Σουβλάκια λαχανικών με χαλούμι και δυόσμο, από το Γιώργο Γεράρδο!

Σουβλάκια λαχανικών με χαλούμι και δυόσμο, από το Γιώργο Γεράρδο!

Το χαλούμι είναι ένα από τα αγαπημένα μου τυριά στη μαγειρική και μόλις συνειδητοποίησα ότι σχεδόν δυο χρόνια τώρα δεν σας έχω δείξει ούτε μια συνταγή που το περιέχει!

Σουβλάκια λαχανικών με χαλούμι και δυόσμο, από το Γιώργο Γεράρδο!

Σήμερα όμως το υπέροχο αυτό κυπριακό τυρί θα είναι ο πρωταγωνιστής. Θα φτιάξουμε σουβλάκια με λαχανικά, χαλούμι και δυόσμο. Φτιάχνονται πολύ εύκολα με ότι λαχανικά σας αρέσουν και είναι ιδανικά για μεζεδάκι, σαν ορεκτικό ή και για ένα παιδικό πάρτι που μπορείτε να φτιάξετε πολλά μικρότερα σε οδοντογλυφίδες.

Ο δυόσμος ταιριάξει ιδανικά με το χαλούμι, το ξύσμα λεμονιού δίνει μια ιδιαίτερη φρεσκάδα και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια από τα λαχανικά που σας προτείνω έχετε.

Υλικά
200 γρ χαλούμι
100 γρ μανιτάρια
1 ξερό κρεμμύδι
2 κόκκινες πιπεριές
1 κολοκυθάκι
12-15 ντοματάκια
Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
4 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο
3 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο
Μια πρέζα ρίγανη
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Καλαμάκια για σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες

Τρόπος παρασκευής
Κόβουμε το χαλούμι σε κύβους δυο εκατοστών, το κολοκυθάκι σε ροδέλες, τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε μεγάλα κομμάτια, χαράζουμε τα ντοματάκια και κόβουμε στη μέση τα μανιτάρια αν είναι μεγάλα.

------------098765

Τοποθετούμε όλα μας τα υλικά σε ένα σκεύος, ανακατεύουμε καλά και αν έχουμε χρόνο αφήνουμε να μαριναριστούν για μια δυο ώρες εκτός ψυγείου.

----------09876

Περνάμε στα καλαμάκια τα υλικά εναλλάξ και φτιάχνουμε 4-6 σουβλάκια

-------------0987654

Ζεσταίνουμε καλά ένα τηγάνι με ραβδώσεις ή το γκριλ του φούρνου και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά.

------0987654

Σερβίρουμε ζεστά με λίγο ακόμα λεμόνι.

----------09876543

Καλή επιτυχία!

5 Φωτογραφίες
179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smart Trike Τρίκυκλο Folding 700 Red (5500500)
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
4M Κάρτες Με Κέντημα-Κατασκευή (04626/4M0384)
107.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Just Baby Ποδήλατο Spin 2440 Red
16.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κατασκευή -πλέξιμο κούκλα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Έγκυος μετά από πολλαπλές αποβολές... Πώς θα τα βγάλω πέρα 9 μήνες;

Έγκυος μετά από πολλαπλές αποβολές... Πώς θα τα βγάλω πέρα 9 μήνες;

Πώς είναι να μένεις έγκυος, μετά από πολλαπλές αποβολές; Όλα τα συναισθήματα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είκοσι μυστικά για το σπίτι, που μάθαμε από τη γιαγιά και ακολουθούμε πιστά

Είκοσι μυστικά για το σπίτι, που μάθαμε από τη γιαγιά και ακολουθούμε πιστά

Τα 20 μυστικά της γιαγιάς, για το σπίτι που ακολουθούμε πιστά και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δείτε πώς θα φτιάξετε το δικό σας χαρταετό. Και αμόλα καλούμπα! (video)

Δείτε πώς θα φτιάξετε το δικό σας χαρταετό. Και αμόλα καλούμπα! (video)

Αμόλα καλούμπα τον χαρταετό την Καθαρά Δευτέρα. Και αν θέλετε να αμολήσετε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Jennifer Aniston με Brad Pitt vs Jennifer Aniston με Justin Theroux: Εσείς με ποιον την προτιμούσατε

Jennifer Aniston με Brad Pitt vs Jennifer Aniston με Justin Theroux: Εσείς με ποιον την προτιμούσατε

Αν και είναι λίγο σαν να… κλέβεις εκκλησία, εμείς θα θέλαμε και…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης