Συνταγή για ένα «διαφορετικό» μπριάμ

Συνταγή για ένα «διαφορετικό» μπριάμ

Είναι ένα πιάτο γεμάτο χρώμα κι άρωμα καλοκαιριού. Ένα «πειραγμένο» μπριάμ, χωρίς πατάτες, με μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πολύχρωμες πιπεριές, μυρωδικά και τυρί φέτα.

Συνταγή για ένα «διαφορετικό» μπριάμ

Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε:
1 μελιτζάνα φλάσκα σε ροδέλες
2 μεγάλα κολοκυθάκια σε ροδέλες
1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο
από 1 πιπεριά κόκκινη, πράσινη, κίτρινη, πορτοκαλί (χοντροκομμένες)
3 μεγάλες ζουμερές ντομάτες τριμμένες στο τρίφτη
φέτα τριμμένη
μαϊντανό ψιλοκομμένο
βασιλικό ψιλοκομμένο
ρίγανη
αλάτι – πιπέρι

Σωτάρουμε ελαφρά (δεν τηγανίζουμε) σε σπορέλαιο τα λαχανικά μας. Σ' ένα πυρίμαχο σκεύος ρίχνουμε λίγη από την τριμμένη ντομάτα, πασπαλίζουμε με μια χούφτα από τα μυρωδικά μας και στρώνουμε τα λαχανικά. Μετά από κάθε στρώση λαχανικού αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε ντομάτα τριμμένη, φέτα και μυρωδικά. Ξεκινάμε με τη μελιτζάνα και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα λαχανικά. Τελειώνουμε με τριμμένη ντομάτα, φέτα και μυρωδικά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 20 – 25 λεπτά. Δεν τα ψήνουμε παραπάνω γιατί τα λαχανικά είναι προτιμοτερο να "κρατάνε".

Θα παρατήρησατε πως στη συνταγή δεν βαλαμε καθόλου λαδάκι. Δεν χρειάζεται. Το σωτάρισμα που προηγήθηκε έκανε σωστά τη δουλειά του. Εξάλλου, αυτός είναι κι ένας από τους λόγους για να προτιμησετε αυτό το φαγάκι. Μας δίνει περισσότερο την αίσθηση των ψητών λαχανικών μέσα σε μια ελαφριά σαλτσούλα από ντομάτα και φέτα, απ'ότι την αίσθηση ενός λαδερού όπως είναι το κλασικο μπριάμ.

Πηγή: www.mamatsita.com

12.59 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Philips Avent Μπιμπερό 260ml 2Τμχ-Bpa Free (SCF683/27)
42.45 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδικό παλτό
148.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδικό Καρότσι Bebe Stars "BUGGY MITO" 182
115.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Σετ Προίκας Μωρού Baby Oliver "Sweet Pink Owl" 630
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Διατροφή στην εγκυμοσύνη: Τι μπορεί να τρώει μια εγκυμονούσα και πόσο

Διατροφή στην εγκυμοσύνη: Τι μπορεί να τρώει μια εγκυμονούσα και πόσο

Διατροφή στην εγκυμοσύνη: Πρόγραμμα διατροφής για εγκυμονούσες
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Φροντίδα μωρού: Όλα όσα χρειάζεστε για να φροντίσετε το νεογέννητο σε ένα άρθρο

Φροντίδα μωρού: Όλα όσα χρειάζεστε για να φροντίσετε το νεογέννητο σε ένα άρθρο

Φροντίδα μωρού: Τι χρειάζεται να κάνετε για να μεγαλώσετε ένα υγιές μωρό
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ήρθε στον κόσμο ο γιος τους και με αυτή τη φωτογραφία ανακοίνωσαν τη γέννησή του

Ήρθε στον κόσμο ο γιος τους και με αυτή τη φωτογραφία ανακοίνωσαν τη γέννησή του

Το μικρό τους αγοράκι ήρθε στον κόσμο!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σεισμός: Πως να προφυλαχθείτε εσείς και τα παιδιά σας!

Σεισμός: Πως να προφυλαχθείτε εσείς και τα παιδιά σας!

Με αφορμή τον σημερινό ισχυρό σεισμό μεγέθους 4,2 ρίχτερ που σημειώθηκε περίπου…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης