Συνταγή για πεντανόστιμη βελουτέ φασολάδα με αρωματικά και πορτοκάλι από τον Γιώργο Γεράρδο

Συνταγή για πεντανόστιμη βελουτέ φασολάδα με αρωματικά και πορτοκάλι από τον Γιώργο Γεράρδο

Μετά τις καταχρήσεις και τις κρεατοφαγίες της περιόδου του Πάσχα, όλοι μας προσπαθούμε να τρώμε πιο υγιεινά. Στην Ελλάδα αγαπάμε πολύ τα όσπρια και πολύ καλά κάνουμε.

Συνταγή για πεντανόστιμη βελουτέ φασολάδα με αρωματικά και πορτοκάλι από τον Γιώργο Γεράρδο

Είναι μια τροφή θρεπτική, γεμάτη καλούδια για τον οργανισμό των παιδιών αλλά και τον δικό μας.
Σήμερα θα σας μαγειρέψω ένα παραδοσιακό πιάτο με μερικές πινελιές που του δίνουν μια άλλη διάσταση. Φασολάδα βελουτέ λοιπόν, με πολλά λαχανικά, αρωματικά φυτά και πορτοκάλι, περασμένη στο μπλέντερ της κουζινομηχανής Kenwood.

fasol01

Είναι ένα λαχταριστό πιάτο, οικονομικό και πολύ θρεπτικό. Δεν τσιγαρίζουμε τίποτα και τα λαχανικά βράζουν για λίγη ώρα για να διατηρήσουν τα καλά τους συστατικά.
Φυσικά σε αρκετά παιδιά δεν αρέσουν τα φασόλια, αλλά εδώ είναι μεταμφιεσμένα σε μια βελούδινη, κρεμώδη σούπα και είμαι σίγουρος ότι το πιάτο τους θα αδειάσει!

Υλικά
½ κιλό μέτρια φασόλια
2 ξερά κρεμμύδια
3 καρότα
2-3 ώριμες ντομάτες
½ μάτσο σέλινο
½ μάτσο δυόσμο
1 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο
1 πορτοκάλι, ξύσμα και χυμό
1 σκελίδα σκόρδο
2 φύλλα δάφνης

Εκτέλεση
Χοντροκόβουμε τα κρεμμύδια, τα τοποθετούμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαζί με τα φασόλια και άφθονο νερό, περίπου δυο λίτρα.

fasol02 1

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον βραστήρα της Kenwood για ευκολία.

Σκεπάζουμε και βράζουμε σε μετρία φωτιά για περίπου μια ώρα μέχρι να μαλακώσουν σχεδόν τα φασόλια.

fasol03 1
Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε τα καρότα, πλένουμε τις ντομάτες, τα μυρωδικά και τα χοντροκόβουμε.

fasol04 1
Όταν πια τα φασόλια είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέτουμε τα λαχανικά, τη δάφνη, το πορτοκάλι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.

fasol05 1

fasol06 1

Μαγειρεύουμε για άλλα 15 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

fasol07 1
Περνάμε τη σούπα μας σε δόσεις από το μπλέντερ της κουζινομηχανής Kenwood και σερβίρουμε με λίγο ελαιόλαδο και φύλλα δυόσμου.

fasol08 1


Καλή Επιτυχία

8 Φωτογραφίες
24.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΜΠΟΤΑΚΙΑ
69.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΔΕΡΜΑΤΙΝΑ ΜΠΟΤΑΚΙΑ
36.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βιβλίο Κουκλόσπιτο - The Tiny Dollhouse
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το μυστικό συστατικό για να είναι ευτυχισμένο το παιδί σας είναι η αγάπη!

Το μυστικό συστατικό για να είναι ευτυχισμένο το παιδί σας είναι η αγάπη!

Πολλοί γονείς ψάχνουν τη "συνταγή" για να είναι ευτυχισμένο το παιδί τους…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Υπερκινητικό παιδί: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς

Υπερκινητικό παιδί: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς

Μερικά παιδιά, ειδικά στην ηλικία των δύο ετών, μοιάζουν να είναι υπερκινητικά…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Επτά πράγματα που θα ήθελα να μάθει η κόρη μου από μένα

Επτά πράγματα που θα ήθελα να μάθει η κόρη μου από μένα

Η ευτυχία δεν είναι κάτι που βρίσκουμε αλλά κάτι που δημιουργούμε
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Συνταγή για την πιο νόστιμη και εύκολη μηλόπιτα

Συνταγή για την πιο νόστιμη και εύκολη μηλόπιτα

Όταν έρχονται οι πρώτες ψύχρες, όταν αρχίζουν να πέφτουν τα πρώτα κίτρινα…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr
× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης