Φτιάξτε την πιο νόστιμη κρύα σαλάτα, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Θα χρειαστείτε λίγα υλικά και μόλις 20 λεπτά από τον χρόνο σας.
Υλικά:
- 400 γρ. πένες, high protein
- αλάτι
- πιπέρι
- 20 ντοματίνια
- 2 κ.σ. δυόσμο
- 2 κ.σ. βασιλικό
- 3 κ.σ. ξίδι, από κόκκινο κρασί
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. κοφτές μέλι
- 2 αβοκάντο
- 200 γρ. καλαμπόκι, σε κονσέρβα
- 10 ελιές, σε ροδέλες
- 20 γρ. goji berries
- ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
- χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
Για το σερβίρισμα
- πιπέρι
- φύλλα βασιλικού
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
