Ανοιχτά κρεατοπιτάκια με λουκάνικο και τυρί κρέμα από τον Γιώργο Γεράρδο

Ανοιχτά κρεατοπιτάκια με λουκάνικο και τυρί κρέμα από τον Γιώργο Γεράρδο

Τα κάθε είδους πιτάκια είναι ένα πολύ αγαπημένο σνακ στη πατρίδα μας. Όλοι μας φτιάχνουμε και τρώμε τυροπιτάκια, λουκανικοπιτάκια, σπανακοπιτάκια, με ζύμη κουρού, με φύλλο ή με σφολιάτα.

Ανοιχτά κρεατοπιτάκια με λουκάνικο και τυρί κρέμα από τον Γιώργο Γεράρδο

Όχι μόνο αυτό αλλά μπορούμε να βρούμε πια στο σούπερ μάρκετ έτοιμα κατεψυγμένα προϊόντα που χρειάζεται μόνο να τα ψήσουμε.
Ποτέ δεν μου αρέσουν όμως αυτά τα πιτάκια, είναι συνήθως άνοστα, φτωχά σε γέμιση και με αμφιβόλου ποιότητας συστατικά.
Σήμερα θα φτιάξουμε μαζί μια διαφορετική συνταγή για λαχταριστά κρεατοπιτάκια με λουκάνικο και τυρί κρέμα. Αυτά τα πιτάκια είναι πολύ νόστιμα, φτιάχνονται με λίγα υλικά αλλά και πολύ όμορφα, ιδανικά για σνακ ή ένα πάρτυ.

Πολύ συχνά αλέθω το δικό μου κιμά με τη κουζινομηχανή της Kenwood για να είμαι σίγουρος για τη ποιότητα του κρέατος και αυτή τη φορά μαζί με το μοσχάρι θα αλέσω το λουκάνικο της συνταγής.

Tip. Με την ίδια τεχνική εσείς μπορείτε να φτιάξετε και σπανακοπιτάκια ή τυροπιτάκια!

Υλικά
300γρ μοσχάρι
200γρ λουκάνικο της αρεσκείας σας
100γρ τυρί κρέμα
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
3κς παρθένο ελαιόλαδο
1κς βούτυρο λιωμένο
½ πακέτο φύλλο κρούστας
Λίγο φρέσκο θυμάρι και βασιλικό
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

Προσαρμόζουμε στη κουζινομηχανή της Kenwood το εξάρτημα του κιμά και αλέθουμε δύο φορές το μοσχάρι με το λουκάνικο.

01
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε με 1κς ελαιόλαδο και λίγο αλάτι σε μέτρια φωτιά για 7-8 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέτουμε το μείγμα κρέατος, το θυμάρι, το βασιλικό, πιπέρι και μαγειρεύουμε για άλλα πέντε λεπτά ώστε να εξατμιστούν τα πολλά υγρά.

03
Αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς. Προσθέτουμε στη γέμιση το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε καλά.

05

Αναμειγνύουμε το βούτυρο με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Κόβουμε το φύλλο κρούστας σε τετράγωνα 15 περίπου εκατοστών.

06

Βουτυρώνουμε καλά ένα φύλλο, τοποθετούμε άλλο ένα σταυρωτά επάνω του και βουτυρώνουμε πάλι.

07

 

7 Φωτογραφίες
19.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο μπουφάν πράσινο DMN για αγόρι
78.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Σακάκι και Φούστα Monnalisa για κορίτσι
9.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Sigikid τάπερ φαγητού Αυτοκίνητα
44.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παπουτσάκι Βάπτισης Babywalker Primo 2505
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σας λείπει αυτοπεποίθηση; 5+1 τρόποι για να το διαπιστώσετε

Σας λείπει αυτοπεποίθηση; 5+1 τρόποι για να το διαπιστώσετε

Ψάχνουμε, βρίσκουμε, διαβάζουμε, ενημερωνόμαστε για τον τρόπο που θα καταφέρουμε να ενισχύουμε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η «μαγική» λίστα για να καθαρίζει το δωμάτιο του, χωρίς γκρίνιες

Η «μαγική» λίστα για να καθαρίζει το δωμάτιο του, χωρίς γκρίνιες

Σας έχει συμβεί να λέει το παιδί σας ότι «καθάρισε» το δωμάτιο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Βοηθήστε το παιδί σας στη μελέτη - Τι δεν πρέπει να κάνετε

Βοηθήστε το παιδί σας στη μελέτη - Τι δεν πρέπει να κάνετε

Για όσους έχετε παιδάκια στην πρώτη δημοτικού είναι πολύ σημαντικό να διδάξετε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κουμπί αγκαλιάς: Η ιδέα μιας μαμάς για να μην στεναχωριέται το παιδί της στο σχολείο που έγινε viral

Κουμπί αγκαλιάς: Η ιδέα μιας μαμάς για να μην στεναχωριέται το παιδί της στο σχολείο που έγινε viral

Για να καταπολεμήσει τους φόβους αλλά και το άγχος του γιου της…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Σχολικά προγράμματα Mothersblog. Εκτύπωσε το δικό σου!
× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης