Βελούδινη σούπα καλαμποκιού από τον Γιώργο Γεράρδο

Βελούδινη σούπα καλαμποκιού από τον Γιώργο Γεράρδο

Τις κρύες μέρες του χειμώνα τίποτα δεν είναι καλύτερο από μια νόστιμη σούπα!

Βελούδινη σούπα καλαμποκιού από τον Γιώργο Γεράρδο

Στην Ελληνική κουζίνα όλες οι σούπες έχουν τιμητική θέση αφού πέρα από τις αγαπημένες ψαρόσουπες και κοτόσουπες, το εθνικό μας πιάτο, η φασολάδα είναι ουσιαστικά μια σούπα.
Συνήθως η Παρασκευή μια σούπας είναι όμως χρονοβόρα και πολλές φορές δεν διαθέτουμε το χρόνο για να βράσουμε καλά το κρέας ή να μαλακώσουν τα διάφορα όσπρια.

Σήμερα θέλω να σας φτιάξω μια από τις δικές μου αγαπημένες σούπες που φτιάχνεται μόλις σε είκοσι λεπτά. Πρόκειται για μια σούπα βελουτέ με καλαμπόκι και φρέσκα κρεμμυδάκια. Έχει υπέροχη γεύση, θα σας ζεστάνει αυτές τις παγωμένες μέρες και φτιάχνεται με ελάχιστα υλικά που έχουμε σχεδόν πάντα στη κουζίνα μας.

Το Smoothie maker της Kenwood, εκτός από χυμούς και smoothie, είναι ιδανικό για αυτή τη σούπα αφού με το δυνατό του μοτέρ πολτοποιεί τη σούπα σε λίγα δευτερόλεπτα. Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ξερό κρεμμύδι αντί για τα φρέσκα και ελαιόλαδο αντί για βούτυρο άλλα ο συγκεκριμένος συνδυασμός που σας προτείνω δίνει μια υπέροχη και πλούσια γεύση.

Υλικά
2 κονσέρβες καλαμπόκι των 300γρ
6 φρέσκα κρεμμυδάκια
¾ λίτρου νερό ή ζωμό λαχανικών
40γρ βούτυρο
1 σκελίδα σκόρδο
1 φύλλο δάφνης
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

Πλένουμε καλά τα κρεμμυδάκια και ψιλοκόβουμε το ανοιχτόχρωμο στέλεχος.

foodi
Σε μία μικρή κατσαρόλα τα σοτάρουμε με το βούτυρο σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά.

katsarola
Όταν γίνουν λίγο διάφανα και το βούτυρο μοσχομυρίσει προσθέτουμε το καλαμπόκι και ανακατεύουμε.

kalampoki
Προσθέτουμε το νερό ή το ζωμό, το σκόρδο, τη δάφνη, αλάτι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για δέκα λεπτά.
Αφαιρούμε τη δάφνη και πολτοποιούμε τη σούπα στο Smoothie maker της Kenwood.

kremmidakia
Σουρώνουμε καλά τη σούπα για να αποφύγουμε τις ίνες του καλαμποκιού και ψιλοκόβουμε το πράσινο στέλεχος από τα κρεμμυδάκια.

poltos
Σερβίρουμε με λίγα κρεμμυδάκια και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

7 Φωτογραφίες
19.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο μπουφάν πράσινο DMN για αγόρι
78.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Σακάκι και Φούστα Monnalisa για κορίτσι
9.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Sigikid τάπερ φαγητού Αυτοκίνητα
44.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παπουτσάκι Βάπτισης Babywalker Primo 2505
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Despoina’s little stories: «Φτιάχνοντας αναμνήσεις με την Έλενα!»

Despoina’s little stories: «Φτιάχνοντας αναμνήσεις με την Έλενα!»

Είναι πολλά αυτά που θα θυμάμαι για όλη μου τη ζωή από…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ενισχύστε με φυσικούς τρόπους το ανοσοποιητικό του παιδιού σας

Ενισχύστε με φυσικούς τρόπους το ανοσοποιητικό του παιδιού σας

Συνήθως το φθινόπωρο είναι η εποχή που εμφανίζονται οι πρώτες κόκκινες μυτούλες…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Όταν τα μικρά παιδιά κάνουν τα πάντα για να σε φτάσουν στα όριά σου - 20 φωτογραφίες το αποδεικνύουν

Όταν τα μικρά παιδιά κάνουν τα πάντα για να σε φτάσουν στα όριά σου - 20 φωτογραφίες το αποδεικνύουν

Τα μικρά παιδιά είναι απρόβλεπτα. Πάρτε για παράδειγμα την ώρα του παιχνιδιού.…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Σχολικά προγράμματα Mothersblog. Εκτύπωσε το δικό σου!
× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης