Και οι παπαρούνες έχουν τη νοστιμιά τους: Πίτα με παπαρούνες

Και οι παπαρούνες έχουν τη νοστιμιά τους: Πίτα με παπαρούνες

Οι παπαρούνες δεν είναι μόνο για το βάζο! Αυτά τα εύθραυστα, ντελικάτα λουλούδια που κοκκινίζουν τους αγρούς την άνοιξη, κάνουν υπέροχες πίτες.

Και οι παπαρούνες έχουν τη νοστιμιά τους: Πίτα με παπαρούνες

Ναι, ναι καλά διάβασες. Πίτες! Το έμαθα από την μαμά μου, που το έμαθε από την δική της μαμά. Και θυμάμαι πως όταν βγαίναμε να μαζέψουμε χόρτα για να κάνει τις πίτες της, μαζεύαμε πάντα κι ένα ματσάκι παπαρούνες!

Κι αυτό, ήταν η δική μου εύκολη δουλιά. Πιτσιρικάκι όπως ήμουν, δυσκολευόμουν να ξεχωρίσω τα ραδίκια, τους ζοχούς και τις βρούβες.

spanakopita me paparounes 5

Ενώ την παπαρούνα... ευκολάκι!

Αφού, μερικές φορές τα δικά μου χόρτα ήταν περισσότερα, από αυτά που χρειαζόταν η μαμά μου για την πίτα της. Δεν χρησιμοποιούσε βέβαια τα όμορφα πέταλα της. Τα φυλλαράκια της μόνο. Αυτά είναι που δίνουν απίστευτη νοστιμιά στις χορτόπιτες και στις σπανακόπιτες! Για αυτό, την επόμενη φορά που θα βρεθείς μπροστά σε παπαρούνες, μάζεψε μερικές και εκτός από το βάζο σου, βάλτες και στην πίτα σου!!!

Να κι η συνταγή σπανακόπιτα με παπαρούνες

spanakopita me paparounes 1

Υλικά:
½ κιλό σπανάκι φρέσκο
1 ματσάκι παπαρούνα
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
½ ματσάκι άνηθο
4 κ σ ελαιόλαδο
100 γρ. φέτα τριμμένη
200 γρ. κρέμα τυριού
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 φύλλα ζύμη κουρού
1 αυγό
½ φλ φρέσκο γάλα
100 γρ. τριμμένη γραβιέρα και λίγη ακόμη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:

  • Ψιλοκόβεις τα χόρτα, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο και τα βάζεις όλα μαζί σε μια μεγάλη λεκάνη. Ανακατεύεις καλά.
  • Σε ένα μπολ προσθέτεις κι ανακατεύεις το ελαιόλαδο με τα τυριά και στη συνέχεια το ρίχνεις στα χόρτα κι ανακατεύεις πολύ πολύ καλά.
  • Στρώνεις στο ταψάκι ή στην ταρτιέρα που θα χρησιμοποιήσεις, την όποια έχεις λαδώσει, το ένα φύλλο κουρού, απλώνεις τη γέμιση και προσθέτεις φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Μπόλικο, μην το φοβηθείς!
  • Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάς το αυγό, το γάλα και την γραβιέρα και περιχύνεις μ’ αυτά τα χόρτα.
  • Τυλίγεις ότι φύλλο περισσέψει έξω από το σκεύος σου και μ’ ένα πινέλο λαδώνεις ελαφρά γύρω γύρω.

spanakopita me paparounes 3

  • Ήρθε η ώρα να χρησιμοποιήσεις το δεύτερο φύλλο κουρού. Κόβεις λεπτές λωρίδες και τις τοποθετείς πάνω στην πίτα.
  • Λαδώνεις επίσης και πασπαλίζεις με λίγη ακόμη γραβιέρα. Η πίτα σου είναι έτοιμη για ψήσιμο.
  • Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30 λεπτά περίπου ή μέχρι το φύλλο σου να πάρει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.

spanakopita me paparounes 2

Το φύλλο που περίσσεψε, φυσικά και δεν το πετάς. Φτιάχνεις πιτάκια-πακετάκια όπως σου δείχνω εδώ στην φωτογραφία, τα αλείφεις με τον κρόκο ενός αυγού και τα πασπαλίζεις με σουσάμι. Έτοιμο και το αυριανό σχολικό κολατσιό!!!

Με αγάπη
MamaTsita

Υ.Γ. Για απορίες και ερωτήσεις μπορείς να μου στείλεις μήνυμα στη σελίδα μου στο Facebook

Μπορείς επίσης αν θέλεις να με ακολουθήσεις στο Instagram και το You Tube.

Θα χαρώ να τα λέμε διαδικτυακά.

55.96 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παλτώ μονόχρωμο με γουνάκι
39.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδικά αθλητικά παπούτσια Puma
44.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zenit Ξύλινο κουκλόσπιτο Κάστρο
86.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κουκλόσπιτο Το σπίτι με τα χρώματα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Φτιάξτε το τέλειο χριστουγεννιάτικο δέντρο, σύμφωνα με τις φετινές τάσεις

Φτιάξτε το τέλειο χριστουγεννιάτικο δέντρο, σύμφωνα με τις φετινές τάσεις

Μήπως, ήρθε η ώρα και για εσένα να αλλάξεις το χριστουγεννιάτικο δέντρο;…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δεν χρειάζεται να ξοδεύεις χρήματα, για να κάνεις καλύτερη τη μέρα του παιδιού σου

Δεν χρειάζεται να ξοδεύεις χρήματα, για να κάνεις καλύτερη τη μέρα του παιδιού σου

Συνήθως, τα παιδιά λένε ότι είσαι «η καλύτερη μαμά του κόσμου» ή…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Έχεις νεύρα; Αυτές είναι οι δουλειές του σπιτιού που θα σε βοηθήσουν να εκτονωθείς

Έχεις νεύρα; Αυτές είναι οι δουλειές του σπιτιού που θα σε βοηθήσουν να εκτονωθείς

Όταν έχουμε νεύρα, υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να εκτονωθούμε. Μία βόλτα, το…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μωρό δύο μηνών: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Μωρό δύο μηνών: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Τι μπορεί να κάνει ένα μωρό στον 2ο μήνα της ζωής του;
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης