Σούπα φρέσκου αρακά με δυόσμο από τον Γιώργο Γεράρδο

Σούπα φρέσκου αρακά με δυόσμο από τον Γιώργο Γεράρδο

Τέτοιες όμορφες ανοιξιάτικες μέρες που περνάμε, μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω συνταγές με τα νόστιμα λαχανικά της εποχής που μπορούν να σερβιριστούν ζεστές ή κρύες.

Σούπα φρέσκου αρακά με δυόσμο από τον Γιώργο Γεράρδο

Σήμερα λοιπόν θα σας φτιάξω μια λαχταριστή, ελαφριά και εύκολη συνταγή για σούπα αρακά με δυόσμο. Αυτή την εποχή χρησιμοποιώ φρέσκο αρακά αλλά και όλο το χρόνο μπορείτε να τη φτιάξετε με κατεψυγμένο. Αλέθω τη σούπα στο γυάλινο μπλέντερ της κουζινομηχανής Sense Chef της Kenwood. Το πολύ δυνατό μοτέρ δίνει ένα πολύ βελούδινο αποτέλεσμα.

Υλικά 

½ κιλό καθαρισμένο αρακά, φρέσκο ή κατεψυγμένο
½ μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια
4-5 κλαδάκια φρέσκο δυόσμο
1 ξερό κρεμμύδι
4κς παρθένο ελαιόλαδο
100γρ γιαούρτι για το σερβίρισμα
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
500μλ νερό

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το φρέσκο κρεμμυδάκι.Σε μια μεσαία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο αλάτι για πέντε λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.

1 1

Προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι και μαγειρεύουμε για άλλα δυο λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε τον αρακά, τη δυόσμο και το νερό.
Αφήνουμε να βράσει με καπάκι σε χαμηλή φωτιά για δεκαπέντε λεπτά, μέχρι να γίνει ο αρακάς.

2 1

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ελέγχουμε το αλάτι.
Μόλις παγώσει λίγο, πολτοποιούμε τη σούπα στο μπλέντερ της Sense Chef και σερβίρουμε με μια κουταλιά γιαούρτι και μερικά φύλλα δυόσμο.

3 1

Καλή σας όρεξη 

 

 

4 Φωτογραφίες
19.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο μπουφάν πράσινο DMN για αγόρι
78.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Σακάκι και Φούστα Monnalisa για κορίτσι
9.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Sigikid τάπερ φαγητού Αυτοκίνητα
44.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παπουτσάκι Βάπτισης Babywalker Primo 2505
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Despoina’s little stories: «Φτιάχνοντας αναμνήσεις με την Έλενα!»

Despoina’s little stories: «Φτιάχνοντας αναμνήσεις με την Έλενα!»

Είναι πολλά αυτά που θα θυμάμαι για όλη μου τη ζωή από…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ενισχύστε με φυσικούς τρόπους το ανοσοποιητικό του παιδιού σας

Ενισχύστε με φυσικούς τρόπους το ανοσοποιητικό του παιδιού σας

Συνήθως το φθινόπωρο είναι η εποχή που εμφανίζονται οι πρώτες κόκκινες μυτούλες…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Όταν τα μικρά παιδιά κάνουν τα πάντα για να σε φτάσουν στα όριά σου - 20 φωτογραφίες το αποδεικνύουν

Όταν τα μικρά παιδιά κάνουν τα πάντα για να σε φτάσουν στα όριά σου - 20 φωτογραφίες το αποδεικνύουν

Τα μικρά παιδιά είναι απρόβλεπτα. Πάρτε για παράδειγμα την ώρα του παιχνιδιού.…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Σχολικά προγράμματα Mothersblog. Εκτύπωσε το δικό σου!
× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης