Σαλάτα με παντζάρι, γιαούρτι, μήλο και μαστίχα Χίου

Σαλάτα με παντζάρι, γιαούρτι, μήλο και μαστίχα Χίου

Η μαστίχα χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια τόσο στην μαγειρική όσο και στην ζαχαροπλαστική.

Σαλάτα με παντζάρι, γιαούρτι, μήλο και μαστίχα Χίου

Ωστόσο, απαιτείται προσεκτική δοσολογία, γιατί μεγάλη ποσότητα προκαλεί πικρή γεύση. Η πρότασή μας για σήμερα είναι μια δροσερή σαλάτα με παντζάρι και γιαούρτι. Θα χρειαστείτε:

Υλικά
Για 6 μερίδες
• 3 ολόκληρα πράσινα μήλα καθαρισμένα και χωρίς κουκούτσια
• φρέσκο χυμό μισού λεμονιού
• 2-3 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
• 900gr παντζάρια, βρασμένα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα σε κυβάκια
• 250gr (1 1/4 φλιτζ.) πρόβειο γιαούρτι
• 15gr (1 κ.σ.) μέλι
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
• 2-3 σταγόνες Μαστιχέλαιο ή 2-3 κ.γ.
• ελαιόλαδο εμποτισμένο με Μαστίχα Χίου
• 1/2 ματσάκι φρέσκα σχοινόπρασα πολύ ψιλοκομμένα
• αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

1. Κόβουμε τα μήλα με ένα «μαντολίνο» (ειδικό εργαλείο για να κόβουμε λεπτές φέτες) ή με ένα επαγγελματικό μαχαίρι τεμαχισμού κρέατος σε πολύ λεπτές φέτες και τα περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε. Τα καλύπτουμε και τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να είμαστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσουμε.
2. Ανακατεύουμε τα παντζάρια, το γιαούρτι, το μέλι, το σκόρδο, τα σχοινόπρασα και το Μαστιχέλαιο σε ένα μέτριο μπολ. Αλατοπιπερώνουμε.
3. Για να σερβίρουμε τη σαλάτα: Βάζουμε μερικές ροδέλες μαριναρισμένου πράσινου μήλου σε έναν ομόκεντρο κύκλο, στο κέντρο κάθε πιάτου. Βάζουμε από πάνω μια μεγάλη ποσότητα από την παντζαροσαλάτα. Περιχύνουμε με λίγο ακόμα ελαιόλαδο, εάν θέλουμε, και σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή: www.gummastic.gr

59.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παλτώ μονόχρωμο με γουνάκι
39.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδικά αθλητικά παπούτσια Puma
44.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zenit Ξύλινο κουκλόσπιτο Κάστρο
86.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κουκλόσπιτο Το σπίτι με τα χρώματα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Καταστάσεις συνειδητότητας του μωρού σας: Τι γνωρίζετε γι’ αυτές;

Καταστάσεις συνειδητότητας του μωρού σας: Τι γνωρίζετε γι’ αυτές;

Καθώς σιγά - σιγά γνωρίζετε το παιδί σας θα διαπιστώσετε ότι υπάρχουν…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Διάρροιες στα παιδιά: Πότε πρέπει να ανησυχήσουν οι γονείς

Διάρροιες στα παιδιά: Πότε πρέπει να ανησυχήσουν οι γονείς

Διάρροιες στο παιδί: Οι κενώσεις του παιδιού φυσιολογικά θα ποικίλλουν σε αριθμό…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δίαιτα για απώλεια λίπους: Πρόγραμμα 12 εβδομάδων

Δίαιτα για απώλεια λίπους: Πρόγραμμα 12 εβδομάδων

Θέλετε να αλλάξετε το σώμα σας σε 12 εβδομάδες; Αυτή η δίαιτα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πότε το παιδί τρώει ενώ δεν πεινάει;

Πότε το παιδί τρώει ενώ δεν πεινάει;

Τα παιδιά και οι έφηβοι, λόγω της ραγδαίας ανάπτυξης, πολλές φορές νοιώθουν…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr
× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης