Τραγανό χοιρινό κότσι για το γιορτινό τραπέζι

Τραγανό χοιρινό κότσι για το γιορτινό τραπέζι

Αν επιλέξετε το χοιρινό για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας δείτε παρακάτω τη συνταγή μας για να το φτιάξετε ώστε να έχει τραγανή πετσούλα!

Τραγανό χοιρινό κότσι για το γιορτινό τραπέζι

Υλικά:
Χοιρινό κότσι με το δέρμα του περίπου 2 κιλά (τα δύο κιλά είναι για 6-8 άτομα)
Χοντρό αλάτι
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 καρότα
λίγο σέλερι
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Βγάλτε το χοιρινό από το ψυγείο και αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Χαράξτε με ένα μαχαιράκι το δέρμα και τρίψτε το με λάδι και μπόλικο χοντρό αλάτι. Αφήστε για 30 λεπτά. Ο χρόνος αυτός θα επιτρέψει στην πετσούλα του να γίνει τραγανή.
Βάλτε τον φούρνο σας στους 240 βαθμούς Κελσίου.
Μέσα στο ταψί που θα χρησιμοποιήσετε βάλτε το κρεμμύδι σε ροδέλες, το σέλερι και το καρότο που θα έχετε κόψει σε μικρότερα κομμάτια. Προσθέστε λίγο νερό ή ζωμό κρέατος. Έπειτα από πάνω τους ακουμπήστε το χοιρινό σας, με το δέρμα προς τα επάνω.
Ψήστε για 25 λεπτά και μετά χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 190 βαθμούς Κελσίου. Υπολογίστε ότι χρειάζεται 30 λεπτά μαγειρέματος για κάθε μισό κιλό κρέατος. Οπότε για 2 κιλά χοιρινό θα χρειαστείτε περίπου 2 ώρες μαγειρέματος.
Όταν το χοιρινό σας είναι έτοιμο, βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά πριν το σερβίρισμα.

Του ζουμάκι που θα έχει το ταψί μπορείτε να το κάνετε μία ωραία συνοδευτική σάλτσα.

Καλή επιτυχία και και με τις συμβουλές και τη συνταγή μας την έχετε σίγουρη!

55.96 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παλτώ μονόχρωμο με γουνάκι
39.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδικά αθλητικά παπούτσια Puma
44.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zenit Ξύλινο κουκλόσπιτο Κάστρο
86.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κουκλόσπιτο Το σπίτι με τα χρώματα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μωρό δύο μηνών: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Μωρό δύο μηνών: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Τι μπορεί να κάνει ένα μωρό στον 2ο μήνα της ζωής του;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Νικήστε την αϋπνία με αυτές τις τροφές

Νικήστε την αϋπνία με αυτές τις τροφές

Υποφέρετε από αϋπνίες; Μετράτε ξανά και ξανά προβατάκια, αλλά ο ύπνος δε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί είναι σημαντικό να διηγείστε στο παιδί παλιές ιστορίες της οικογένειας σας

Γιατί είναι σημαντικό να διηγείστε στο παιδί παλιές ιστορίες της οικογένειας σας

Τις καλύτερες ιστορίες τις έχουμε διηγηθεί, αλλά και ακούσει, μέχρι να μας…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτό είναι το αγαπημένο χρώμα της πριγκίπισσας Charlotte

Αυτό είναι το αγαπημένο χρώμα της πριγκίπισσας Charlotte

Χάρη στη μαμά Kate, τώρα ξέρουμε ποιο είναι το αγαπημένο χρώμα της…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης