Πέννες με μανιτάρια και σπανάκι-Υγιεινές και νόστιμες

Πέννες με μανιτάρια και σπανάκι-Υγιεινές και νόστιμες

Τα ζυμαρικά μας αρέσουν. Είναι η αδυναμία μας. Και επειδή υπάρχουν πια πολλοί και διαφορετικοί τρόποι για να τα μαγειρέψουμε, δεν έχουμε ενδοιασμούς.

Πέννες με μανιτάρια και σπανάκι-Υγιεινές και νόστιμες

Η σημερινή μας πρόταση είναι εκτός των άλλων και υγιεινή. Περιέχει σπανάκι, μανιτάρια και θυμάρι. Μήπως σας μυρίζει κάτι; Είναι η μακαρονάδα μας.

Υλικά
1 κιλό πέννες
2 φλιτζάνια κρύο νερό
2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
2 κγ ανάλατο βούτυρο
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 1/2 κιλά μανιτάρια
1 κγ αποξηραμένο θυμάρι
3 κγ αλεύρι
μία κρέμα γάλακτος
1 σακουλάκι ψιλοκομμένο σπανάκι ( η ποσότητα εξαρτάται από το αν σας αρέσει ή όχι).
1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

Spinach artichoke pasta 01

Εκτέλεση
Σε ένα ανοξείδωτο τηγάνι ρίχνουμε ένα φλιτζάνι νερό και ένα φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου φροντίζοντας το υγρό να καλύπτει τα ζυμαρικά. Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά ή μέχρι τα περισσότερα από τα υγρά να έχουν εξατμιστεί.
Κάνουμε χώρο στο κέντρο των ζυμαρικών (αφήνοντας τα ζυμαρικά στο τηγάνι) και προσθέτουμε το βούτυρο και το σκόρδο και ανακατεύουμε γύρω στα 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια. Ρίχνουμε το θυμάρι πάνω από τα μανιτάρια και ανακατεύουμε ξανά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι, τον υπόλοιπο ζωμό, και την κρέμα και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Προσθέτουμε στο τέλος το σπανάκι και ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα. Λίγο πριν κλείσετε το μάτι της κουζίνας, ρίχνουμε το μοσχοκάρυδο και την παρμεζάνα.
Σερβίρετε ζεστό το φαγητό.

Καλή σας όρεξη

24.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΜΠΟΤΑΚΙΑ
69.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΔΕΡΜΑΤΙΝΑ ΜΠΟΤΑΚΙΑ
36.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βιβλίο Κουκλόσπιτο - The Tiny Dollhouse
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ποιος είπε ότι είναι εύκολο να μένεις στο σπίτι και να μεγαλώνεις τα παιδιά;

Ποιος είπε ότι είναι εύκολο να μένεις στο σπίτι και να μεγαλώνεις τα παιδιά;

Το να είσαι μαμά που μένει στο σπίτι και μεγαλώνει τα παιδιά…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι πανέμορφες και άγνωστες κόρες διάσημων αστέρων του Χόλιγουντ

Οι πανέμορφες και άγνωστες κόρες διάσημων αστέρων του Χόλιγουντ

Είναι κόρες διάσημων αστέρων του Χόλιγουντ. Οι γονείς τους, είτε ο ένας…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η περίοδος της εγκυμοσύνης μέσα από 10 σκίτσα που θα σας φτιάξουν τη μέρα

Η περίοδος της εγκυμοσύνης μέσα από 10 σκίτσα που θα σας φτιάξουν τη μέρα

Κανείς δε μπορεί να διαφωνήσει ότι η εγκυμοσύνη είναι η πιο γλυκιά…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τεχνικές για να διαχειριστεί το παιδί σας το θυμό και την επιθετικότητά του

Τεχνικές για να διαχειριστεί το παιδί σας το θυμό και την επιθετικότητά του

Η τεχνική της «μικρής χελώνας» και τα «θυμωμένα μπαλόνια», βοηθούν τα παιδιά…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης