Ανοιξιάτικη πατατοσαλάτα σε 20 λεπτά, από τον Γιώργο Γεράρδο

Ανοιξιάτικη πατατοσαλάτα σε 20 λεπτά, από τον Γιώργο Γεράρδο

Μια ωραία πατατοσαλάτα είναι ένα υπέροχο πιάτο! Ειδικά αν είναι στη πιο «ελληνική» της εκδοχή χωρίς μαγιονέζα, πρόκειται για ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα για μικρούς και μεγάλους.

Ανοιξιάτικη πατατοσαλάτα σε 20 λεπτά, από τον Γιώργο Γεράρδο

Σήμερα θα σας δείξω μια τέτοια νηστίσιμη συνταγή, με μπόλικα λαχανικά και υπέροχη γεύση. Μπορείτε πραγματικά να ετοιμάσετε αυτή τη πατατοσαλάτα σε 20 μόνο λεπτά αν χρησιμοποιήσετε τις πολύ μικρές πατάτες, αυτές που λέμε baby. Φυσικά μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά που σας αρέσουν για να φτιάξετε τη δική σας εκδοχή!

Υλικά:

patatosalata6
½ κιλό πατάτες baby
1 πιπεριά κόκκινη
1 κρεμμύδι
1 φινόκιο
1 στικ σέλερι
1 λεμόνι, χυμό και ξύσμα
15 ελιές θρούμπες
2κγ κάπαρη
4κς παρθένο ελαιόλαδο
1/2κγ ζάχαρη
Αλάτι , φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:
Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε ολόκληρες για 12-15 λεπτά. Προσαρμόζουμε στο κάδο του K-mix της Kenwood το δίσκο κοπής σε λεπτές φέτες.

patatosalata5

Κόβουμε σε λεπτές φέτες τη πιπεριά, το κρεμμύδι και το φινόκιο. Βρέχουμε τα λαχανικά με το λεμόνι, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τη ζάχαρη και τρίβουμε λίγο με τα χέρια μας ώστε να ανακατευτούν καλά οι γεύσεις.

patatosalata4

patatosalata

Αφαιρούμε το κουκούτσι από τις ελιές, τις ψιλοκόβουμε και τις προσθέτουμε στα λαχανικά μαζί με τη κάπαρη. Στραγγίζουμε τις πατάτες, τις αφήνουμε στο τρυπητό για ένα λεπτό ώστε να στεγνώσουν καλά και όσο είναι ακόμα καυτές τις κόβουμε τη μέση.

patatosalata2

Ενώνουμε τις πατάτες με τα λαχανικά και το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε 10 λεπτά για να ‘τραβήξουν΄ νοστιμιά οι πατάτες.

patatosalata3

Σερβίρουμε τη πατατοσαλάτα μας ζεστή ή και κρύα

patatosalata7

Καλή επιτυχία!

7 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smart Trike Τρίκυκλο Folding 700 Red (5500500)
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
4M Κάρτες Με Κέντημα-Κατασκευή (04626/4M0384)
107.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Just Baby Ποδήλατο Spin 2440 Red
16.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κατασκευή -πλέξιμο κούκλα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Έγκυος μετά από πολλαπλές αποβολές... Πώς θα τα βγάλω πέρα 9 μήνες;

Έγκυος μετά από πολλαπλές αποβολές... Πώς θα τα βγάλω πέρα 9 μήνες;

Πώς είναι να μένεις έγκυος, μετά από πολλαπλές αποβολές; Όλα τα συναισθήματα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είκοσι μυστικά για το σπίτι, που μάθαμε από τη γιαγιά και ακολουθούμε πιστά

Είκοσι μυστικά για το σπίτι, που μάθαμε από τη γιαγιά και ακολουθούμε πιστά

Τα 20 μυστικά της γιαγιάς, για το σπίτι που ακολουθούμε πιστά και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δείτε πώς θα φτιάξετε το δικό σας χαρταετό. Και αμόλα καλούμπα! (video)

Δείτε πώς θα φτιάξετε το δικό σας χαρταετό. Και αμόλα καλούμπα! (video)

Αμόλα καλούμπα τον χαρταετό την Καθαρά Δευτέρα. Και αν θέλετε να αμολήσετε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Jennifer Aniston με Brad Pitt vs Jennifer Aniston με Justin Theroux: Εσείς με ποιον την προτιμούσατε

Jennifer Aniston με Brad Pitt vs Jennifer Aniston με Justin Theroux: Εσείς με ποιον την προτιμούσατε

Αν και είναι λίγο σαν να… κλέβεις εκκλησία, εμείς θα θέλαμε και…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης