Κέικ λεμόνι χωρίς αβγά και βούτυρο από τον Γιώργο Γεράρδο!

Κέικ λεμόνι χωρίς αβγά και βούτυρο από τον Γιώργο Γεράρδο!

Σχεδόν κάθε χρόνο, κατά τη περίοδο της σαρακοστής φτιάχνω αυτό το κέικ αρωματισμένο με λεμόνι και πραγματικά έχει γίνει θεσμός.

Κέικ λεμόνι χωρίς αβγά και βούτυρο από τον Γιώργο Γεράρδο!

Κάθε Πάσχα πάμε στο χωριό και είμαστε τυχεροί που έχουμε μερικές λεμονιές. Έτσι λοιπόν κόβω μερικά λεμόνια και ετοιμάζω αυτό το γλύκισμα για κέρασμα αλλά και για πρωινό. Φτιάχνεται εύκολα, γρήγορα, με λίγα υλικά και εκτός από νηστίσιμο είναι φυσικά vegan.

Πραγματικά αξίζει, δοκιμάστε το!

Υλικά

2 κούπες αλεύρι
1 κούπα ζάχαρη
¾ κούπας ηλιέλαιο
½ κούπα νερό
1 μεγάλο λεμόνι ή 2 μικρά, χυμό και ξύσμα
2 κγ baking powder
1 βανίλια

Τρόπος παρασκευής

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

KEIKLEMONI1
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ K-mix της Kenwood τη ζάχαρη με το λάδι, το νερό, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

KEIKLEMONI

KEIKLEMONI3

Προσθέτουμε το αλεύρι, το Baking Powder, τη βανίλια και ανακατεύουμε με το μίξερ σε πολύ χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

KEIKLEMONI4
Λαδώνουμε μια φόρμα για κέικ, στρώνουμε τη μείγμα του κέικ και ψήνουμε για 30-35 λεπτά. Δοκιμάζουμε βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ, αν βγει καθαρή το κέικ μας είναι έτοιμο.

KEIKLEMONI5

FINALKEIKLEMONI
Αφήνουμε τα παγώσει, βγάζουμε από τη φόρμα και σερβίρουμε.

Καλή επιτυχία!

7 Φωτογραφίες
19.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Enchantimals Μαγικός Κήπος (FDG01)
39.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playmobil Πολεμικό Πλοίο Δράκων (5481)
99.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Furreal Torch My Blazin'Dragon (B5142)
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba μινι κούκλα Feli 10εκ με έξτρα ντυσίματα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
64 χριστουγεννιάτικα βιβλία για παιδιά και οι περιλήψεις τους για να διαλέξετε αυτό που σας αρέσει

64 χριστουγεννιάτικα βιβλία για παιδιά και οι περιλήψεις τους για να διαλέξετε αυτό που σας αρέσει

Σε λίγες μέρες έρχονται τα Χριστούγεννα και εμείς φροντίσαμε να σας ενημερώσουμε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μια μέρα σαν κι αυτή!

Μια μέρα σαν κι αυτή!

Από τότε που έγινα μητέρα άλλαξα ως άνθρωπος. Θα μπορούσα να πω…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ψυχολογία παιδιού: Η σωματική τιμωρία μπορεί να φέρει καταστροφικά αποτελέσματα

Ψυχολογία παιδιού: Η σωματική τιμωρία μπορεί να φέρει καταστροφικά αποτελέσματα

Λένε ότι όπου δεν πίπτει λόγος, πίπτει ράβδος! 
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δεκαέξι ιδέες για να διακοσμήσετε μόνοι σας το παιδικό δωμάτιο (pics)

Δεκαέξι ιδέες για να διακοσμήσετε μόνοι σας το παιδικό δωμάτιο (pics)

Διακοσμήστε οικονομικά και έξυπνα το δωμάτιο του παιδιού σας.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr
× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης