Κολατσιό για το σχολείο: Αλμυρό κέικ καρότο με κεφαλοτύρι από τον Γιώργο Γεράρδο

Κολατσιό για το σχολείο: Αλμυρό κέικ καρότο με κεφαλοτύρι από τον Γιώργο Γεράρδο

Όλοι μας ξέρουμε και λατρεύουμε ένα ωραίο carrot cake! Αυτό όμως που πολλοί δεν ξέρουν είναι ότι μπορεί να γίνει και μια καταπληκτική αλμυρή εκδοχή που συνδυάζει τη γλύκα του καρότου με τη πικάντικη γεύση ενός τυριού.

Κολατσιό για το σχολείο: Αλμυρό κέικ καρότο με κεφαλοτύρι από τον Γιώργο Γεράρδο

Σήμερα λοιπόν θα σας προτείνω μια τέτοια συνταγή, εύκολη, γρήγορη που είναι ιδανική σαν παιδικό κολατσιό για το σχολείο αλλά και σαν γεύμα για όλη την οικογένεια.

Για ευκολία τρίβω το φινόκιο, το κεφαλοτύρι και το καρότο στον κάδο του ραβδομπλέντερ K-mix της Kenwood, εσείς βέβαια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν απλό τρίφτη.Το καλό είναι ότι μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτή τη συνταγή και να δοκιμάσετε ότι τυρί σας αρέσει ή έχετε στο ψυγείο σας, όπως για παράδειγμα φέτα. Επίσης μπορείτε να κάνετε ατομικά κέικ για το σχολείο αν έχετε φορμάκια για μάφιν.

Υλικά

2-3 καρότα, περίπου 200γρ
200γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150γρ κεφαλοτύρι
150μλ γάλα
1 φινόκιο
50γρ βούτυρο και λίγο ακόμα για το ταψί
3 αβγά
2κγ Baking powder
1κγ αλάτι
1κγ πιπέρι
1κγ φρέσκο θυμάρι

Τρόπος Παρασκευής

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς.Προσαρμόσουμε το δίσκο τριψίματος στο K-mix της Kenwood, τρίβουμε το φινόκιο και το σοτάρουμε με το βούτυρο για 5 περίπου λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο.

keikkaroto 6

Το αφήνουμε να παγώσει λίγο και εν τω μεταξύ τρίβουμε το καρότο και το κεφαλοτύρι.

keikkaroto 5
Σε ένα μεγάλο μπολ σπάμε τα αβγά, προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε με ένα σύρμα ώστε να ενωθούν καλά τα υλικά. Προσθέτουμε το καρότο, το τυρί, το αλάτι, το πιπέρι, το θυμάρι και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.

keikkaroto 9
Τέλος κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι με το baking powder και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να γίνει μια ζύμη.Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα, τη βουτυρώνουμε καλά και στρώνουμε τη ζύμη.

keikkaroto 2

Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να βυθίζουμε μια οδοντογλυφίδα και να βγαίνει καθαρή.

Καλή επιτυχία!

9 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smart Trike Τρίκυκλο Folding 700 Red (5500500)
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
4M Κάρτες Με Κέντημα-Κατασκευή (04626/4M0384)
107.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Just Baby Ποδήλατο Spin 2440 Red
16.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κατασκευή -πλέξιμο κούκλα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είκοσι φωτογραφίες αποδεικνύουν με τον πιο γλυκό τρόπο, γιατί είναι υπέροχο να έχεις αδέλφια (pics)

Είκοσι φωτογραφίες αποδεικνύουν με τον πιο γλυκό τρόπο, γιατί είναι υπέροχο να έχεις αδέλφια (pics)

Αυτές οι φωτογραφίες με αδέλφια, σίγουρα θα σας κάνουν να θέλετε να…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μόδα εγκυμοσύνης: Ντύσου όπως η Φλορίντα Πετρουτσέλι (pics)

Μόδα εγκυμοσύνης: Ντύσου όπως η Φλορίντα Πετρουτσέλι (pics)

Η Φλορίντα Πετρουτσέλι είναι από τις πιο στιλάτες εγκύους.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Θα εντυπωσιαστείτε! Δείτε πώς ήταν 20 άνθρωποι στην εφηβεία  τους και πώς είναι σήμερα (pics)

Θα εντυπωσιαστείτε! Δείτε πώς ήταν 20 άνθρωποι στην εφηβεία τους και πώς είναι σήμερα (pics)

Το παραμύθι του Ασχημόπαπου, που έγινε Κύκνος σίγουρα ταιριάζει στην περίπτωση αυτών…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σπυράκια στην εγκυμοσύνη: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις αλλαγές στο δέρμα

Σπυράκια στην εγκυμοσύνη: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις αλλαγές στο δέρμα

Εγκυμοσύνη και σπυράκια: Τώρα που είστε έγκυος, μπορεί να παρατηρήσετε αρκετές αλλαγές…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης