Παραδοσιακός μπακαλιάρος σκορδαλιά για την 25η Μαρτίου

Η καλύτερη συνταγή για τον κλασικό μπακαλιάρο σκορδαλιά που φτιάχνουμε για την 25η Μαρτίου.Ζουμερά φιλέτα μπακαλιάρου με τραγανό κουρκούτι μπίρας και παραδοσιακή σκορδαλιά. Ξαλμυρίστε τον μπακαλιάρο 2 μέρες πριν για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Υλικά

• 1,5 κιλό μπακαλιάρο, υγράλατο φιλέτο χωρίς κόκκαλο
• 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., για πανάρισμα
• σπορέλαιο, για τηγάνισμα
• αλάτι
• πιπέρι
• κουρκούτι
• σκορδαλιά
• πατάτες τηγανητές

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com