Συνταγή για μοσχαράκι με κριθαράκι!

Συνταγή για μοσχαράκι με κριθαράκι!

Ένα καθαρά οικογενειακό γεύμα στα Κυριακάτικα τραπέζια είναι το μοσχαράκι με κριθαράκι στον φούρνο!

Συνταγή για μοσχαράκι με κριθαράκι!

Είναι νόστιμο και πολύ εύκολο στην παρασκευή του! Δοκιμάστε την συνταγή!

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μοσχάρι, μαλακό, για κατσαρόλα
1 πακέτο κριθαράκι
4 μεγάλες, ώριμες ντομάτες, στο μπλέντερ
1/2 + 1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο
1 κ.γ. ζάχαρη, (μόνο αν είναι φρέσκες ντομάτες)
Αλάτι, Πιπέρι
4-5 κόκκους μπαχάρι
1 κουταλιά κανέλλα
1 κ. γλυκού μοσχοκάρυδο
2 φύλλα δάφνης
1 + 2 φλιτζάνια ζεστό νερό
1 κύβο κοτόπουλο
Τριμμένη Παρμεζάνα, (ή κεφαλοτύρι)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε το κρέας καλά, το κόβουμε σε κομμάτια και το στεγνώνουμε.
Ρίχνουμε το κρασί μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρέας, απ' όλες τις πλευρές, μέχρι να εξατμισθεί το κρασί.
Προσθέτουμε την ντομάτα , τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, ένα ποτήρι ζεστό νερό και τα υπόλοιπα μπαχαρικά.
Μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε το λάδι, (το ένα από τα δύο μισά), χαμηλώνουμε τη φωτιά και το μαγειρεύουμε για όσο χρόνο χρειαστεί, (περίπου 25-30 λεπτά, ή όσο χρειασθεί για να μαλακώσει καλά το κρέας).

Σε ένα πήλινο σκεύος, ή πυρέξ, ρίχνουμε μέσα το περιεχόμενο της κατσαρόλας, με το κρέας και την σάλτσα, προσθέτουμε δύο κούπες ζεστό νερό που έχουμε διαλύσει μέσα τον κύβο, προσθέτουμε το κριθαράκι, με τρόπο ώστε να πάει παντού ομοιόμορφα, προσθέτουμε το άλλο 1/2 φλιτζάνι λάδι, ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Προθερμαίνουμε το φούρνο και το βάζουμε στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Λίγο πριν ψηθεί ξεσκεπάζουμε το φαγητό, το ανακατεύουμε, το πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί, το ανακατεύουμε εκ νέου, πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τυρί και συνεχίζουμε το ψήσιμο έως ότου να λειώσει το τυρί να κάνει κρούστα και να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Επώνυμη μέλλουσα μαμά επισκέφθηκε κλινική που ειδικεύεται στη νέα τάση της πλακουντοφαγίας

Επώνυμη μέλλουσα μαμά επισκέφθηκε κλινική που ειδικεύεται στη νέα τάση της πλακουντοφαγίας

Λίγο πριν υποδεχθεί το μωρό της, η 28χρονη απαθανατίστηκε να βγαινει από…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι να κάνετε αν το παιδάκι σας μαρτυράει τα αδελφάκια ή τους φίλους του

Τι να κάνετε αν το παιδάκι σας μαρτυράει τα αδελφάκια ή τους φίλους του

Είναι πολύ συχνό φαινόμενο σε κάποιες ηλικίες τα παιδάκια να μαρτυράνε διαρκώς…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Φτιάξτε καλοκαιρινή λίστα δραστηριοτήτων για σας και τα παιδιά σας!

Φτιάξτε καλοκαιρινή λίστα δραστηριοτήτων για σας και τα παιδιά σας!

Τι θα λέγατε να φτιάξετε μια λίστα με δραστηριότητες για εσάς και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εγκυμοσύνη τεσσάρων μηνών: Οι αλλαγές στο σώμα σας

Εγκυμοσύνη τεσσάρων μηνών: Οι αλλαγές στο σώμα σας

Οι περισσότερες μαμάδες συμφωνούν ότι το δεύτερο τρίμηνο είναι η ωραιότερη περίοδος…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

«Ένα γράμμα στην κόρη μου, μετά το τρομοκρατικό χτύπημα στο Manchester»
× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης