Συνταγή για κέικ καρότου με αφράτο γλάσο τυριού. Αρωματική συνταγή με κανέλα και τζίντζερ, για να μοσχομυρίσει όλο το σπίτι!
Υλικά
- 300 γρ. καστανή ζάχαρη
- 4 αυγά, μεσαία
- 150 γρ. ηλιέλαιο
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για τη φόρμα
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1/2 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 50 γρ. φουντούκια
- 300 γρ. καρότα, καθαρισμένα
- 1 κ.γ. βούτυρο, για τη φόρμα
Για το γλάσο
- 170 γρ. τυρί κρέμα
- 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 250 γρ. άχνη ζάχαρη
Για τη σύνθεση
- φουντούκια, χοντροκομμένα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
