Ταραμοσαλάτα με φιστίκι Αιγίνης από τον Γιώργο Γεράρδο

Ταραμοσαλάτα με φιστίκι Αιγίνης από τον Γιώργο Γεράρδο

Αφού διανύουμε τη περίοδο της σαρακοστής είναι μια καλή ευκαιρία να σας προτείνω τις αγαπημένες μου νηστίσιμες συνταγές!

Ταραμοσαλάτα με φιστίκι Αιγίνης από τον Γιώργο Γεράρδο

Η αλήθεια είναι ότι σαν παιδί δεν τρελαινόμουν για τα φαγητά και τα μεζεδάκια αυτής της περιόδου. Ειδικά δε μου άρεσε καθόλου ο χαλβάς, το χταποδάκι και τα καλαμάρια. Μου άρεσε όμως πολύ η ταραμοσαλάτα και αυτό είναι περίεργο γιατί η έντονη θαλασσινή της γεύση με το λεμόνι είναι δύσκολο να αρέσει σε παιδί.

Σήμερα λοιπόν θα σας δείξω την αγαπημένη σου συνταγή για ταραμοσαλάτα, χωρίς να έχω αυταπάτες ότι θα αρέσει και στα παιδιά, όμως είναι ένας καταπληκτικός μεζές για τους μεγαλύτερους!Φτιάχνω συνήθως τη ταραμοσαλάτα μου με το ραβδομπλέντερ _k-mix της Kenwood που με το μεγάλο του κάδο μου επιτρέπει να κάνω μεγάλη ποσότητα. Εσείς βέβαια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο Multi με τις μισές αναλογίες.

Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το φιστίκι Αιγίνης με καρύδια.

Υλικά

250γρ ψωμί, ιδανικά μπαγιάτικο
200ml νερό
75γρ λευκό ταραμά
200ml παρθένο ελαιόλαδο
100γρ φιστίκι Αιγίνης, ψίχα
1 ξερό κρεμμύδι, μέτριο σε μέγεθος
2 λεμόνια, χυμό

Τρόπος παρασκευής

Χτυπάμε το μισό φιστίκι στο ραβδομπλέντερ K-mix της Kenwood και το κρατάμε στην ακρη.

03 1
Τοποθετούμε το ψωμί στον κάδο του K-mix και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει τρίμμα.Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τον ταραμά, το νερό, το υπόλοιπο φιστίκι. Το χυμό από ένα λεμόνι και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά.

01 1

Όσο ‘τρέχει’ το ραβδομπλέντερ προσθέτουμε σιγά σιγά όλο το ελαιόλαδο και χτυπάμε μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα.

02
Δοκιμάζουμε και αν θέλουμε προσθέτουμε το υπόλοιπο λεμόνι.Αν η ταραμοσαλάτα μας είναι πολύ σφιχτή προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό ή αν είναι πολύ αραιή προσθέτουμε λίγο ακόμα ψωμάκι.

Σερβίρουμε τη ταραμοσαλάτα με το τριμμένο φιστίκι.

Καλή επιτυχία!

4 Φωτογραφίες
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kimmidoll Σακίδιο Πολυθεσιακό Blue (173211)
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδικά αθλητικά παπούτσια Nike
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Sigikid τάπερ φαγητού πειρατής
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πότε είναι η κατάλληλη στιγμή για να κάνω δεύτερο παιδί;

Πότε είναι η κατάλληλη στιγμή για να κάνω δεύτερο παιδί;

Συχνά οι γονείς προβληματίζονται για το πότε είναι κατάλληλη στιγμή να κάνουν…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δίγλωσσα παιδιά: 12 συμβουλές για γονείς που θέλουν τα παιδιά τους να μάθουν ταυτόχρονα δύο γλώσσες

Δίγλωσσα παιδιά: 12 συμβουλές για γονείς που θέλουν τα παιδιά τους να μάθουν ταυτόχρονα δύο γλώσσες

Τα υπέρ και τα κατά της διγλωσσίας. Είναι καλό ή όχι τα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Επτά εμφανή σημάδια που προειδοποιούν ότι το παιδί σας χρειάζεται γιατρό

Επτά εμφανή σημάδια που προειδοποιούν ότι το παιδί σας χρειάζεται γιατρό

Οι παιδικές ασθένειες είναι μια δυσάρεστη εμπειρία για τους γονείς αλλά και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ιδέες για σνακ και φαγητό στο σχολείο - Χρήσιμες συμβουλές προς τους γονείς

Ιδέες για σνακ και φαγητό στο σχολείο - Χρήσιμες συμβουλές προς τους γονείς

Τα σχολεία άνοιξαν και τα παιδιά επέστρεψαν στα θρανία τους! Στο πλαίσιο της…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Σχολικά προγράμματα Mothersblog. Εκτύπωσε το δικό σου!
× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης