Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι, λαχταριστό και πανεύκολο, από τον Γιώργο Γεράρδο

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι, λαχταριστό και πανεύκολο, από τον Γιώργο Γεράρδο

Σαν μάγειρας που σέβεται τον εαυτό του, έχω πάντα στο εστιατόριο αλλά και στο σπίτι ζυγαριές για να μετράω με ακρίβεια τα υλικά των συνταγών, ειδικά στη ζαχαροπλαστική. Προχτές όμως και ενώ ήθελα να φτιάξω το κέικ αυτό συνειδητοποίησα ότι η ζυγαριά δεν είχε μπαταρία.

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι, λαχταριστό και πανεύκολο, από τον Γιώργο Γεράρδο

Προσάρμοσα λοιπόν τη μέτρηση των υλικών σε κούπες και το αποτέλεσμα με δικαίωσε. Είναι ένα κέικ αφράτο και νόστιμο, γεμάτο γεύση σοκολάτας και πορτοκαλιού που είναι ένας ιδανικός συνδυασμός. Χρησιμοποίησα μια μεγάλη κούπα για το αλεύρι, τη ζάχαρη και το λάδι, ενώ όλα τα υλικά είναι οικονομικά και υπάρχουν σχεδόν σε κάθε σπιτικό.

Για να χτυπήσω τα υλικά με βοήθησε το K-mix της Kenwood που εκτός από ραβδομπλέντερ έχει και πολλά αξεσουάρ, όπως το σύρμα που χρησιμοποίησα.

Υλικά
1 κούπα ζάχαρη
¾ κούπας αραβοσιτέλαιο
1 ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 σοκολάτα κουβερτούρα, 125γρ
2 πορτοκάλια, χυμό και ξύσμα
2 αβγά
2κς κακάο
2κγ Baking powder
1/3κγ αλάτι

Τρόπος παρασκευής

3454ULIKA

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς και λαδώνουμε μια φόρμα κέικ.

3PORTOKALI

Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα, ξύνουμε και στύβουμε τα πορτοκάλια.

8495MPEN

Σε μια λεκάνη χτυπάμε με το σύρμα του K-mix της Kenwood τα αβγά με τη ζάχαρη για δυο λεπτά ώστε να αφρατέψουν.

8798LADIAVGA

90808ANADEUTIRI

Προσθέτουμε το λάδι, το κακάο, το πορτοκάλι, το αλάτι και ξαναχτυπάμε.

434523452LIKA

Κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι με το Baking Powder και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα ή κουτάλι μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας.

809809OLAMAZI

Απλώνουμε το μείγμα του κέικ στη λαδωμένη φόρμα και ψήνουμε για 35 περίπου λεπτά ή όταν μια οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρή από το κέντρο του κέικ.

ERAXNI

Αφήνουμε να παγώσει , ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε με λίγη άχνη ή και παγωτό.

FINAL

Καλή επιτυχία!

9 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smart Trike Τρίκυκλο Folding 700 Red (5500500)
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
4M Κάρτες Με Κέντημα-Κατασκευή (04626/4M0384)
107.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Just Baby Ποδήλατο Spin 2440 Red
16.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κατασκευή -πλέξιμο κούκλα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μοντεσσοριανά δωμάτια και σε τι χρησιμεύουν- Μια πρώτη προσέγγιση

Μοντεσσοριανά δωμάτια και σε τι χρησιμεύουν- Μια πρώτη προσέγγιση

Έχουμε κατά καιρούς ακούσει πολλά για τα μοντεσσοριανά σχολεία, για τα μοντεσσοριανά…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ποιος είναι άραγε ο λόγος που τα παιδιά λένε ψέματα;

Ποιος είναι άραγε ο λόγος που τα παιδιά λένε ψέματα;

Αρχικά το ψέμα ενέχει μια δόση φαντασίας. Σκέφτονται μια δικαιολογία, μια ιστορία…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Έντεκα εικόνες που δείχνουν ότι ο τοκετός είναι υπέροχος ανεξάρτητα με τη μέθοδο που θα επιλέξεις

Έντεκα εικόνες που δείχνουν ότι ο τοκετός είναι υπέροχος ανεξάρτητα με τη μέθοδο που θα επιλέξεις

Μητρότητα: Το να φέρει μία γυναίκα ένα μωρό στον κόσμο είναι το…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Φούσκωμα στην εγκυμοσύνη: Αίτια και τρόποι ανακούφισης

Φούσκωμα στην εγκυμοσύνη: Αίτια και τρόποι ανακούφισης

Μπορεί να νιώθετε φούσκωμα τις πρώτες εβδομάδες της εγκυμοσύνης και πιθανόν και…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης