Κοτόπουλο μαρινάτο στον φούρνο με καλοκαιρινά λαχανικά!

Κοτόπουλο μαρινάτο στον φούρνο με καλοκαιρινά λαχανικά!

Σήμερα θα πιάσουμε για πρώτη φορά το μεγάλο κεφάλαιο κοτόπουλο. Είναι μια άριστη τροφή με χαμηλά λιπαρά και χαμηλό κόστος, κάτι πολύ σημαντικό στις μέρες μας.

Κοτόπουλο μαρινάτο στον φούρνο με καλοκαιρινά λαχανικά!


Μια δυο γενικές συμβουλές που μπορώ να σας δώσω είναι φυσικά η απόλυτη υγιεινή λόγω σαλμονέλας, το καλό μαγείρεμα και αν μπορείτε, προτείνω να χρησιμοποιείτε κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής. Είναι μεν πιο ακριβό αλλά πολύ πιο νόστιμο και οι κότες έχουν την ευκαιρία να ζήσουν μια πιο φυσιολογική ζωή.
Η σημερινή συνταγή είναι εύκολη, πολύ θρεπτική και υγιεινή για τα παιδιά! Ψήνεται στον φούρνο αρά δεν θέλει την συνεχή προσοχή σας και είναι ένας πολύ ωραίος τρόπος να τρώνε λαχανικά ακόμα και τα πιο «δύσκολα» παιδιά!

Υλικά για έξι άτομα

1 Κοτόπουλο
2 μεγάλα κρεμμύδια
2-3 κολοκύθια
2-3 πιπεριές κόκκινες
500 γρ. μανιτάρια, όποια προτιμάτε
2-3 καρότα

Για την μαρινάδα
1 πρόβειο γιαούρτι 250γρ.
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα Dijon ή ό,τι έχετε
2-3 κουταλιές σούπας μυρωδικά. Δεντρολίβανο, θυμάρι, μαϊντανός, βασιλικός για παράδειγμα.
2 Σκελίδες σκόρδο
3-4 κουταλιές σούπας παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας Μέλι
Αλάτι, πιπέρι

Ξεκινάμε με την μαρινάδα, ανακατεύοντας καλά όλα τα υλικά με το κοτόπουλο. Τα παιδιά μπορούν να μας βοηθήσουν με την μαρινάδα, αλλά είναι καλό να μην πιάσουν το κοτόπουλο ώμο με τα χεράκια τους. Το ιδανικό είναι να μείνει στο ψυγείο με την μαρινάδα μια ήμερα ολόκληρη για να ενωθούν τα αρώματα, αλλά αν δεν έχετε τόσο χρόνο και μια-δυο ώρες αρκούν.


Προθερμαίνουμε τον φούρνο με αέρα στους 200 βαθμούς και εν τω μεταξύ κόβουμε σε ροδέλες ή κύβους όλα μας τα λαχανικά. Τα τοποθετούμε με ένα ευρύχωρο ταψί, προσθέτουμε το κοτόπουλο με την μαρινάδα του, ανακατεύουμε και ψήνουμε για περίπου μία ώρα. Στην μισή ώρα, ελέγχουμε το ψήσιμο και ανακατεύουμε άλλη μια φορά τα υλικά μας ώστε να ψηθούν καλύτερα. Σερβίρουμε με πιλάφι, σαλάτα ή όποιο συνοδευτικό θέλουμε.

Καλή επιτυχία!

4 Φωτογραφίες
55.96 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παλτώ μονόχρωμο με γουνάκι
39.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδικά αθλητικά παπούτσια Puma
44.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zenit Ξύλινο κουκλόσπιτο Κάστρο
86.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κουκλόσπιτο Το σπίτι με τα χρώματα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παγκόσμια Ημέρα Προωρότητας: Οι 7 πιο συχνές ερωτήσεις που κάνουν οι εγκυμονούσες στο γιατρό

Παγκόσμια Ημέρα Προωρότητας: Οι 7 πιο συχνές ερωτήσεις που κάνουν οι εγκυμονούσες στο γιατρό

Ως πρόωρα χαρακτηρίζονται τα νεογνά, τα οποία γεννήθηκαν πριν συμπληρωθούν οι 37…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί είναι σημαντικό να διηγείστε στο παιδί παλιές ιστορίες της οικογένειας σας

Γιατί είναι σημαντικό να διηγείστε στο παιδί παλιές ιστορίες της οικογένειας σας

Τις καλύτερες ιστορίες τις έχουμε διηγηθεί, αλλά και ακούσει, μέχρι να μας…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτό είναι το αγαπημένο χρώμα της πριγκίπισσας Charlotte

Αυτό είναι το αγαπημένο χρώμα της πριγκίπισσας Charlotte

Χάρη στη μαμά Kate, τώρα ξέρουμε ποιο είναι το αγαπημένο χρώμα της…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η συγνώμη μία μαμάς στα πρόωρα δίδυμα της, είναι ο, τι πιο συγκινητικό έχουμε διαβάσει

Η συγνώμη μία μαμάς στα πρόωρα δίδυμα της, είναι ο, τι πιο συγκινητικό έχουμε διαβάσει

Η συγκλονιστική εξομολόγηση και «συγνώμη» μίας μαμάς στα πρόωρα δίδυμα παιδιά της,…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης