Συνταγή για τα πιο νόστιμα και λαχταριστά εκλεράκια!

Συνταγή για τα πιο νόστιμα και λαχταριστά εκλεράκια!

Τα εκλεράκια όταν τα βλέπουμε στο ζαχαροπλαστείο δεν μπορούμε να αντισταθούμε. Μπαίνουμε κατευθείαν μέσα και τα αγοράζουμε.

Συνταγή για τα πιο νόστιμα και λαχταριστά εκλεράκια!

Εμείς όμως σας έχουμε μία συνταγή για να τα φτιάξετε σπίτι μόνες σας και να ξετρελάνετε την οικογένειά σας.

ΥΛΙΚΑ:
Για τη ζύμη
• 250 γρ. γάλα φρέσκο
• 250 γρ. νερό
• 200 γρ. βούτυρο
• 6 αυγά
• 300 γρ. αλεύρι μαλακό
• 1 πρέζα αλάτι

Για την κρέμα
• 2 φακελάκια κρέμα ζαχαροπλαστικής Γιώτης με γεύση σοκολάτα

Για την επικάλυψη
• 400 γρ. κουβερτούρα
• 2-3 κ.σ. κρέμα γάλακτος
• 2-3 κ.σ. βούτυρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Για τη ζύμη, σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, το νερό, το βούτυρο και το αλάτι και το αφήνουμε να βράσει. Ρίχνουμε όλο το αλεύρι μαζί και ανακατεύουμε με δύναμη μέχρι να ξεκολλά η ζύμη από τα τοιχώματα της κατσαρόλας (θέλει μπράτσα η διαδικασία!).
2. Το αφήνουμε στην άκρη για 20 λεπτά περίπου για να κρυώσει ελαφρώς.
3. Μεταφέρουμε τη ζύμη στον κάδο του μίξερ και ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, δουλεύοντας το σε σιγανή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθούν και να γίνει μια παχιά κρέμα.
4. Στρώνουμε σε 2 λαμαρίνες λαδόκολλα, βάζουμε τη ζύμη στο κορνέ ή σε σακούλα και φτιάχνουμε τα εκλεράκια.
5. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
6. Για την κρέμα, φτιάχνουμε την κρέμα σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στα φακελάκια.
7. Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο μέχρι να τελειώσουν οι υπόλοιπες διαδικασίες.
8. Για την επικάλυψη, σπάμε την κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο.
9. Τα βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
10. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
11. Εφόσον έχουν κρυώσει τα εκλεράκια, τα χαράζουμε με μαχαίρι και τα γεμίζουμε με την κρέμα.
12. Τα βουτάμε στη σοκολάτα.

19.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο μπουφάν πράσινο DMN για αγόρι
78.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Σακάκι και Φούστα Monnalisa για κορίτσι
9.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Sigikid τάπερ φαγητού Αυτοκίνητα
44.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παπουτσάκι Βάπτισης Babywalker Primo 2505
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κουμπί αγκαλιάς: Η ιδέα μιας μαμάς για να μην στεναχωριέται το παιδί της στο σχολείο που έγινε viral

Κουμπί αγκαλιάς: Η ιδέα μιας μαμάς για να μην στεναχωριέται το παιδί της στο σχολείο που έγινε viral

Για να καταπολεμήσει τους φόβους αλλά και το άγχος του γιου της…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μην πείτε ποτέ αυτά τα λόγια στο παιδί σας, το πληγώνουν

Μην πείτε ποτέ αυτά τα λόγια στο παιδί σας, το πληγώνουν

Καμιά φορά, πάνω στο θυμό μας, λέμε λέξεις που μπορεί να πληγώσουν…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι «τρομακτικές» σκέψεις μιας μαμάς όταν ο μπαμπάς παίρνει στην αγκαλιά του για πρώτη φορά το μωρό

Οι «τρομακτικές» σκέψεις μιας μαμάς όταν ο μπαμπάς παίρνει στην αγκαλιά του για πρώτη φορά το μωρό

Η ευθύνη ότι έχεις την αποκλειστική φροντίδα ενός μωρού είναι τεράστια.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ιδέες για υγιεινά και λαχταριστά smoothies από τον Γιώργο Γεράρδο

Ιδέες για υγιεινά και λαχταριστά smoothies από τον Γιώργο Γεράρδο

Υπάρχουν πάρα πολλά οφέλη από ένα καλό smoothie και τα παιδιά συνήθως…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Σχολικά προγράμματα Mothersblog. Εκτύπωσε το δικό σου!
× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης