Muffins με μήλο, σταφίδες και Βιτάμ από τον Γιώργο Γεράρδο!

Muffins με μήλο, σταφίδες και Βιτάμ από τον Γιώργο Γεράρδο!

Τα muffins είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά για πολλούς λόγους: Είναι εύκολα στην παρασκευή τους, ψήνονται γρήγορα, μπορούν να γίνουν σε αμέτρητους γευστικούς συνδυασμούς και φυσικά μικροί και μεγάλοι τα λατρεύουν!

Muffins με μήλο, σταφίδες και Βιτάμ από τον Γιώργο Γεράρδο!

Σήμερα θα φτιάξουμε μαζί μια συνταγή για λαχταριστά muffins που είναι ιδανικά για κάθε ώρα, αλλά και για πρωινό. Περιέχουν σχετικά λίγη ζάχαρη, Βιτάμ που περιέχει καλά ακόρεστα και απαραίτητα ωμέγα λιπαρά, ενώ περιέχουν μήλο, καρύδια και σταφίδες που σημαίνουν φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες.

Όλοι ξέρουμε πόσο σημαντικό είναι το καλό πρωινό για να έχουμε την απαραίτητη ενέργεια για το σώμα και τον εγκέφαλο μας. Αυτά τα muffins, λοιπόν, είναι λαχταριστά σαν γλύκισμα, αλλά και μια καλή λύση για να αρχίσουμε τη μέρα μας. Μπορείτε, επίσης, να κάνετε και τις δικές σας παραλλαγές, αντικαταστήστε το μήλο με αχλάδι, το καρύδι με αμύγδαλο ή ακόμα χρησιμοποιήστε άλλα ξερά φρούτα αντί για σταφίδες, όπως ψιλοκομμένο βερίκοκο, σύκο ή cranberries.

Υλικά
250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
80 γρ. καρύδι τριμμένο
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 αβγό
120 γρ. καστανή ζάχαρη
1 κουτ. γλυκού κανέλα
125 γρ. Βιτάμ μαλακωμένο
175 γρ. μήλο ξυσμένο
75 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
75 γρ. σταφίδα σουλτανίνα
Για το τελείωμα:
1 μήλο σε κυβάκια (με τη φλούδα του)
2 κουτ. γλυκού καστανή ζάχαρη

Τρόπος παρασκευής
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετούμε 12 χάρτινα φορμάκια για muffin σε ένα αντίστοιχο ταψάκι. Φυσικά αν έχετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φορμάκια σιλικόνης.

VITAM6

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι με το καρύδι, το μπέικιν, τη κανέλα και τις σταφίδες.

VITAM3
Σε ένα άλλο σκεύος χτυπάμε με μίξερ χειρός το Βιτάμ με τη ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα για 4-5 λεπτά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.

VITAM1

Προσθέτουμε το τριμμένο μήλο, το γιαούρτι, το αβγό και ανακατεύουμε ώστε να ενωθούν τα υλικά μας.

VITAM2
Κατόπιν προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει μια σφιχτή ζύμη.

VITAM4

Μοιράζουμε τη ζύμη στα φορμάκια, βάζουμε μερικά κομμάτια μήλου στο καθένα και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ζάχαρη.
Ψήνουμε για 25-30 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα και να φουσκώσουν.

VITAM5

Τα βγάζουμε από το φούρνο, τα αφαιρούμε από το ταψί και τα αφήνουμε να παγώσουν τελείως.

VITAMFINAL
Διατηρούνται εκτός ψυγείου για τέσσερις μέρες, αλλά είναι σίγουρος ότι θα εξαφανιστούν πολύ πιο γρήγορα. Καλή επιτυχία!

8 Φωτογραφίες
19.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο μπουφάν πράσινο DMN για αγόρι
78.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Σακάκι και Φούστα Monnalisa για κορίτσι
9.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Sigikid τάπερ φαγητού Αυτοκίνητα
44.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παπουτσάκι Βάπτισης Babywalker Primo 2505
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μία μαμά με ένα παιδί αναρωτιέται πώς είναι να έχεις και δεύτερο

Μία μαμά με ένα παιδί αναρωτιέται πώς είναι να έχεις και δεύτερο

Πώς είναι να έχεις κι ένα δεύτερο παιδί; Χρειάζεσαι σούπερ δυνάμεις για…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Διδάξτε στο παιδί σας καλούς τρόπους με 3 απλά βήματα

Διδάξτε στο παιδί σας καλούς τρόπους με 3 απλά βήματα

Ας γίνετε για τα παιδιά, το φωτεινό παράδειγμα
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δέκα σπουδαίες ατάκες αποδεικνύουν γατί οι παιδικές ταινίες μπορεί να είναι εκπαιδευτικές

Δέκα σπουδαίες ατάκες αποδεικνύουν γατί οι παιδικές ταινίες μπορεί να είναι εκπαιδευτικές

«Τα παιδιά χρειάζονται τέχνη και ιστορίες και ποιήματα και μουσική, όσο χρειάζονται…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σας λείπει αυτοπεποίθηση; 5+1 τρόποι για να το διαπιστώσετε

Σας λείπει αυτοπεποίθηση; 5+1 τρόποι για να το διαπιστώσετε

Ψάχνουμε, βρίσκουμε, διαβάζουμε, ενημερωνόμαστε για τον τρόπο που θα καταφέρουμε να ενισχύουμε…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Σχολικά προγράμματα Mothersblog. Εκτύπωσε το δικό σου!
× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης