Blondies με μπανάνα και λευκή σοκολάτα από τον Γιώργο Γεράρδο

Η σημερινή συνταγή συνδυάζει δύο από τις αγαπημένες μου γεύσεις, τη λευκή σοκολάτα και τις μπανάνες.

Blondies με μπανάνα και λευκή σοκολάτα από τον Γιώργο Γεράρδο

Πολύ απλά τα blondies είναι «ξανθά» brownies που δεν περιέχουν κακάο ή μαύρη σοκολάτα. Φτιάχνονται πολύ εύκολα, γρήγορα, με λίγα απλά υλικά και το μίξερ k-mix της Kenwood, ενώ η γεύση τους θα σας ενθουσιάσει.

Φυσικά είναι πολύ πλούσια και καλό είναι να τα καταναλώσετε με μέτρο αν μπορείτε βέβαια να αντισταθείτε! Για μεγαλύτερη ευκολία σας δίνω τα υλικά μετρημένα σε κούπες καθώς δεν χρειάζεται απόλυτη ακρίβεια στο μέτρημα.

Τέλος, αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμενους ξηρούς καρπούς ή και σταφίδες.

Υλικά
1/2 πακέτο βούτυρο
1 λευκή κουβερτούρα
1 κούπα ζάχαρη
1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 μεσαίες μπανάνες
1 μεγάλο αυγό
1 πρέζα αλάτι

Τρόπος παρασκευής
Προυερμαινουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς, στρώνουμε ένα ταψάκι με λαδόκολλα και το βουτυρώνουμε.

20171026 102220


Σε μπεν μαρι λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο και σε ένα μπολ λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.

20171026 102450


Όταν λιώσει εντελως το βούτυρο με τη σοκολατα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε σε μετρια ταχύτητα για ενα λεπτο με το μίξερ k-mix της Kenwood μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

20171026 103325


Στρώνουμε το μείγμα στο ταψάκι και ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά.

20171026 122833


Αφήνουμε να παγώσει καλά και κόψουμε τα blondies σε μικρά κομμάτια τεσσάρων εκατοστών.

Tip. Αν θέλετε να φτιάξετε πιο κλασικά brownies απλά χρησιμοποιήστε μαύρη κουβερτουρα και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας κακάο.

Καλή επιτυχία!

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved