Ανοιχτά κρεατοπιτάκια με λουκάνικο και τυρί κρέμα από τον Γιώργο Γεράρδο

Ανοιχτά κρεατοπιτάκια με λουκάνικο και τυρί κρέμα από τον Γιώργο Γεράρδο

Τα κάθε είδους πιτάκια είναι ένα πολύ αγαπημένο σνακ στη πατρίδα μας. Όλοι μας φτιάχνουμε και τρώμε τυροπιτάκια, λουκανικοπιτάκια, σπανακοπιτάκια, με ζύμη κουρού, με φύλλο ή με σφολιάτα.

Ανοιχτά κρεατοπιτάκια με λουκάνικο και τυρί κρέμα από τον Γιώργο Γεράρδο

Όχι μόνο αυτό αλλά μπορούμε να βρούμε πια στο σούπερ μάρκετ έτοιμα κατεψυγμένα προϊόντα που χρειάζεται μόνο να τα ψήσουμε.
Ποτέ δεν μου αρέσουν όμως αυτά τα πιτάκια, είναι συνήθως άνοστα, φτωχά σε γέμιση και με αμφιβόλου ποιότητας συστατικά.
Σήμερα θα φτιάξουμε μαζί μια διαφορετική συνταγή για λαχταριστά κρεατοπιτάκια με λουκάνικο και τυρί κρέμα. Αυτά τα πιτάκια είναι πολύ νόστιμα, φτιάχνονται με λίγα υλικά αλλά και πολύ όμορφα, ιδανικά για σνακ ή ένα πάρτυ.

Πολύ συχνά αλέθω το δικό μου κιμά με τη κουζινομηχανή της Kenwood για να είμαι σίγουρος για τη ποιότητα του κρέατος και αυτή τη φορά μαζί με το μοσχάρι θα αλέσω το λουκάνικο της συνταγής.

Tip. Με την ίδια τεχνική εσείς μπορείτε να φτιάξετε και σπανακοπιτάκια ή τυροπιτάκια!

Υλικά
300γρ μοσχάρι
200γρ λουκάνικο της αρεσκείας σας
100γρ τυρί κρέμα
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
3κς παρθένο ελαιόλαδο
1κς βούτυρο λιωμένο
½ πακέτο φύλλο κρούστας
Λίγο φρέσκο θυμάρι και βασιλικό
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

Προσαρμόζουμε στη κουζινομηχανή της Kenwood το εξάρτημα του κιμά και αλέθουμε δύο φορές το μοσχάρι με το λουκάνικο.

01
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε με 1κς ελαιόλαδο και λίγο αλάτι σε μέτρια φωτιά για 7-8 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέτουμε το μείγμα κρέατος, το θυμάρι, το βασιλικό, πιπέρι και μαγειρεύουμε για άλλα πέντε λεπτά ώστε να εξατμιστούν τα πολλά υγρά.

03
Αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς. Προσθέτουμε στη γέμιση το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε καλά.

05

Αναμειγνύουμε το βούτυρο με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Κόβουμε το φύλλο κρούστας σε τετράγωνα 15 περίπου εκατοστών.

06

Βουτυρώνουμε καλά ένα φύλλο, τοποθετούμε άλλο ένα σταυρωτά επάνω του και βουτυρώνουμε πάλι.

07

 

7 Φωτογραφίες
55.96 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παλτώ μονόχρωμο με γουνάκι
39.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδικά αθλητικά παπούτσια Puma
44.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zenit Ξύλινο κουκλόσπιτο Κάστρο
86.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κουκλόσπιτο Το σπίτι με τα χρώματα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Φτιάξτε το τέλειο χριστουγεννιάτικο δέντρο, σύμφωνα με τις φετινές τάσεις

Φτιάξτε το τέλειο χριστουγεννιάτικο δέντρο, σύμφωνα με τις φετινές τάσεις

Μήπως, ήρθε η ώρα και για εσένα να αλλάξεις το χριστουγεννιάτικο δέντρο;…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δεν χρειάζεται να ξοδεύεις χρήματα, για να κάνεις καλύτερη τη μέρα του παιδιού σου

Δεν χρειάζεται να ξοδεύεις χρήματα, για να κάνεις καλύτερη τη μέρα του παιδιού σου

Συνήθως, τα παιδιά λένε ότι είσαι «η καλύτερη μαμά του κόσμου» ή…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Έχεις νεύρα; Αυτές είναι οι δουλειές του σπιτιού που θα σε βοηθήσουν να εκτονωθείς

Έχεις νεύρα; Αυτές είναι οι δουλειές του σπιτιού που θα σε βοηθήσουν να εκτονωθείς

Όταν έχουμε νεύρα, υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να εκτονωθούμε. Μία βόλτα, το…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μωρό δύο μηνών: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Μωρό δύο μηνών: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Τι μπορεί να κάνει ένα μωρό στον 2ο μήνα της ζωής του;
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης