Σούπα φρέσκου αρακά με δυόσμο από τον Γιώργο Γεράρδο

Σούπα φρέσκου αρακά με δυόσμο από τον Γιώργο Γεράρδο

Τέτοιες όμορφες ανοιξιάτικες μέρες που περνάμε, μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω συνταγές με τα νόστιμα λαχανικά της εποχής που μπορούν να σερβιριστούν ζεστές ή κρύες.

Σούπα φρέσκου αρακά με δυόσμο από τον Γιώργο Γεράρδο

Σήμερα λοιπόν θα σας φτιάξω μια λαχταριστή, ελαφριά και εύκολη συνταγή για σούπα αρακά με δυόσμο. Αυτή την εποχή χρησιμοποιώ φρέσκο αρακά αλλά και όλο το χρόνο μπορείτε να τη φτιάξετε με κατεψυγμένο. Αλέθω τη σούπα στο γυάλινο μπλέντερ της κουζινομηχανής Sense Chef της Kenwood. Το πολύ δυνατό μοτέρ δίνει ένα πολύ βελούδινο αποτέλεσμα.

Υλικά 

½ κιλό καθαρισμένο αρακά, φρέσκο ή κατεψυγμένο
½ μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια
4-5 κλαδάκια φρέσκο δυόσμο
1 ξερό κρεμμύδι
4κς παρθένο ελαιόλαδο
100γρ γιαούρτι για το σερβίρισμα
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
500μλ νερό

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το φρέσκο κρεμμυδάκι.Σε μια μεσαία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο αλάτι για πέντε λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.

1 1

Προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι και μαγειρεύουμε για άλλα δυο λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε τον αρακά, τη δυόσμο και το νερό.
Αφήνουμε να βράσει με καπάκι σε χαμηλή φωτιά για δεκαπέντε λεπτά, μέχρι να γίνει ο αρακάς.

2 1

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ελέγχουμε το αλάτι.
Μόλις παγώσει λίγο, πολτοποιούμε τη σούπα στο μπλέντερ της Sense Chef και σερβίρουμε με μια κουταλιά γιαούρτι και μερικά φύλλα δυόσμο.

3 1

Καλή σας όρεξη 

 

 

4 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smart Trike Τρίκυκλο Folding 700 Red (5500500)
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
4M Κάρτες Με Κέντημα-Κατασκευή (04626/4M0384)
107.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Just Baby Ποδήλατο Spin 2440 Red
16.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κατασκευή -πλέξιμο κούκλα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτό το μάθημα μητρότητας θα ήθελα να το γνώριζα νωρίτερα

Αυτό το μάθημα μητρότητας θα ήθελα να το γνώριζα νωρίτερα

Ας είμαστε ειλικρινείς. Δεν υπάρχει καμία γυναίκα που έρχεται στον κόσμο γνωρίζοντας…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε με τα παιδιά σας την Κυρά Σαρακοστή

Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε με τα παιδιά σας την Κυρά Σαρακοστή

Βοηθήστε τα παιδιά σας να κατανοήσουν τη σημασία της Μεγάλης Σαρακοστής, με…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Pink: Η πιο αμφιλεγόμενη μαμά των social media σε υπέροχες οικογενειακές φωτογραφίες (pics)

Pink: Η πιο αμφιλεγόμενη μαμά των social media σε υπέροχες οικογενειακές φωτογραφίες (pics)

Ουκ ολίγες φορές, η Pink έχει διχάσει τους χρήστες στα social media,…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κούλουμα: Ξέρετε ποια είναι η σημασία τους και γιατί τα γιορτάζουμε;

Κούλουμα: Ξέρετε ποια είναι η σημασία τους και γιατί τα γιορτάζουμε;

Καθαρά Δευτέρα σήμερα και οι περισσότεροι από εσάς (καιρού επιτρέποντος), ετοιμάζεστε για…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης