Λαχταριστές χοιρινές μπριζόλες μαρινάτες με κολοκυθάκια τηγανιτά από τον Γιώργο Γεράρδο!

Λαχταριστές χοιρινές μπριζόλες μαρινάτες με κολοκυθάκια τηγανιτά από τον Γιώργο Γεράρδο!

Τα φρέσκα μυρωδικά αφθονούν τώρα το καλοκαίρι και δίνουν σε όλα τα φαγητά εξαιρετική γεύση και άρωμα. Με αυτά μπορούμε να φτιάξουμε φανταστικές μαρινάδες για κρέας ή ψάρι και να έχουμε τα αρώματα του καλοκαιριού στο πιάτο μας.

Λαχταριστές χοιρινές μπριζόλες μαρινάτες με κολοκυθάκια τηγανιτά από τον Γιώργο Γεράρδο!


Από την άλλη μεριά, τώρα είναι η εποχή για τα καλύτερα κολοκυθάκια. Σε όλους μας αρέσουν τηγανιτά, αλλά συνήθως κολυμπάνε στο λάδι και τις θερμίδες. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε ελάχιστο ελαιόλαδο και έτσι είναι ιδανικά για τα παιδιά αλλά και για εμάς!
Το k-mix της Kenwood, με τα εξαρτήματα του, μας βοηθά στη μαρινάδα αλλά και κόβει σε λεπτές φέτες τα κολοκυθάκια!
Η ίδια συνταγή είναι πεντανόστιμη με κοτόπουλο ή και ψάρι.

Υλικά
4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού χωρίς κόκαλο
2 σκελίδες σκόρδο
1 πράσινη πιπεριά
Μια χούφτα δεντρολίβανο φρέσκο
Μια χούφτα βασιλικό φρέσκο
Μια κουταλιά σούπας μουστάρδα, κατά προτίμηση Dijon
Χυμό μισού λεμονιού
1 κιλό κολοκυθάκια
3-4 κουταλιές σούπας αγνό παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση
Για την μαρινάδα, τοποθετούμε στον κάδο του k-mix με τα μαχαίρια τα μυρωδικά, το σκόρδο, τη πιπεριά, τη μουστάρδα, το λεμόνι, αλάτι και πιπέρι και πολτοποιούμε.

xoirinomarinato01

Με αυτό το μείγμα μαρινάρουμε τις μπριζόλες μερικές ώρες ή ακόμα καλύτερα από το προηγούμενο βράδυ.

xoirinomarinato02

xoirinomarinato03
Προθερμαίνουμε το γκριλ του φούρνου στη μεγαλύτερη θερμοκρασία και ψήνουμε το κρέας για δέκα λεπτά από κάθε πλευρά.

xoirinomarinato04
Για τα κολοκυθάκια, τοποθετούμε στο k-mix τον δίσκο κοπής για φέτες και κόβουμε τα κολοκυθάκια. Ετσι, έχουμε λεπτές, ομοιόμορφες φέτες και καλύτερο αποτέλεσμα στο μαγείρεμα.

xoirinomarinato05
Κατόπιν, αλατίζουμε, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά. Εδώ μπορούν να μας βοηθήσουν τα παιδιά στο ανακάτεμα αλλά και να δοκιμάσουν μια φέτα κολοκύθι!

xoirinomarinato06

Ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά ένα τηγάνι και τηγανίζουμε χωρίς άλλο λάδι τα κολοκυθάκια για μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά.

xoirinomarinato07

Προσωπικά, τα προτιμώ λίγο μαγειρεμένα, ώστε να κρατάνε την γεύση αλλά και τα θρεπτικά τους συστατικά.

xoirinomarinato08
Σερβίρουμε αμέσως τα κολοκυθάκια, από πάνω το κρέας και περιχύνουμε με την σάλτσα από το ταψάκι που ψήσαμε τις μπριζόλες.

xoirinomarinato09
Καλή σας όρεξη!

10 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smart Trike Τρίκυκλο Folding 700 Red (5500500)
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
4M Κάρτες Με Κέντημα-Κατασκευή (04626/4M0384)
107.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Just Baby Ποδήλατο Spin 2440 Red
16.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κατασκευή -πλέξιμο κούκλα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είκοσι φωτογραφίες αποδεικνύουν με τον πιο γλυκό τρόπο, γιατί είναι υπέροχο να έχεις αδέλφια (pics)

Είκοσι φωτογραφίες αποδεικνύουν με τον πιο γλυκό τρόπο, γιατί είναι υπέροχο να έχεις αδέλφια (pics)

Αυτές οι φωτογραφίες με αδέλφια, σίγουρα θα σας κάνουν να θέλετε να…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μόδα εγκυμοσύνης: Ντύσου όπως η Φλορίντα Πετρουτσέλι (pics)

Μόδα εγκυμοσύνης: Ντύσου όπως η Φλορίντα Πετρουτσέλι (pics)

Η Φλορίντα Πετρουτσέλι είναι από τις πιο στιλάτες εγκύους.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Θα εντυπωσιαστείτε! Δείτε πώς ήταν 20 άνθρωποι στην εφηβεία  τους και πώς είναι σήμερα (pics)

Θα εντυπωσιαστείτε! Δείτε πώς ήταν 20 άνθρωποι στην εφηβεία τους και πώς είναι σήμερα (pics)

Το παραμύθι του Ασχημόπαπου, που έγινε Κύκνος σίγουρα ταιριάζει στην περίπτωση αυτών…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σπυράκια στην εγκυμοσύνη: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις αλλαγές στο δέρμα

Σπυράκια στην εγκυμοσύνη: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις αλλαγές στο δέρμα

Εγκυμοσύνη και σπυράκια: Τώρα που είστε έγκυος, μπορεί να παρατηρήσετε αρκετές αλλαγές…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης