Μυρωδάτα πασχαλινά κουλουράκια, από το Γιώργο Γεράρδο

Μυρωδάτα πασχαλινά κουλουράκια, από το Γιώργο Γεράρδο

Μια από τις αγαπημένες μου πασχαλινές αναμνήσεις είναι να βλέπω τη μητέρα και τη γιαγιά μου να ετοιμάζουν τα κουλουράκια. Η γιαγιά μετέφερε τη γνώση της στη μητέρα μου και το σπίτι μοσχομύριζε αφού φουρνίζαμε όλη μέρα ταψιά με κουλουράκια σε διάφορα σχήματα.

Μυρωδάτα πασχαλινά κουλουράκια, από το Γιώργο Γεράρδο

Οι μικροί μάγειρες πάντα λατρεύουν να πλάθουν με ζυμαράκια και με αυτή τη συνταγή θα έχετε αφράτα και τραγανά, πεντανόστιμα κουλουράκια. Τα παιδιά θα είναι πολύ περήφανα που βοήθησαν, το σπίτι θα μοσχομυρίσει και οι αναμνήσεις θα τα συντροφεύουν για μια ζωή!

Το μυστικό στα κουλουράκια είναι να χτυπήσουμε και αφρατέψουμε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη και με τη κουζινομηχανή Premier Chef της Kenwood αυτό γίνεται παιχνίδι.

Υλικά
750-850 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γραμμάρια βούτυρο τύπου Κερκύρας σε θερμοκρασία δωματίου
250 γραμμάρια ζάχαρη
1 πορτοκάλι, χυμό και ξύσμα
½ λεμόνι χυμό και ξύσμα
2 μεγάλα αβγά
2 σφηνάκια λικέρ μαστίχα
1 βανίλια
1 κουταλάκι γλυκού Baking powder
Μια πρέζα αλάτι
1 αβγό χτυπημένο με λίγο νερό για να αλείψουμε τα κουλουράκια

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και κοσκινίζουμε το αλεύρι. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στη κουζινομηχανή της Kenwood για δέκα λεπτά σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν.

---------------------------------------------kouzinomixani

Χαμηλώνουμε λίγο ταχύτητα, προσθέτουμε το ξύσμα, τα αβγά, το χυμό, τη μαστίχα, το baking powder και τη βανίλια. Το μείγμα μπορεί να μοιάζει 'κομμένο' αλλά μην ανησυχήσετε.

-------------------------------------------jusma

Προσθέτουμε τα 750 γραμμάρια αλεύρι κουταλιά - κουταλιά στον κάδο και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα.

---------------------------------abga

Στο τέλος θέλουμε να έχουμε μια ζύμη μαλακή και εύπλαστη, αν σας φαίνεται πολύ ρευστή προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι. Ξεκουράζουμε τη ζύμη για μισή ώρα στο ψυγείο.

------------------------------------SXIMA

Λαδώνουμε τον πάγκο της κουζίνας, τα χέρια μας και των παιδιών και πλάθουμε κουλουράκια σε ότι σχήμα μας αρέσει: πλεξούδες, σαλιγκαράκια ή στρογγυλά.

----------------------------------------------AVGO

Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, με απόσταση μεταξύ τους γιατί θα φουσκώσουν, τα αλείφουμε με αβγό και ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά.

--------------------------------------PSIMENA

Καλή επιτυχία!

7 Φωτογραφίες
55.96 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παλτώ μονόχρωμο με γουνάκι
39.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδικά αθλητικά παπούτσια Puma
44.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zenit Ξύλινο κουκλόσπιτο Κάστρο
86.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κουκλόσπιτο Το σπίτι με τα χρώματα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δέκα λόγοι που μία μαμά μισεί τον χειμώνα

Δέκα λόγοι που μία μαμά μισεί τον χειμώνα

Κι, όμως, υπάρχουν λόγοι, και μάλιστα αρκετοί, που μία μαμά μισεί τον…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οκτώ πράγματα που θα θυμούνται τα παιδιά σου για εσένα, όταν μεγαλώσουν

Οκτώ πράγματα που θα θυμούνται τα παιδιά σου για εσένα, όταν μεγαλώσουν

Υπάρχουν στιγμές των παιδικών μας χρόνων με φίλους, συμμαθητές, με την οικογένεια…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εφτά τρόποι να βοηθήσετε το παιδί σας να σκέφτεται θετικά

Εφτά τρόποι να βοηθήσετε το παιδί σας να σκέφτεται θετικά

Σε έναν κόσμο που συνεχώς αλλάζει, που είναι δύσκολος, ενίοτε και σκληρός,…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δεν χρειάζεται να ξοδεύεις χρήματα, για να κάνεις καλύτερη τη μέρα του παιδιού σου

Δεν χρειάζεται να ξοδεύεις χρήματα, για να κάνεις καλύτερη τη μέρα του παιδιού σου

Συνήθως, τα παιδιά λένε ότι είσαι «η καλύτερη μαμά του κόσμου» ή…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης