Σούπα φρέσκου αρακά με δυόσμο από τον Γιώργο Γεράρδο

Σούπα φρέσκου αρακά με δυόσμο από τον Γιώργο Γεράρδο

Τέτοιες όμορφες ανοιξιάτικες μέρες που περνάμε, μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω συνταγές με τα νόστιμα λαχανικά της εποχής που μπορούν να σερβιριστούν ζεστές ή κρύες.

Σούπα φρέσκου αρακά με δυόσμο από τον Γιώργο Γεράρδο

Σήμερα λοιπόν θα σας φτιάξω μια λαχταριστή, ελαφριά και εύκολη συνταγή για σούπα αρακά με δυόσμο. Αυτή την εποχή χρησιμοποιώ φρέσκο αρακά αλλά και όλο το χρόνο μπορείτε να τη φτιάξετε με κατεψυγμένο. Αλέθω τη σούπα στο γυάλινο μπλέντερ της κουζινομηχανής Sense Chef της Kenwood. Το πολύ δυνατό μοτέρ δίνει ένα πολύ βελούδινο αποτέλεσμα.

Υλικά 

½ κιλό καθαρισμένο αρακά, φρέσκο ή κατεψυγμένο
½ μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια
4-5 κλαδάκια φρέσκο δυόσμο
1 ξερό κρεμμύδι
4κς παρθένο ελαιόλαδο
100γρ γιαούρτι για το σερβίρισμα
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
500μλ νερό

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το φρέσκο κρεμμυδάκι.Σε μια μεσαία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο αλάτι για πέντε λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.

1 1

Προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι και μαγειρεύουμε για άλλα δυο λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε τον αρακά, τη δυόσμο και το νερό.
Αφήνουμε να βράσει με καπάκι σε χαμηλή φωτιά για δεκαπέντε λεπτά, μέχρι να γίνει ο αρακάς.

2 1

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ελέγχουμε το αλάτι.
Μόλις παγώσει λίγο, πολτοποιούμε τη σούπα στο μπλέντερ της Sense Chef και σερβίρουμε με μια κουταλιά γιαούρτι και μερικά φύλλα δυόσμο.

3 1

Καλή σας όρεξη 

 

 

4 Φωτογραφίες
59.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παλτώ μονόχρωμο με γουνάκι
39.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδικά αθλητικά παπούτσια Puma
44.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zenit Ξύλινο κουκλόσπιτο Κάστρο
86.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κουκλόσπιτο Το σπίτι με τα χρώματα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μπορεί το άσθμα της εγκύου να επηρεάσει αργότερα το παιδί;

Μπορεί το άσθμα της εγκύου να επηρεάσει αργότερα το παιδί;

Το άσθμα είναι μια από τις πιο συχνές χρόνιες παθήσεις κατά τη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δώρα για ενός μηνός μωρό: 10 προτάσεις για να διαλέξετε

Δώρα για ενός μηνός μωρό: 10 προτάσεις για να διαλέξετε

Πριν αγοράσετε δώρο σε μωρό ενός έτους, ένα πρέπει να γνωρίζετε. Ότι…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εξήντα οκτώ κορυφαίες ιδέες για να στολίσετε το Χριστουγεννιάτικο δέντρο

Εξήντα οκτώ κορυφαίες ιδέες για να στολίσετε το Χριστουγεννιάτικο δέντρο

Βρείτε 68 υπέροχες ιδέες για να διακοσμήσετε το χριστουγεννιάτικο δέντρο σας!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι να κάνετε όταν το 2χρονο παιδί σας δεν θέλει να κοιμηθεί

Τι να κάνετε όταν το 2χρονο παιδί σας δεν θέλει να κοιμηθεί

'Ενα παιδί πρέπει να κοιμάται γύρω στις 13 ώρες κάθε μέρα κατά…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr
× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης