Πώς να φτιάξετε σπιτική μαγιονέζα χωρίς συντηρητικά

Πώς να φτιάξετε σπιτική μαγιονέζα χωρίς συντηρητικά

Εκτός από την κλασική μαγιονέζα που σχεδόν όλοι ξέρουμε και αγοράζουμε από τα σουπερμάρκετ, υπάρχουν και ορισμένες παραλλαγές, που αξίζει να τις δοκιμάσετε. Αν λοιπόν σας αρέσει η μαγιονέζα μπορείτε να τη φτιάξετε μόνη σας, με τη συνταγή που σας προτείνουμε, και να συνοδέψετε  τις σαλάτες , τα κρεατικά, τα λαχανικά ακόμα και τις τηγανιτές πατάτες.

Πώς να φτιάξετε σπιτική μαγιονέζα χωρίς συντηρητικά

Σπιτική μαγιονέζα

  • 1 μεγάλο κρόκο αυγού
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι από λευκό κρασί
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ίσως χρειαστεί και λίγο περισσότερο)
  • 3/4 φλιτζάνι λάδι

Εκτέλεση
Ρίχνετε σε ένα μπολ τον κρόκο του αυγού, το χυμό λεμονιού, το ξίδι, τη μουστάρδα, και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Χτυπάτε μέχρι να αναμιχθούν καλά τα υλικά και να αποκτήσει το μίγμα ένα φωτεινό κίτρινο χρώμα.
Στη συνέχεια ρίχνετε σιγά -σιγά το λάδι (1/4) και συνεχίζετε το ανακάτεμα για περίπου 4 λεπτά. Σταδιακά προσθέτετε το υπόλοιπο λάδι ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι η μαγιονέζα να γίνει παχύρευστη. Σκεπάστε και αφήστε για λίγο το μίγμα να «ξεκουραστεί». Διατηρείται στο ψυγείο.

Τα υλικά  πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smart Trike Τρίκυκλο Folding 700 Red (5500500)
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
4M Κάρτες Με Κέντημα-Κατασκευή (04626/4M0384)
107.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Just Baby Ποδήλατο Spin 2440 Red
16.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κατασκευή -πλέξιμο κούκλα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ομφάλιος λώρος: Η πηγή της ζωής του εμβρύου μέσα από φωτογραφίες που κόβουν την ανάσα

Ομφάλιος λώρος: Η πηγή της ζωής του εμβρύου μέσα από φωτογραφίες που κόβουν την ανάσα

Ο ομφάλιος λώρος είναι πηγή ζωής που συνδέει την μητέρα με το…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ατοπική δερματίτιδα στα παιδιά: Αίτια, συμπτώματα, φροντίδα

Ατοπική δερματίτιδα στα παιδιά: Αίτια, συμπτώματα, φροντίδα

Ατοπική δερματίτιδα: Γνωρίζετε ότι περίπου το 20% των παιδιών στον κόσμο επηρεάζεται…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σε ποια ηλικία μαθαίνει το παιδί να κάνει φίλους;

Σε ποια ηλικία μαθαίνει το παιδί να κάνει φίλους;

Η αυξανόμενη επιθυμία του παιδιού σας για μάθηση συνοδεύεται από την επιθυμία…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η μαγεία του τοκετού στο σπίτι, μέσα από πραγματικές εικόνες!

Η μαγεία του τοκετού στο σπίτι, μέσα από πραγματικές εικόνες!

Τοκετός στο σπίτι: Ένα μοναδικό φωτογραφικό άλμπουμ που κόβει την ανάσα
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης