Ανοιχτά κρεατοπιτάκια με λουκάνικο και τυρί κρέμα από τον Γιώργο Γεράρδο

Ανοιχτά κρεατοπιτάκια με λουκάνικο και τυρί κρέμα από τον Γιώργο Γεράρδο

Τα κάθε είδους πιτάκια είναι ένα πολύ αγαπημένο σνακ στη πατρίδα μας. Όλοι μας φτιάχνουμε και τρώμε τυροπιτάκια, λουκανικοπιτάκια, σπανακοπιτάκια, με ζύμη κουρού, με φύλλο ή με σφολιάτα.

Ανοιχτά κρεατοπιτάκια με λουκάνικο και τυρί κρέμα από τον Γιώργο Γεράρδο

Όχι μόνο αυτό αλλά μπορούμε να βρούμε πια στο σούπερ μάρκετ έτοιμα κατεψυγμένα προϊόντα που χρειάζεται μόνο να τα ψήσουμε.
Ποτέ δεν μου αρέσουν όμως αυτά τα πιτάκια, είναι συνήθως άνοστα, φτωχά σε γέμιση και με αμφιβόλου ποιότητας συστατικά.
Σήμερα θα φτιάξουμε μαζί μια διαφορετική συνταγή για λαχταριστά κρεατοπιτάκια με λουκάνικο και τυρί κρέμα. Αυτά τα πιτάκια είναι πολύ νόστιμα, φτιάχνονται με λίγα υλικά αλλά και πολύ όμορφα, ιδανικά για σνακ ή ένα πάρτυ.

Πολύ συχνά αλέθω το δικό μου κιμά με τη κουζινομηχανή της Kenwood για να είμαι σίγουρος για τη ποιότητα του κρέατος και αυτή τη φορά μαζί με το μοσχάρι θα αλέσω το λουκάνικο της συνταγής.

Tip. Με την ίδια τεχνική εσείς μπορείτε να φτιάξετε και σπανακοπιτάκια ή τυροπιτάκια!

Υλικά
300γρ μοσχάρι
200γρ λουκάνικο της αρεσκείας σας
100γρ τυρί κρέμα
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
3κς παρθένο ελαιόλαδο
1κς βούτυρο λιωμένο
½ πακέτο φύλλο κρούστας
Λίγο φρέσκο θυμάρι και βασιλικό
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

Προσαρμόζουμε στη κουζινομηχανή της Kenwood το εξάρτημα του κιμά και αλέθουμε δύο φορές το μοσχάρι με το λουκάνικο.

01
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε με 1κς ελαιόλαδο και λίγο αλάτι σε μέτρια φωτιά για 7-8 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέτουμε το μείγμα κρέατος, το θυμάρι, το βασιλικό, πιπέρι και μαγειρεύουμε για άλλα πέντε λεπτά ώστε να εξατμιστούν τα πολλά υγρά.

03
Αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς. Προσθέτουμε στη γέμιση το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε καλά.

05

Αναμειγνύουμε το βούτυρο με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Κόβουμε το φύλλο κρούστας σε τετράγωνα 15 περίπου εκατοστών.

06

Βουτυρώνουμε καλά ένα φύλλο, τοποθετούμε άλλο ένα σταυρωτά επάνω του και βουτυρώνουμε πάλι.

07

 

7 Φωτογραφίες
39.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Great Pretenders Στολή 'Πειρατής'
45.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Great Pretenders Στολή 'Βασίλισσα' 5-6 ετών
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Great Pretenders Κάπα Κοκκινοσκουφίτσα
29.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Στολή σουπερ ηρωα 3-6ετών
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτές είναι οι φωτογραφίες γέννας και θηλασμού που διέγραψε και απαγόρευσε το Instagram

Αυτές είναι οι φωτογραφίες γέννας και θηλασμού που διέγραψε και απαγόρευσε το Instagram

Πρόσφατα, το Instagram βρέθηκε στα πρωτοσέλιδα των εφημερίδων για την απαγόρευση του…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Διατροφή παιδιών: Τι δεν πρέπει να κάνουν τα παιδιά όταν τρώνε

Διατροφή παιδιών: Τι δεν πρέπει να κάνουν τα παιδιά όταν τρώνε

Η ποιότητα του φαγητού  είναι βασικό μέλημα κάθε γονιού.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Βίκυ Καγιά: Η πρώτη φωτογραφία στο Instagram μετά τη γέννηση του γιου της και το όνομά του

Βίκυ Καγιά: Η πρώτη φωτογραφία στο Instagram μετά τη γέννηση του γιου της και το όνομά του

Καλωσόρισε το γιο της!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γονείς συγκρίνουν τα μωρά με φωτογραφίες από υπερήχους. Το αποτέλεσμα, θα σας εντυπωσιάσει (pics)

Γονείς συγκρίνουν τα μωρά με φωτογραφίες από υπερήχους. Το αποτέλεσμα, θα σας εντυπωσιάσει (pics)

Γονείς συγκρίνουν τα νεογέννητα μωρά τους με φωτογραφίες από τα υπερηχογραφήματα. Το…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης