Αγιορείτικο ψωμί-Η αυθεντική συνταγή

Αγιορείτικο ψωμί-Η αυθεντική συνταγή

Το ψωμί το λατρεύουν τα παιδιά. Από μωρά ακόμα περιφέρονται κρατώντας στο χέρι τους ένα κομματάκι ψωμί και αυτό τους είναι αρκετό.

Αγιορείτικο ψωμί-Η αυθεντική συνταγή

Επειδή και εμείς δεν μπορούμε να αντισταθούμε στη θέα και μόνο ενός φρέσκου, ζυμωτού και αφράτου ψωμιού, σας προτείνουμε αυτή τη συνταγή που είναι δοκιμασμένη. Αν έχετε διάθεση και χρόνο, δοκιμάστε τη. Το ψωμάκι θα γίνει ανάρπαστο.

Υλικά

-1 κιλό αλεύρι ολικής αλέσεως
-2 κιλά αλεύρι άσπρο
-προζύμι ( μαγιά νωπή 1.5 κουταλιά της σούπας)
-αλάτι 2 1/2 κουταλάκια του τσαγιού
-χλιαρό νερό όσο πάρει

Εκτέλεση

Αποβραδίς "πιάνουμε" το προζύμι με λίγο χλιαρό νερό και αλεύρι (να είναι σαν χυλός) σε μία λεκανίτσα, την οποία σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος, για να φουσκώσει ο χυλός.
Το πρωί κοσκινίζουμε το αλεύρι σε μία λεκάνη, κάνουμε μια λακούβα στη μέση και ρίχνουμε τον χυλό με το προζύμι. (Αν το ψωμί το φτιάξουμε με μαγιά, δεν χρειάζεται προετοιμασία αποβραδίς. Απλώς διαλύουμε τη μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό και τη ρίχνουμε στο αλεύρι).
Προσθέτουμε στη λεκάνη το ανάλογο χλιαρό νερό, στο οποίο έχουμε διαλύσει το αλάτι, και ζυμώνουμε καλά, ώσπου να γίνει μία μέτρια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.
Μοιράζουμε τη ζύμη σε λαδωμένες φόρμες, τις οποίες βάζουμε σε ζεστό μέρος σκεπασμένες με καθαρές πετσέτες.
Όταν η ζύμη διπλασιαστεί σε όγκο, είναι έτοιμη για τον φούρνο.
Χαράζουμε με κοφτερό μαχαίρι την επιφάνεια και ψήνουμε σε δυνατό φούρνο για μία ώρα περίπου.

Πηγή: www.monastiriaka.gr

19.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Enchantimals Μαγικός Κήπος (FDG01)
39.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playmobil Πολεμικό Πλοίο Δράκων (5481)
99.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Furreal Torch My Blazin'Dragon (B5142)
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba μινι κούκλα Feli 10εκ με έξτρα ντυσίματα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πότε θα μιλήσει το μωρό μου;

Πότε θα μιλήσει το μωρό μου;

Το πότε θα ξεκινήσει ένα παιδί να μιλάει εξαρτάται από πολλούς παράγοντες.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Γράψε ένα γράμμα στον Άγιο Βασίλη» και τα ΕΛΤΑ θα φροντίσουν να «απαντήσει»

«Γράψε ένα γράμμα στον Άγιο Βασίλη» και τα ΕΛΤΑ θα φροντίσουν να «απαντήσει»

«Αγαπημένε μου Άγιε Βασίλη….». Αυτές τις μέρες τα παιδιά, παίρνουν χαρτί και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είναι κορίτσι! Γνωστός παρουσιαστής καλωσόρισε τη νεογέννητη μπεμπούλα του

Είναι κορίτσι! Γνωστός παρουσιαστής καλωσόρισε τη νεογέννητη μπεμπούλα του

Στις 12 Δεκεμβρίου ο γνωστός παρουσιαστής και η σύζυγός του έγιναν για…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μια μέρα σαν κι αυτή!

Μια μέρα σαν κι αυτή!

Από τότε που έγινα μητέρα άλλαξα ως άνθρωπος. Θα μπορούσα να πω…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr
× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης