας στο σχολείο μέσα από 5 απλά βήματα

Ήδη διανύουμε τις πρώτες μέρες από την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δέκα tips για να ξεπεράσετε μία δύσκολη εβδομάδα

Δέκα tips για να ξεπεράσετε μία δύσκολη εβδομάδα

Κυριακή... απόγευμα.... Αλήθεια, πόσες δεν έχουμε νιώσει ένα πλάκωμα για το σαββατοκύριακο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μία μαμά με ένα παιδί αναρωτιέται πώς είναι να έχεις και δεύτερο

Μία μαμά με ένα παιδί αναρωτιέται πώς είναι να έχεις και δεύτερο

Πώς είναι να έχεις κι ένα δεύτερο παιδί; Χρειάζεσαι σούπερ δυνάμεις για…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Διδάξτε στο παιδί σας καλούς τρόπους με 3 απλά βήματα

Διδάξτε στο παιδί σας καλούς τρόπους με 3 απλά βήματα

Ας γίνετε για τα παιδιά, το φωτεινό παράδειγμα
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Σχολικά προγράμματα Mothersblog. Εκτύπωσε το δικό σου!
× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης