Ρατατούιγ λαχανικών φούρνου με φέτα, από το Γιώργο Γεράρδο

Ρατατούιγ λαχανικών φούρνου με φέτα, από το Γιώργο Γεράρδο

Αυτή η συνταγή ξυπνά παιδικές αναμνήσεις με την γιαγιά να μαγειρεύει ότι έβγαζε το περιβόλι τους καλοκαιρινούς μήνες.

Ρατατούιγ λαχανικών φούρνου με φέτα, από το Γιώργο Γεράρδο

Για όσους και όσες είναι τυχεροί να διατηρούν ένα περιβόλι είναι ιδανική χρήση των λαχανικών αλλά και για τους υπόλοιπους η λαϊκές αγορές είναι γεμάτες πεντανόστιμα, εποχιακά και οικονομικά ζαρζαβατικά. Χωρίς τη φέτα θα έχετε ένα υπέροχο νηστίσιμο φαγητό για μικρούς και μεγάλους. Η χρήση του K-mix της Kenwood μας βοηθά πολύ αφού σε ελάχιστο χρόνο κόβουμε τα λαχανικά και ετοιμάζουμε ένα ταψί για τον φούρνο.

Οι μικροί μας μάγειρες λατρεύουν να στρώνουν τα λαχανικά στο σκεύος, είναι μια ιδανική εργασία για τα χεράκια τους και αργότερα θα τρώνε το φαγητό με περηφάνια. Το πιάτο αυτό είναι ένα ιδανικό ελαφρύ γεύμα και με την προσθήκη της φέτας γίνεται ακόμη πιο νόστιμο. Σερβίρεται ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου, μόνο του ή με ψητό κοτόπουλο.

Υλικά
3-4 κολοκύθια
2-3 κόκκινες πιπεριές
1-2 πράσινες πιπεριές
1-2 μελιτζάνες
1 ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
3-4 ώριμες ντομάτες
1 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι φρέσκα μυρωδικά όπως βασιλικό και δεντρολίβανο
150 γραμμάρια φέτα ή άλλο τυρί, προαιρετικά
Αλάτι, πιπέρι, ξερή ρίγανη

--ylikakenwood

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Με τον δίσκο κοπής στο K-mix κόβουμε σε ροδέλες όλα μας τα λαχανικά και στα βάζουμε σε στρώσεις σε ένα πυρίμαχο σκεύος τύπου πυρέξ.

---ratatouig

Βάζουμε τις ντομάτες, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι στον κάδο του k-mix της Kenwood με τα μαχαίρια και πολτοποιούμε.

----ntomataalatopipero

Απλώνουμε το μείγμα της ντομάτας πάνω από τα λαχανικά ομοιόμορφα. Κατόπιν τρίβουμε με τα χέρια μας την φέτα.

--------YPH8UJK

Στον κάδο του k-mix που κάναμε τις ντομάτες βάζουμε το λάδι με τα μυρωδικά και την ρίγανη, πολτοποιούμε και τέλος το προσθέτουμε πάνω από την φέτα.

-------09876YHJ 2

Απλώνουμε μια λαδόκολλα πάνω από τα λαχανικά, ψήνουμε στον φούρνο για περίπου μια ώρα και αφαιρούμε την λαδόκολλα στην μισή ώρα ώστε να πάρει χρώμα.

-------09876YHJ 1

Καλή επιτυχία!

6 Φωτογραφίες
39.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Great Pretenders Στολή 'Πειρατής'
45.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Great Pretenders Στολή 'Βασίλισσα' 5-6 ετών
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Great Pretenders Κάπα Κοκκινοσκουφίτσα
29.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Στολή σουπερ ηρωα 3-6ετών
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η ανάπτυξη του βρέφους μήνα - μήνα σε φωτογραφίες

Η ανάπτυξη του βρέφους μήνα - μήνα σε φωτογραφίες

Δείτε την ανάπτυξη του μωρού σας μήνα με το μήνα!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι δεν πρέπει να τρώνε τα παιδιά λίγο πριν κοιμηθούν

Τι δεν πρέπει να τρώνε τα παιδιά λίγο πριν κοιμηθούν

Ο ποιοτικός ύπνος είναι σημαντικός για την υγεία και την ανάπτυξη του…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εγκυμοσύνη: Φροντίδα της ευαίσθητης περιοχής

Εγκυμοσύνη: Φροντίδα της ευαίσθητης περιοχής

Η φροντίδα της ευαίσθητης περιοχής είναι σημαντική κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οσφυαλγία στην εγκυμοσύνη: Τι μπορώ να κάνω για να μην πονάει η μέση μου;

Οσφυαλγία στην εγκυμοσύνη: Τι μπορώ να κάνω για να μην πονάει η μέση μου;

Οσφυαλγία είναι ο πόνος που εντοπίζεται στη μέση και είναι από τα…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης