Πασχαλινά κουλουράκια λαδιού, τραγανά και αφράτα από τον Γιώργο Γεράρδο

Πασχαλινά κουλουράκια λαδιού, τραγανά και αφράτα από τον Γιώργο Γεράρδο

Μεγάλη Παρασκευή σήμερα και οι ετοιμασίες του Πάσχα είναι σε πλήρη εξέλιξη σε όλη την Ελλάδα.

Πασχαλινά κουλουράκια λαδιού, τραγανά και αφράτα από τον Γιώργο Γεράρδο

Παραδοσιακά στο χωριό μου σήμερα ετοιμάζουμε τα πασχαλινά κουλουράκια που κερνάμε με τον καφέ στις πολλές επισκέψεις των φίλων και συγγενών. Η συνταγή που θα σας δείξω σήμερα είναι της μητέρας μου που την έχει πάρει από τη δική της γιαγιά! Πρόκειται για απλά αλλά πεντανόστιμα κουλουράκια λαδιού που φτιάχνονται με λίγα υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας.

Βρείτε λίγο χρόνο λοιπόν σήμερα ή αύριο και ετοιμάστε μαζί με τους μικρούς σας ζαχαροπλάστες αυτά τα λαχταριστά, μυρωδάτα κουλουράκια!
Καλή ανάσταση!

Υλικά
700γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα λάδι (μισό ελαιόλαδο, μισό σπορέλαιο)
1 κούπα χυμό πορτοκάλι
1 ¼ κούπα ζάχαρη
1 σφηνάκι κονιάκ
1 1/2κγ κανέλα
1/2κγ γαρύφαλλο
2κγ baking powder
1κγ baking soda
1/2κγ αλάτι

Τρόπος παρασκευής
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και προσαρμόζουμε το σύρμα στη κουζινομηχανή sense chef της Kenwood.

1
Ρίχνουμε στον κάδο το λάδι, τη ζάχαρη, το πορτοκάλι, το κονιάκ, τα μπαχαρικά, τη σόδα, το baking, το αλάτι και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα. Με τη κουζινομηχανή να δουλεύει προσθέτουμε το αλεύρι συνεχόμενα με ένα κουτάλι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει μια αφράτη και μαλακή ζύμη.

2
Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα ώστε να πλάθεται εύκολα.
Με λαδωμένα χέρια παίρνουμε μπαλάκια ζύμης σαν μικρό καρύδι και πλάθουμε μικρές πλεξούδες ή ότι σχήμα μας αρέσει.
Τοποθετούμε τα κουλουράκια σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσοκαστανό χρώμα.

3
Αφήνουμε να παγώσουν καλά και διατηρούμε σε κουτί που κλείνει καλά για να μη πάρουν υγρασία.

Καλή επιτυχία!

5 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smart Trike Τρίκυκλο Folding 700 Red (5500500)
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
4M Κάρτες Με Κέντημα-Κατασκευή (04626/4M0384)
107.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Just Baby Ποδήλατο Spin 2440 Red
16.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κατασκευή -πλέξιμο κούκλα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είκοσι φωτογραφίες αποδεικνύουν με τον πιο γλυκό τρόπο, γιατί είναι υπέροχο να έχεις αδέλφια (pics)

Είκοσι φωτογραφίες αποδεικνύουν με τον πιο γλυκό τρόπο, γιατί είναι υπέροχο να έχεις αδέλφια (pics)

Αυτές οι φωτογραφίες με αδέλφια, σίγουρα θα σας κάνουν να θέλετε να…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μόδα εγκυμοσύνης: Ντύσου όπως η Φλορίντα Πετρουτσέλι (pics)

Μόδα εγκυμοσύνης: Ντύσου όπως η Φλορίντα Πετρουτσέλι (pics)

Η Φλορίντα Πετρουτσέλι είναι από τις πιο στιλάτες εγκύους.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Θα εντυπωσιαστείτε! Δείτε πώς ήταν 20 άνθρωποι στην εφηβεία  τους και πώς είναι σήμερα (pics)

Θα εντυπωσιαστείτε! Δείτε πώς ήταν 20 άνθρωποι στην εφηβεία τους και πώς είναι σήμερα (pics)

Το παραμύθι του Ασχημόπαπου, που έγινε Κύκνος σίγουρα ταιριάζει στην περίπτωση αυτών…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σπυράκια στην εγκυμοσύνη: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις αλλαγές στο δέρμα

Σπυράκια στην εγκυμοσύνη: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις αλλαγές στο δέρμα

Εγκυμοσύνη και σπυράκια: Τώρα που είστε έγκυος, μπορεί να παρατηρήσετε αρκετές αλλαγές…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης