Συνταγή για πεντανόστιμη βελουτέ φασολάδα με αρωματικά και πορτοκάλι από τον Γιώργο Γεράρδο

Συνταγή για πεντανόστιμη βελουτέ φασολάδα με αρωματικά και πορτοκάλι από τον Γιώργο Γεράρδο

Μετά τις καταχρήσεις και τις κρεατοφαγίες της περιόδου του Πάσχα, όλοι μας προσπαθούμε να τρώμε πιο υγιεινά. Στην Ελλάδα αγαπάμε πολύ τα όσπρια και πολύ καλά κάνουμε.

Συνταγή για πεντανόστιμη βελουτέ φασολάδα με αρωματικά και πορτοκάλι από τον Γιώργο Γεράρδο

Είναι μια τροφή θρεπτική, γεμάτη καλούδια για τον οργανισμό των παιδιών αλλά και τον δικό μας.
Σήμερα θα σας μαγειρέψω ένα παραδοσιακό πιάτο με μερικές πινελιές που του δίνουν μια άλλη διάσταση. Φασολάδα βελουτέ λοιπόν, με πολλά λαχανικά, αρωματικά φυτά και πορτοκάλι, περασμένη στο μπλέντερ της κουζινομηχανής Kenwood.

fasol01

Είναι ένα λαχταριστό πιάτο, οικονομικό και πολύ θρεπτικό. Δεν τσιγαρίζουμε τίποτα και τα λαχανικά βράζουν για λίγη ώρα για να διατηρήσουν τα καλά τους συστατικά.
Φυσικά σε αρκετά παιδιά δεν αρέσουν τα φασόλια, αλλά εδώ είναι μεταμφιεσμένα σε μια βελούδινη, κρεμώδη σούπα και είμαι σίγουρος ότι το πιάτο τους θα αδειάσει!

Υλικά
½ κιλό μέτρια φασόλια
2 ξερά κρεμμύδια
3 καρότα
2-3 ώριμες ντομάτες
½ μάτσο σέλινο
½ μάτσο δυόσμο
1 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο
1 πορτοκάλι, ξύσμα και χυμό
1 σκελίδα σκόρδο
2 φύλλα δάφνης

Εκτέλεση
Χοντροκόβουμε τα κρεμμύδια, τα τοποθετούμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαζί με τα φασόλια και άφθονο νερό, περίπου δυο λίτρα.

fasol02 1

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον βραστήρα της Kenwood για ευκολία.

Σκεπάζουμε και βράζουμε σε μετρία φωτιά για περίπου μια ώρα μέχρι να μαλακώσουν σχεδόν τα φασόλια.

fasol03 1
Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε τα καρότα, πλένουμε τις ντομάτες, τα μυρωδικά και τα χοντροκόβουμε.

fasol04 1
Όταν πια τα φασόλια είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέτουμε τα λαχανικά, τη δάφνη, το πορτοκάλι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.

fasol05 1

fasol06 1

Μαγειρεύουμε για άλλα 15 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

fasol07 1
Περνάμε τη σούπα μας σε δόσεις από το μπλέντερ της κουζινομηχανής Kenwood και σερβίρουμε με λίγο ελαιόλαδο και φύλλα δυόσμου.

fasol08 1


Καλή Επιτυχία

8 Φωτογραφίες
19.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Enchantimals Μαγικός Κήπος (FDG01)
39.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playmobil Πολεμικό Πλοίο Δράκων (5481)
99.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Furreal Torch My Blazin'Dragon (B5142)
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba μινι κούκλα Feli 10εκ με έξτρα ντυσίματα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πότε θα μιλήσει το μωρό μου;

Πότε θα μιλήσει το μωρό μου;

Το πότε θα ξεκινήσει ένα παιδί να μιλάει εξαρτάται από πολλούς παράγοντες.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Γράψε ένα γράμμα στον Άγιο Βασίλη» και τα ΕΛΤΑ θα φροντίσουν να «απαντήσει»

«Γράψε ένα γράμμα στον Άγιο Βασίλη» και τα ΕΛΤΑ θα φροντίσουν να «απαντήσει»

«Αγαπημένε μου Άγιε Βασίλη….». Αυτές τις μέρες τα παιδιά, παίρνουν χαρτί και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Είναι κορίτσι! Γνωστός παρουσιαστής καλωσόρισε τη νεογέννητη μπεμπούλα του

Είναι κορίτσι! Γνωστός παρουσιαστής καλωσόρισε τη νεογέννητη μπεμπούλα του

Στις 12 Δεκεμβρίου ο γνωστός παρουσιαστής και η σύζυγός του έγιναν για…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μια μέρα σαν κι αυτή!

Μια μέρα σαν κι αυτή!

Από τότε που έγινα μητέρα άλλαξα ως άνθρωπος. Θα μπορούσα να πω…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr
× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης