«Χοιρινό με αποξηραμένα δαμάσκηνα και βερίκοκα! Η συνταγή μου για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι!»

«Χοιρινό με αποξηραμένα δαμάσκηνα και βερίκοκα! Η συνταγή μου για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι!»

Όπως κάθε Χριστούγεννα, έτσι και φέτος, θα κάνω ένα μεγάλο χριστουγεννιάτικο τραπέζι στο σπίτι την παραμονή για αγαπημένους φίλους και συγγενείς!

«Χοιρινό με αποξηραμένα δαμάσκηνα και βερίκοκα! Η συνταγή μου για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι!»

Είναι μία από τις αγαπημένες μου συνήθειες να ανοίγω το σπίτι μου για αυτούς που αγαπώ και να τους μαγειρεύω με τα χεράκια μου!

Η διαδικασία προετοιμασίας ξεκινάει πάντα από πολύ νωρίς το πρωί στις 24 Δεκεμβρίου. Καθαρίζω το σπίτι, στολίζω τα αρωματικά κεριά μου στο τραπέζι και ξεκινούν οι μαγειρικές μου!

Μέσα σε λίγες ώρες, το τραπέζι στρώνεται και οι μοσχομυριστές μυρωδιές των γλυκών και των φαγητών διαπερνούν την πολυκατοικία!
Κάθε Χριστούγεννα το μενού έχει ως βασικό πιάτο: Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες, αποξηραμένα δαμάσκηνα, βερίκοκα, σύκα και κάστανα!

Μπορεί να σας φαίνονται πολλά τα υλικά, όμως πιστέψτε με! Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει!
Αν δεν τρώτε τα σύκα μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με χουρμάδες, αφού πρώτα αφαιρέσετε το κουκούτσι.

Είστε έτοιμες; Ξεκινάμε τη συνταγή μας βήμα βήμα!

Πλένω το κρέας μου. Εγώ συνήθως αγοράζω ένα κομμάτι χοιρινό, αλλά το κόβω σε δύο μεγάλα κομμάτια για να ποτίσει το κρέας από αποξηραμένα φρούτα και να γίνει μέλι!

Αφού το πλένω, το τοποθετώ στη γάστρα μαζί με τις πατάτες. Αλατοπιπερώνω και πηρουνιάζω αρκετές φορές το κρέας μου. Προσθέτω ενδιάμεσα τα αποξηραμένα μου φρούτα (αν σας αρέσουν οι σταφίδες μπορείτε να σκορπίσετε μερικές μέσα στο φαγητό σας), αφού τα έχω κόψει στη μέση. Αργότερα φτιάχνω το dressing μου στο multi. Προσθέτω τον χυμό ενός πορτοκαλιού και ενός λεμονιού, λαδάκι, δύο κουταλιές μέλι και τα χτυπάω για λίγα λεπτά μέχρι να σχηματιστεί η παχύρευστη σάλτσα μου. Επειτα την περιχύνω στη γάστρα.

Αφού έχω προθερμάνει το φούρνο στους 180 βαθμού, βάζω κλειστή τη γάστρα μου με το καπάκι και ψήνω στους 170-180 βαθμούς (αναλόγως την ισχύ του φούρνου σας) περίπου για τρεις ώρες!

Ενδιάμεσα, ρίχνω λίγο νεράκι με το μπρίκι μου (προσοχή μη καείτε! Με την γάστρα δεν παίζουμε! Να φοράτε πάντα το ειδικό γάντι!) στο φαγητό μου και γυρνάω το κρέας μου για να ψηθεί καλά!

Πραγματικά, το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει! Όπως και τους καλεσμένους σας που θα γλείφουν τα δάχτυλά τους!

Σας εύχομαι καλή επιτυχία και καλά Χριστούγεννα!

Περιμένω τα μηνύματά σας εδώ!

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smart Trike Τρίκυκλο Folding 700 Red (5500500)
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
4M Κάρτες Με Κέντημα-Κατασκευή (04626/4M0384)
107.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Just Baby Ποδήλατο Spin 2440 Red
16.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κατασκευή -πλέξιμο κούκλα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα 10 λάθη που κάνουμε ως γονείς και δεν το καταλαβαίνουμε

Τα 10 λάθη που κάνουμε ως γονείς και δεν το καταλαβαίνουμε

Τα κάνουμε όλοι οι γονείς αυτά τα λάθη!!!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το υιοθετημένο μου παιδί - Πότε πρέπει να του μιλήσω για τους βιολογικούς του γονείς;

Το υιοθετημένο μου παιδί - Πότε πρέπει να του μιλήσω για τους βιολογικούς του γονείς;

Πολλοί γονείς που έχουν υιοθετήσει κάποιο παιδί βιώνουν έντονους προβληματισμούς για το…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Φωτογραφίες που αντικατοπτρίζουν την ομορφιά της εγκυμοσύνης (pics)

Φωτογραφίες που αντικατοπτρίζουν την ομορφιά της εγκυμοσύνης (pics)

Η περίοδος της αναμονής για μια γυναίκα που περιμένει να γίνει μαμά,…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Νηστεία και δίαιτα: Διατροφικό πλάνο μίας εβδομάδας για να χάσετε κιλά νηστεύοντας

Νηστεία και δίαιτα: Διατροφικό πλάνο μίας εβδομάδας για να χάσετε κιλά νηστεύοντας

Νηστεία και δίαιτα μαζί; Κι όμως! Εκμεταλλευτείτε τη Σαρακοστή και χάστε κιλά!
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης