Το πιο νόστιμο κοτόπουλο φούρνου από τον Γιώργο Γεράρδο

Το πιο νόστιμο κοτόπουλο φούρνου από τον Γιώργο Γεράρδο

Το αγαπημένο οικογενειακό φαγητό πολλών από εμάς είναι το κοτόπουλο φούρνου! Αμέτρητα κυριακάτικα τραπέζια κάθε εβδομάδα έχουν στο κέντρο τους μια πιατέλα με ένα ροδοκόκκινο κοτόπουλο που περιμένει να σερβιριστεί. Μικροί και μεγάλοι το απολαμβάνουν με ή χωρίς πατάτες.

Το πιο νόστιμο κοτόπουλο φούρνου από τον Γιώργο Γεράρδο

Η κάθε οικογένεια έχει τη συνταγή της που είναι αρκετά παρόμοια με αρώματα ρίγανης, λεμονιού ή κρασιού. Σήμερα θέλω να σας προτείνω μια διαφορετική εκτέλεση, πραγματικά πεντανόστιμη και αρωματική. Περιέχει αρκετό βούτυρο αντί για ελαιόλαδο και κατά συνέπεια δεν είναι η πιο αθώα συνταγή, άλλα πιστεύω πως μια φορά την εβδομάδα μπορούμε να ξεφύγουμε λίγο χωρίς ενοχές. Με τη τεχνική που θα σας δείξω ουσιαστικά γεμίζουμε το κοτόπουλο κάτω από το δέρμα του με βούτυρο και αρωματικά που ετοιμάζουμε εύκολα στο Multi Mayo της Kenwood, έτσι μένει πολύ ζουμερό και μοσχοβολάει!

Αν θέλουμε ψήνουμε πατάτες μαζί με το κοτόπουλο, απλά χρησιμοποιούμε λίγο μεγαλύτερο σκεύος και φροντίζουμε να αλατίσουμε τις πατάτες.

Υλικά

1 ολόκληρο κοτόπουλο, περίπου 1 ½ κιλό
5-6 σκελίδες σκόρδο
3-4 κλωναράκια φρέσκο βασιλικό
1-2 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο
1 γεμάτη κουταλιά σούπας μουστάρδα τύπου Ντιζόν
100γρ βούτυρο
½ κγ ρίγανη
1 κγ αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Τρόπος παρασκευής

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς, σπάμε τις σκελίδες του σκόρδου με το πλατύ ενός μαχαιριού και αφαιρούμε τη φλούδα τους. Τοποθετούμε στο Multi της Kenwood τα μυρωδικά, το σκόρδο, το βούτυρο, τη μουστάρδα, το αλάτι και πιπέρι.

MAYOMULTI

Χτυπάμε διακεκομμένα για ένα λεπτό ώστε να διαλυθούν καλά τα υλικά και δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη μάζα. Αν χρειαστεί 'κατεβάζουμε' κάθε τόσο τα υλικά από τα τοιχώματα του Multi.

FINALMULTI

Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα πυρίμαχο σκεύος με καπάκι.
Με τα δάκτυλα μας μπαίνουμε κάτω από το δέρμα του κοτόπουλου και δημιουργούμε μια τσέπη στο στήθος και τα μπουτάκια του.

SKINKOTOPOULO

Με ένα κουτάλι βάζουμε τη περισσότερη γέμιση μέσα σε αυτή τη τσέπη και με τα χέρια μας φροντίζουμε να απλωθεί παντού.

FILINSKIN

Αλείφουμε το κοτόπουλο με το υπόλοιπο μείγμα, ρίχνουμε ένα φλιτζάνι νερό, σκεπάζουμε και τοποθετούμε στο φούρνο.

GASTRA
Ψήνουμε για 45 λεπτά σκεπασμένο, κατόπιν αφαιρούμε το καπάκι και ψήνουμε για άλλα 20-30 λεπτά μέχρι να πάρει καλό χρώμα.

TELIKO

Καλή επιτυχία!

7 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smart Trike Τρίκυκλο Folding 700 Red (5500500)
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
4M Κάρτες Με Κέντημα-Κατασκευή (04626/4M0384)
107.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Just Baby Ποδήλατο Spin 2440 Red
16.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κατασκευή -πλέξιμο κούκλα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ομφάλιος λώρος: Η πηγή της ζωής του εμβρύου μέσα από φωτογραφίες που κόβουν την ανάσα

Ομφάλιος λώρος: Η πηγή της ζωής του εμβρύου μέσα από φωτογραφίες που κόβουν την ανάσα

Ο ομφάλιος λώρος είναι πηγή ζωής που συνδέει την μητέρα με το…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ατοπική δερματίτιδα στα παιδιά: Αίτια, συμπτώματα, φροντίδα

Ατοπική δερματίτιδα στα παιδιά: Αίτια, συμπτώματα, φροντίδα

Ατοπική δερματίτιδα: Γνωρίζετε ότι περίπου το 20% των παιδιών στον κόσμο επηρεάζεται…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σε ποια ηλικία μαθαίνει το παιδί να κάνει φίλους;

Σε ποια ηλικία μαθαίνει το παιδί να κάνει φίλους;

Η αυξανόμενη επιθυμία του παιδιού σας για μάθηση συνοδεύεται από την επιθυμία…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η μαγεία του τοκετού στο σπίτι, μέσα από πραγματικές εικόνες!

Η μαγεία του τοκετού στο σπίτι, μέσα από πραγματικές εικόνες!

Τοκετός στο σπίτι: Ένα μοναδικό φωτογραφικό άλμπουμ που κόβει την ανάσα
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης