Σαλάτα εποχής με φρέσκα φασόλια, ροδάκινο και καλαμπόκι από τον Γιώργο Γεράρδο

Σαλάτα εποχής με φρέσκα φασόλια, ροδάκινο και καλαμπόκι από τον Γιώργο Γεράρδο

Καλό μήνα! Ο Σεπτέμβριος πάντα είναι ένας δύσκολος μήνα καθώς όλοι μας επιστρέφουμε στη καθημερινότητα, τα παιδιά στο σχολείο αλλά είναι και ένας μήνας που έχουμε υπέροχα φρούτα και λαχανικά στην εποχή τους.

Σαλάτα εποχής με φρέσκα φασόλια, ροδάκινο και καλαμπόκι από τον Γιώργο Γεράρδο

Σήμερα θέλω να σας δείξω μια υπέροχη σαλάτα γεμάτη από τις γεύσεις του καλοκαιριού που πέρασε και φτιαγμένη με τα άφθονα εποχιακά καλούδια της γης. Φρέσκα φασόλια, καλαμπόκι, ροδάκινα και πιπεριές συνδυάζονται υπέροχα και μας δίνουν ένα λαχταριστό και υγιεινό πιάτο!

Υλικά
500γρ φρέσκα φασόλια
1 καλαμπόκι
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
1 ροδάκινο
1/2 πορτοκάλι
1 λεμόνι
½ κρεμμύδι
1κς δυόσμο
3κς παρθένο ελαιόλαδο

Τρόπος παρασκευής

Βράζουμε τα φρέσκα φασόλια σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 20-25 λεπτά. Ταυτόχρονα στην ίδια κατσαρόλα βράζουμε και το καλαμπόκι για 10 λεπτά.

SALATA ME FASOLIA 1

Ετ τω μεταξύ ετοιμάζουμε τα λαχανικά: προσαρμόζουμε το δίσκο κοπής σε φέτες στον κάδο του ραβδομπλέντερ K-mix της Kenwood και ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι.

SALATA ME FASOLIA 4

Για να καθαρίσουμε το καλαμπόκι, το κρατάμε κάθετα σε μια επιφάνεια κοπής και με το μαχαίρι κόβουμε προς τα κάτω. Αποφλοιώνουμε το ροδάκινο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

SALATA ME FASOLIA 3

Για το ντρέσινγκ χτυπάμε στο μούλτι το χυμό από το πορτοκάλι, το λεμόνι, το ελαιόλαδο, το μισό δυόσμο, αλάτι και πιπέρι.

Τέλος, απλά συνθέτουμε τη σαλάτα. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα μας τα υλικά, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ και γαρνίρουμε με τον υπόλοιπο δυόσμο και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού.

SALATA ME FASOLIA 2

Tip. Φυσικά μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα και με ξερά φασόλια απλά μουσκέψτε τα σε νερό από το προηγούμενο βράδυ και βράστε τα για περισσότερο χρόνο μέχρι να μαλακώσουν.

Καλή επιτυχία.

4 Φωτογραφίες
39.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Great Pretenders Στολή 'Πειρατής'
45.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Great Pretenders Στολή 'Βασίλισσα' 5-6 ετών
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Great Pretenders Κάπα Κοκκινοσκουφίτσα
29.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Στολή σουπερ ηρωα 3-6ετών
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα συμπτώματα που σας προειδοποιούν για τον τοκετό

Τα συμπτώματα που σας προειδοποιούν για τον τοκετό

Τις ημέρες ή τις εβδομάδες πριν από τον τοκετό μπορεί να διαπιστώσετε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αδερφάκι vs Κατοικίδιο... Τι λένε οι έρευνες

Αδερφάκι vs Κατοικίδιο... Τι λένε οι έρευνες

Η επιστήμη απέδειξε ότι τα παιδιά που έχουν και αδερφάκι αλλά και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι εύχομαι να μου είχε πει ο γιατρός για την υπογονιμότητα

Τι εύχομαι να μου είχε πει ο γιατρός για την υπογονιμότητα

Μια ιστορία που πρέπει να διαβάσετε όλοι!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα 5 στάδια της σεξουαλικής ζωής των γονιών

Τα 5 στάδια της σεξουαλικής ζωής των γονιών

Όποιος λέει ότι η σεξουαλική του ζωή δεν αλλάζει μετά τα παιδιά,…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης