Μακαρονάδα φούρνου: Βήμα βήμα πώς να τη φτιάξετε και τα μυστικά της, από τον Γιώργο Γεράρδο

Μακαρονάδα φούρνου: Βήμα βήμα πώς να τη φτιάξετε και τα μυστικά της, από τον Γιώργο Γεράρδο

Νομίζω ότι υπάρχουν ελάχιστοι μεταξύ μας που δεν τους αρέσει μια ωραία μακαρονάδα φούρνου! Ο συνδυασμός των ζυμαρικών με την έντονη σάλτσα ντομάτας και τη κρούστα ψημένου τυριού πραγματικά βγήκε από τον παράδεισο και αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.

Μακαρονάδα φούρνου: Βήμα βήμα πώς να τη φτιάξετε και τα μυστικά της, από τον Γιώργο Γεράρδο

Αυτό που έχω παρατηρήσει όμως είναι ότι δεν φτιάχνουμε συχνά αυτό το φαγητό στο σπίτι μας, αλλά κυρίως το παραγγέλνουμε σε κάποιο εστιατόριο. Σήμερα θα σας δείξω πόσο απλό είναι να φτιάξουμε τη πιο νόστιμη μακαρονάδα φούρνου στο σπίτι μας, με φρέσκες ντομάτες, γραβιέρα, βασιλικό και χωρίς να κολυμπάει στο λάδι όπως συχνά γίνεται στις αντίστοιχες μακαρονάδες φούρνου σε εστιατόρια.

Θα χρησιμοποιήσω το πολυμηχάνημα K-mix της Kenwood αφού με τα διάφορα εξαρτήματα του μπορώ να κάνω όλες τις προετοιμασίες για αυτή τη συνταγή!

Υλικά
1 πακέτο ζυμαρικά, ιδανικά πένες
¾ κιλού ώριμες ντομάτες
1-2 ξερά κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
1 μάτσο βασιλικό
5κς παρθένο ελαιόλαδο
1κς πελτέ ντομάτας
100-150γρ γραβιέρα, ή ότι κίτρινο τυρί σας αρέσει
Αλάτι, Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση: 

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο νερό, καλά αλατισμένο για δύο λεπτά λιγότερο από ότι αναγράφεται στη συσκευασία.

makaronada fournou4
Τρίβουμε τη γραβιέρα στο K-mix και την αδειάζουμε σε ένα μπολ.

makaronada fournoy1
Προσαρμόζουμε τις λάμες στον κάδο του K-mix και τρίβουμε τα κρεμμύδια.
Σε μια μικρή κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε τον πελτέ και σοτάρουμε για αλλά 3-4 λεπτά.

makaronada fournou2
Πολτοποιούμε στο k-mix τις ντομάτες με το σκόρδο, το βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και μισό λίτρο νερό.

makaronada fournou3

Προσθέτουμε το μείγμα στη κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
Θέλουμε η σάλτσα να έχει αρκετά υγρά γιατί τα μακαρόνια στο φούρνο θα ‘ρουφήξουν’ πολύ.
Όση ώρα μαγειρεύουμε τη σάλτσα και τα μακαρόνια, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

makaronada fournou5
Σε ένα πυρίμαχο σκεύος ή ένα ταψάκι απλώνουμε τα μακαρόνια, περιχύνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Μοιράζουμε από πάνω το τριμμένο τυρί και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.

makaronada fournoy6

Καλή επιτυχία!

7 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smart Trike Τρίκυκλο Folding 700 Red (5500500)
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
4M Κάρτες Με Κέντημα-Κατασκευή (04626/4M0384)
107.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Just Baby Ποδήλατο Spin 2440 Red
16.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κατασκευή -πλέξιμο κούκλα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είκοσι φωτογραφίες αποδεικνύουν με τον πιο γλυκό τρόπο, γιατί είναι υπέροχο να έχεις αδέλφια (pics)

Είκοσι φωτογραφίες αποδεικνύουν με τον πιο γλυκό τρόπο, γιατί είναι υπέροχο να έχεις αδέλφια (pics)

Αυτές οι φωτογραφίες με αδέλφια, σίγουρα θα σας κάνουν να θέλετε να…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μόδα εγκυμοσύνης: Ντύσου όπως η Φλορίντα Πετρουτσέλι (pics)

Μόδα εγκυμοσύνης: Ντύσου όπως η Φλορίντα Πετρουτσέλι (pics)

Η Φλορίντα Πετρουτσέλι είναι από τις πιο στιλάτες εγκύους.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Θα εντυπωσιαστείτε! Δείτε πώς ήταν 20 άνθρωποι στην εφηβεία  τους και πώς είναι σήμερα (pics)

Θα εντυπωσιαστείτε! Δείτε πώς ήταν 20 άνθρωποι στην εφηβεία τους και πώς είναι σήμερα (pics)

Το παραμύθι του Ασχημόπαπου, που έγινε Κύκνος σίγουρα ταιριάζει στην περίπτωση αυτών…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σπυράκια στην εγκυμοσύνη: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις αλλαγές στο δέρμα

Σπυράκια στην εγκυμοσύνη: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις αλλαγές στο δέρμα

Εγκυμοσύνη και σπυράκια: Τώρα που είστε έγκυος, μπορεί να παρατηρήσετε αρκετές αλλαγές…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης