Σας αρέσει η μπανάνα; Τρεις εύκολες συνταγές να τις φτιάξετε με τα παιδιά

Η μπανάνα είναι από τα πρώτα φρούτα του εντάσσονται στη διατροφή του παιδιού. Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού όπως το κάλιο. Ο ηλεκτρολύτης αυτός βοηθά τους μυς και τα νεύρα, διευκολύνει την μεταφορά των θρεπτικών συστατικών στα κύτταρα, ρυθμίζει τον καρδιακό ρυθμό και εξισορροπεί τα επίπεδα νατρίου στο σώμα.

Επίσης, η κατανάλωση μπανάνας κάνει καλό στο έντερο καθώς περιέχει φυτικές ίνες και προβιοτικά που ωφελούν τη μικροβιακή χλωρίδα του εντέρου.Μια μεσαία μπανάνα περιέχει περίπου 422mg καλίου, δηλαδή το 12% της ημερησίας συνιστώμενης ποσότητας καλίου. Η κατανάλωσή της λοιπόν από τα παιδιά και τους ενήλικες μόνο οφέλη μπορεί να έχει στην υγεία τους.

Στην περίπτωση που έχετε αρκετές ώριμες μπανάνες ευκαιρία να φτιάξετε ένα από τα τρία γλυκά που σας προτείνουμε.

Γκρανόλα με μπανάνα

Υλικά

• 6 φλιτζάνια βρώμη χωρίς γλουτένη
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα
• 1 κουταλιά της σούπας κουρκουμα (ή λιγότερο αν δεν σας αρέσει)
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 φλιτζάνι πουρέ μπανάνας
• 1/4 φλιτζάνι ταχίνι
• 1/2 φλιτζάνι μέλι
• 1 πρέζα κάρδαμο αλεσμένο (προαιρετικό)

Ψωμί μπανάνας

Υλικά

• 1 φλιτζάνι πουρέ μπανάνας
• 4 μεγάλα αυγά
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
• 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο λάδι καρύδας
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι μήλου μηλίτη
• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
• 1/4 φλιτζάνι σκόνη αραρούτι
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά)

Muffins με μπανάνα και σοκολάτα

Υλικά

• 1 φλιτζάνι πουρέ μπανάνας
• 4 μεγάλα αυγά
• 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
• 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι καρύδας (ή γιαούρτι της επιλογής σας)
• 2 κουταλιές βούτυρο αμυγδάλου (ή λάδι της επιλογής σας)
• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
• 1/4 φλιτζάνι σκόνη αραρούτι
• 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/2 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας (συν περισσότερα για κάλυμμα)

Δείτε την εκτέλεση των συνταγών στο βίντεο που ακολουθεί.