Γιώργος Γεράρδος: Ζυμαρικά με φρέσκια ντομάτα, φασολάκια και ξερή μυζήθρα

Γιώργος Γεράρδος: Ζυμαρικά με φρέσκια ντομάτα, φασολάκια και ξερή μυζήθρα

Μπορεί ο καιρός να μην μας το δείχνει αλλά είμαστε ήδη στο καλοκαίρι και οι ντομάτες είναι στα καλυτέρα τους. Είναι ζουμερές, νόστιμες, υγιεινές και οικονομικές. Μια μακαρονάδα είναι σίγουρη επιτυχία για τα παιδιά και εύκολα προσαρμόζεται στις διατροφικές ανάγκες ενός παιδιού, αλλά και των μεγάλων.

Γιώργος Γεράρδος: Ζυμαρικά με φρέσκια ντομάτα, φασολάκια και ξερή μυζήθρα

Τέρμα τα βούτυρα, κρέμες και αλλαντικά λοιπόν. Με φρέσκα λαχανικά, ελαιόλαδο και λίγο τυρί έχουμε ένα τέλειο αποτέλεσμα σε μόλις 15-20 λεπτά!

Υλικά για 4-6 άτομα

500 γραμμάρια ζυμαρικά, ό, τι θέλετε
2-3 ώριμες, μεγάλες ντομάτες
250 γραμμάρια φρέσκα φασολάκια
1-2 κολοκύθια
Μισή σκελίδα σκόρδο
Λίγο θυμάρι ή βασιλικό
Τριμμένη ξερή μυζήθρα, παλαιωμένο ανθότυρο ή άλλο τυρί
2-3 κουταλιές σούπας παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε τα ζυμαρικά να βράσουν σε άφθονο, αλατισμένο νερό για τον χρόνο που αναφέρεται στην συσκευασία.
Μαζί με τα παιδιά πλένουμε τα λαχανικά και τα καθαρίζουμε. Αυτή είναι μια θαυμάσια ευκαιρία για τα παιδιά να εξοικειωθούν με τα ζαρζαβατικά. Πέντε λεπτά πριν τελειώσει ο χρόνος βρασίματος των ζυμαρικών προσθέτουμε τα φασολάκια χοντροκομμένα και δυο λεπτά πριν το τέλος βάζουμε τα κολοκυθάκια κομμένα στο ίδιο μέγεθος.

Σε ένα multi χτυπάμε μαζί τις ντομάτες, σκόρδο, θυμάρι, λάδι, αλάτι και πιπέρι, ώστε να γίνει μια ρευστή σάλτσα.

Μόλις βράζουν τα ζυμαρικά με τα λαχανικά τα σουρώνουμε και αμέσως τα επιστρέφουμε στην κατσαρόλα τους και ενώνουμε με την σάλτσα ντομάτας. Σε ένα λεπτό τα ζεστά ζυμαρικά θα έχουν απορροφήσει τα υγρά και είναι έτοιμα για σερβίρισμα με λίγη ξερή μυζήθρα που είναι πολύ καλύτερη από όλα τα εισαγόμενα, επεξεργασμένα τυριά χαμηλών λιπαρών.

Καλή επιτυχία!

4 Φωτογραφίες
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kimmidoll Σακίδιο Πολυθεσιακό Blue (173211)
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδικά αθλητικά παπούτσια Nike
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βρεφικό μπουφάν
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σχολική άρνηση ή φοβία: Ποια είναι τα αίτια και πώς μπορείτε να την αντιμετωπίσετε

Σχολική άρνηση ή φοβία: Ποια είναι τα αίτια και πώς μπορείτε να την αντιμετωπίσετε

Η είσοδος του παιδιού στο σχολείο είναι μια από τις σημαντικότερες αλλαγές…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αποτελεσματικά μέτρα πειθαρχίας: Πώς να αντιδράσετε ανάλογα με τη συμπεριφορά τους

Αποτελεσματικά μέτρα πειθαρχίας: Πώς να αντιδράσετε ανάλογα με τη συμπεριφορά τους

Είναι το παιδί σας χειριστικό; Βάζει τα κλάματα με το παραμικρό; Σας…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κολατσιό για το σχολείο: Συμβουλές για να μην το βαρεθεί το παιδί σας

Κολατσιό για το σχολείο: Συμβουλές για να μην το βαρεθεί το παιδί σας

Τα σνακ πρέπει να αποτελούν μέρος του συνόλου της καθημερινής διατροφής, γι’…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μήπως περιμένετε πολλά από το νήπιο παιδί σας;

Μήπως περιμένετε πολλά από το νήπιο παιδί σας;

Οι περισσότεροι γονείς πιστεύουν ότι τα νήπια παιδιά τους έχουν την ικανότητα…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Σχολικά προγράμματα Mothersblog. Εκτύπωσε το δικό σου!
× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης