Μυρωδάτα πασχαλινά κουλουράκια, από το Γιώργο Γεράρδο

Μυρωδάτα πασχαλινά κουλουράκια, από το Γιώργο Γεράρδο

Μια από τις αγαπημένες μου πασχαλινές αναμνήσεις είναι να βλέπω τη μητέρα και τη γιαγιά μου να ετοιμάζουν τα κουλουράκια. Η γιαγιά μετέφερε τη γνώση της στη μητέρα μου και το σπίτι μοσχομύριζε αφού φουρνίζαμε όλη μέρα ταψιά με κουλουράκια σε διάφορα σχήματα.

Μυρωδάτα πασχαλινά κουλουράκια, από το Γιώργο Γεράρδο

Οι μικροί μάγειρες πάντα λατρεύουν να πλάθουν με ζυμαράκια και με αυτή τη συνταγή θα έχετε αφράτα και τραγανά, πεντανόστιμα κουλουράκια. Τα παιδιά θα είναι πολύ περήφανα που βοήθησαν, το σπίτι θα μοσχομυρίσει και οι αναμνήσεις θα τα συντροφεύουν για μια ζωή!

Το μυστικό στα κουλουράκια είναι να χτυπήσουμε και αφρατέψουμε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη και με τη κουζινομηχανή Premier Chef της Kenwood αυτό γίνεται παιχνίδι.

Υλικά
750-850 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γραμμάρια βούτυρο τύπου Κερκύρας σε θερμοκρασία δωματίου
250 γραμμάρια ζάχαρη
1 πορτοκάλι, χυμό και ξύσμα
½ λεμόνι χυμό και ξύσμα
2 μεγάλα αβγά
2 σφηνάκια λικέρ μαστίχα
1 βανίλια
1 κουταλάκι γλυκού Baking powder
Μια πρέζα αλάτι
1 αβγό χτυπημένο με λίγο νερό για να αλείψουμε τα κουλουράκια

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και κοσκινίζουμε το αλεύρι. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στη κουζινομηχανή της Kenwood για δέκα λεπτά σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν.

---------------------------------------------kouzinomixani

Χαμηλώνουμε λίγο ταχύτητα, προσθέτουμε το ξύσμα, τα αβγά, το χυμό, τη μαστίχα, το baking powder και τη βανίλια. Το μείγμα μπορεί να μοιάζει 'κομμένο' αλλά μην ανησυχήσετε.

-------------------------------------------jusma

Προσθέτουμε τα 750 γραμμάρια αλεύρι κουταλιά - κουταλιά στον κάδο και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα.

---------------------------------abga

Στο τέλος θέλουμε να έχουμε μια ζύμη μαλακή και εύπλαστη, αν σας φαίνεται πολύ ρευστή προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι. Ξεκουράζουμε τη ζύμη για μισή ώρα στο ψυγείο.

------------------------------------SXIMA

Λαδώνουμε τον πάγκο της κουζίνας, τα χέρια μας και των παιδιών και πλάθουμε κουλουράκια σε ότι σχήμα μας αρέσει: πλεξούδες, σαλιγκαράκια ή στρογγυλά.

----------------------------------------------AVGO

Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, με απόσταση μεταξύ τους γιατί θα φουσκώσουν, τα αλείφουμε με αβγό και ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά.

--------------------------------------PSIMENA

Καλή επιτυχία!

7 Φωτογραφίες
39.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Great Pretenders Στολή 'Πειρατής'
45.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Great Pretenders Στολή 'Βασίλισσα' 5-6 ετών
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Great Pretenders Κάπα Κοκκινοσκουφίτσα
29.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Στολή σουπερ ηρωα 3-6ετών
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Βίκυ Καγιά: Η πρώτη φωτογραφία με το νεογέννητο γιο της είναι γεγονός

Βίκυ Καγιά: Η πρώτη φωτογραφία με το νεογέννητο γιο της είναι γεγονός

Η Βίκυ Καγιά αγκαλιά με τον μικρούλη Κάρολο Ηλία
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να μεγαλώσετε ευτυχισμένα παιδιά

Πώς να μεγαλώσετε ευτυχισμένα παιδιά

Ξέρω…ξέρω…χιλιάδες άρθρα έχουν γραφτεί για αυτό το θέμα γεμάτα με κλισέ συμβουλές…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτές είναι οι ασφαλείς στάσεις του σεξ στην εγκυμοσύνη ανά τρίμηνο

Αυτές είναι οι ασφαλείς στάσεις του σεξ στην εγκυμοσύνη ανά τρίμηνο

Επιτρέπεται ή όχι το σεξ στην εγκυμοσύνη; Αν ναι, ποιες είναι οι…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εφηβεία: Πήρε «παράταση» και διαρκεί πλέον μέχρι τα 24 έτη

Εφηβεία: Πήρε «παράταση» και διαρκεί πλέον μέχρι τα 24 έτη

Παρατείνεται η εφηβεία ως τα 24 έτη. Υπομονή γονείς!
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης