Τα back to school μπισκότα του Άκη Πετρετζίκη - Τα παιδιά θα ενθουσιαστούν

Εύκολα παιχνιδιάρικα μπισκότα βουτύρου με κίτρινο γλάσο ζωγραφισμένο σαν σχολικό χάρακα για τα παιδιά σας!

Υλικά

Για τα μπισκότα

• 140 γρ. βούτυρο, παγωμένο
• 50 γρ. άχνη ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• 150 γρ. μαλακό αλεύρι
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη

Για το γλάσο

• 2 ασπράδια
• 480 γρ. άχνη ζάχαρη, κοσκινισμένη
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 1 κ.γ. νερό
• 1/2 κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα

Για τη διακόσμηση

• κας-κας καρδούλες
• κουφέτα, σοκολάτας ματάκια

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com